Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7772 рецепта вегетарианских блюд)

Картофель молодой Масло растительное Соль, специи

Молодой картофель в мультиварке готовится легко и просто. Это первое блюдо, которое я освоила, купив мультиварку. Получилось отлично - аппетитный картофель золотистого цвета и все в одной посуде!

20 мин

–

4.0

184

Попкорн из хлеба

Батон Вода Сахар Молоко Сливочное масло

Делюсь рецептом интересного лакомства из хлеба. Это хрустящие сухарики, которые на вкус напоминают карамельный попкорн. Для приготовления потребуются самые простые продукты, а получается очень вкусно! Берите рецепт на заметку, если хотите порадовать близких чем-то сладеньким!

30 мин

–

5.0

241

Свекла без уксуса на зиму

Свекла Помидоры Масло подсолнечное Чеснок Сахар Соль Смесь пряных трав Перец черный молотый Лук Кардамон молотый

Много лет закатываю свеклу таким способом. Изначально планировала использовать свеклу для заправки в борщ, но свекла получается настолько вкусной, что уходит мгновенно в качестве овощного гарнира.

1 ч.

–

5.0

90

Тыквенно-яблочное повидло

Тыква Яблоки Сахар Корица Имбирь сухой молотый

Осенью так много вкусных яблок и тыква, как раз дозрела. Можно приготовить очень простое, но вкусное и полезное повидло на зиму.

1 ч.

–

5.0

–

Миндальное масло

Миндаль

Миндальное масло я готовлю регулярно. Это базовый ингредиент для многих полезных рецептов. Его можно добавлять в выпечку, готовить с ним соусы или просто намазывать на хрустящий тост.

1 ч.

–

5.0

–

Напиток с чиа

Вишневый сок Семена чиа

Хочу поделиться простым, но вкусным рецептом напитка с чиа. При контакте с жидкостью семена разбухают, поэтому они идеально подходят для пудингов, густых смузи и напитков. По консистенции такой коктейль напоминает бабл ти. Кроме того, напиток ещё и полезен, ведь чиа — источник омега-3 жиров, антиоксидантов и кальция. Поэтому берите на заметку!

3 ч.

–

5.0

–

Салат "Бакат"

Баклажаны Помидоры Болгарский перец Морковь Растительное масло Растительное масло Петрушка Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Перец красный молотый

Вкусный салат из баклажанов с интересным названием "Бакат". Ингредиенты доступные, готовится просто. В сезон обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

97

Булгур на гарнир

Вода Булгур Масло подсолнечное Чеснок Перец болгарский Соль

Булгур замечательно сочетается с овощами. Хочу предложить простой, но вкусный гарнир из булгура с болгарским перцем и чесноком. Такой гарнир можно подать к мясу или птице.

40 мин

–

5.0

–

Туршу

Вода Фасоль спаржевая Перец болгарский Цветная капуста Перец острый Чеснок Соль Сахар Уксус бальзамический 6% Морковь Листья смородины

Предлагаю попробовать овощи, приготовленные по турецкому рецепту. Соленья туршу - очень вкусно и ароматно. Великолепная овощная закуска или дополнение к основному блюду.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Мамалыга из кукурузной муки

Вода Крупа кукурузная Соль

Сытную кашу из кукурузной муки можно подать к завтраку, обеду или ужину со сметаной, шкварками, мясной подливой, обжаренным беконом или брынзой. Она готовится буквально за 20-25 минут.

40 мин

–

5.0

92

Гречка с фасолью

Вода Гречка Фасоль Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный

Приготовить вкусный обед для всей семьи очень просто – сочетайте фасоль и гречку, чтобы получился необычный гарнир для ваших родных.

1 ч.

–

3.8

118

Запеченный отварной картофель в духовке

Растительное масло Мука Картофель Соль Специи

Расскажу, как приготовить запеченный отварной картофель в духовке. Картофель сверху получается с хрустящей корочкой, а внутри нежный и сочный. Подойдет как гарнир к мясу или рыбе, и как закуска.

1 ч.

–

5.0

–

Чай на кокосовом молоке

Вода Кокосовое молоко Чай Кокосовый сахар Корица Имбирь Гвоздика

В этом рецепте я расскажу, как приготовить чай на кокосовом молоке. Это пряный напиток с гвоздикой и корицей, который мягко оттеняет кокосовое молоко.

20 мин

–

5.0

83

Мармелад из брусники

Брусника Вода Сахар Агар-агар Ванильный сироп

С наступлением осени можно порадовать себя сладостями из брусники! Я предлагаю приготовить мармелад из брусники. Рецепт простой, а получается очень вкусно!

2 ч. 15 мин

–

5.0

–

Полезная нутелла

Фундук Шоколад Сироп агавы

Нутелла — знаменитая шоколадно-ореховая паста из Пьемонт, которая покорила весь мир. Однако состав такой сладости далёк от идеала, поэтому предлагаю свою версию нутеллы.

