Желе с пектином

Делюсь рецептом двухслойного желе на основе пектина. Пектин — натуральный загуститель растительного происхождения. Десерт по рецепту получается очень нежным, умеренно сладким и невероятно вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 300 Миллилитров
Хурма 3 Штуки
Сахар 2 Ст. ложки
Яблочный пектин 15 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Сахар смешайте с пектином.

Шаг 3

Нагрейте молоко на среднем огне, добавьте 2/3 сахара с пектином. Размешайте венчиком. Варите 3 минуты.

Шаг 4

Перелейте в формочку. Остудите до полного застывания.

Шаг 5

Из хурмы удалите косточку и измельчите в блендере до однородного пюре. Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте оставшийся пектин с сахаром. Прогрейте 3 минуты на среднем огне.