Огуречная райта
Райта — индийский густой соус на основе натурального йогурта и овощей. На вкус соус нежный и освежающий, поэтому традиционно подаётся к острым блюдам, чтобы смягчить их вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 250 грамм
- Йогурт 150-200 грамм натуральный, без сахара
- Сметана 50 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Мята 1/4 пучка
- Черный перец 1/3 ч. ложки
- Гарам масала 1/2 ч. ложки
Калорийность
71 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Огурцы натрите на крупной терке, затем переложите в миску.
Шаг 3
Добавьте соль, перемешайте, оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Отожмите лишний сок, который выделится.
Шаг 4
Для соуса смешайте йогурт и сметану, добавьте соль, специи и мелко порубленную мяту. Перемешайте.
Шаг 5
Заправьте огурцы соусом, перемешайте. Уберите охлаждаться в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 6
Перед подачей приправьте молотым перцем и свежей мятой. Огуречная райта готова, приятного аппетита!
Видео рецепт "Огуречная райта"
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Праздничная закуска из авокадо и огурца
Авокадо
Огурец
Базилик
Сок лайма или лимона
Чеснок
Соль
Перец
Каперсы
Когда близится праздник, мысли о составлении меню просто сводят с ума. Хочу порекомендовать вам освежающую, легкую, очень необычную закуску, которая наверняка удивит своим вкусом и близких, и гостей.
Овощные закатки
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Лук
Перец сладкий
Огурцы
Помидоры
Не можете определиться, что закатать, перцы, огурцы или помидоры? Приготовьте все вместе! Расскажу вам, как приготовить овощные закатки в домашних условиях. Вкусно, сочно и невероятно ароматно!
Лодочки из огурцов с крабовыми палочками
Консервированная кукуруза
Майонез
Свежий огурец
Крабовые палочки
Яйцо
Соль, перец черный
Перед вами простой и вкусный вариант закуски, а как приготовить лодочки из огурцов с крабовыми палочками, я сейчас подробненько расскажу! Смотрите мой рецепт и пробуйте!
Куриные крылышки с сыром
Крылышки куриные
Сыр твердый
Майонез или сметана
Горчица
Чеснок
Соль
Карри
Перец черный молотый
Куриные крылышки в моей семье популярны, они вкусные и готовить их всегда легко и быстро! Чтобы сэкономить время на приготовлении гарнира я сразу буду запекать крылья на картофельной подушке.
Картошка с луком на сковороде
Картофель
Шампиньоны
Зелень
Чеснок
Лук
Соль, перец
Масло для жарки
Ну просто мечта любого мужчины - жаренная картошечка с лучком! Девушки, запоминаем этот простой рецепт картошки с луком на сковороде и готовим для любимых мужчин.
Луковые котлеты
Лук репчатый
Мука пшеничная
Масло растительное
Яйца куриные
Черный перец
Соль
Луковые котлеты — это доступное и вкусное блюдо из элементарных ингредиентов. Такие котлеты понравятся даже детям! Берите на заметку рецепт!
Рулетики из огурцов с начинкой
Фета
Сок лимона
Огурец свежий
Помидоры черри
Перец болгарский сладкий
Оливки зеленые
Соль
Перец свежемолотый
Зелень
Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите!
Котлеты из пекинской капусты без яиц
Горох
Вода
Мука
Соль
Карри
Пекинская капуста
Луковица
Растительное масло
Невероятно интересный и оригинальный вариант, как приготовить котлеты из пекинской капусты без яиц, хочу предложить на заметку. Если вы любите овощные котлетки, рекомендую попробовать обязательно!