1 ч.

–

5.0

582

Пшенная каша с грибами

Шампиньоны Вода очищенная Пшенная каша Растительное масло Соль Перец Лук репчатый

Пшенная каша с грибами - это недорогое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Такую кашу можно готовить как с сушеными, так и со свежими грибами.

1 ч.

–

4.0

–

Чипсы из тыквы

Тыква Масло растительное Соль мелкая Перец черный молотый

Аппетитные и полезные чипсы из тыквы легко приготовить при наличии микроволновки. Пряное блюдо будет на столе за считанные минуты при условии тонкой нарезки овоща овощечисткой или ломтерезкой.

10 мин

–

5.0

26

Закуска из тыквы с чесноком

Тыква Вода Чеснок Масло растительное Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Аппетитная и пикантная закуска из тыквы с чесноком подается с ломтиками хлеба, лепешками, лавашом и т.д. Готовится она за 15-20 минут, но при настаивании в холодильнике становится более ароматной.

25 мин

–

5.0

34

Винегрет с морской капустой

Морская капуста Зеленый горошек Масло растительное Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Соль

Если у вас нет в наличии соленых огурцов, приготовьте красочный и сочный винегрет с морской капустой! Такое блюдо получится не только вкусным, но еще и полезным, ведь в морской капусте содержится йод.

25 мин

–

5.0

64

Вегетарианский завтрак

Вода Изюм Кукурузная крупа

Вкусный и полезный завтрак можно придумать даже для вегетарианского меню. Данный рецепт поможет вам в этом.

20 мин

–

3.3

101

Пшеничная каша с луком

Вода Крупа пшеничная Лук репчатый Соль Масло растительное

Отличное блюдо для поста: вкусное, сытное и очень простое в приготовлении. А в обычные дни оно отлично подойдет для гарнира к мясу или рыбе. Советую ознакомиться с рецептом.

30 мин

–

5.0

–

Смузи с семенами льна

Овсяное молоко Ягоды Вода Семена льна Банан Финики

В этом рецепте я расскажу, как приготовить смузи с семенами льна. Он получается густым, с кремовой консистенцией и лёгкой ягодной кислинкой.

10 мин

–

5.0

–

Икра из вешенок

Вешенки Подсолнечное масло Чеснок Укроп Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Икра из вешенок - замечательное постное блюдо, полезное, вкусное и сытное. Кусочек свежего хлеба или тост с такой икрой, станет отличным перекусом в любое время дня.

40 мин

–

5.0

64

Пирог из лаваша с кабачками

Лаваш Тофу Сыр Майонез Пищевые дрожжи Соль Черный перец Кабачок Масло растительное

Делюсь рецептом очень вкусного пирога из лаваша с кабачками. Пирог получается, как бюджетная версия пирога на тесте фило — тонкие хрустящие слои и сочная начинка.

1 ч.

–

5.0

135

Печенье из яблок и бананов

Мука пшеничная Овсяные хлопья Яблоко Сахар Масло растительное Разрыхлитель для теста Корица Банан

Фруктовое печенье - отличный вариант для перекуса. Печенье имеет массу положительных сторон: оно постное, готовится легко и просто, а необходимые продукты, всегда найдутся в доме.

40 мин

–

5.0

–

Фриттеры

Брокколи Мука Панировочные сухари Сыр Соль Черный перец Итальянские травы

Фриттеры — американские оладьи с начинкой, обжаренные до хрустящей корочки. Есть множество вариантов начинки, от кукурузы до цукини, я предлагаю свой — из брокколи и сыра.

30 мин

–

5.0

154

Табуле из киноа

Киноа Помидоры черри Лимонный сок Масло оливковое Лук зеленый Петрушка Белый винный уксус Огурец Веточка мяты Соль Перец Перец болгарский

Табуле — восточный салат, который готовят на основе булгура или кус-куса и мелко порубленной зелени. Я предлагаю попробовать нестандартный вариант табуле из киноа.

30 мин

–

5.0

129

Витаминный смузи

Вода Банан Киви Апельсин

Предлагаю свой рецепт витаминного смузи из киви, апельсина и банана. Такой напиток богат витамином C, обладает приятной кремовой консистенцией и кисленьким вкусом.

5 мин

–

5.0

–

Капуста фаршированная морковью

Вода Уксус 9% Сахар Масло подсолнечное Чеснок Соль Капуста Морковь Перец черный Мускатный орех молотый Кардамон молотый Смесь специй Смесь пряных трав

Замечательная закуска из моркови и капусты. Маринад на пряных травах с перцем и чесноком, наполняет блюдо особым вкусом. Морковь и капуста получаются сочными и ароматными, попробуйте.

9 ч.

–

5.0

37