Рулетики из огурцов с начинкой
30 мин
количество порций 3-5
Автор рецепта — Натали

Рулетики из огурцов с начинкой

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фета 100 Грамм
  • Огурец свежий 1 Штука
    средней длины
  • Помидоры черри 9-10 Штук
  • Перец болгарский сладкий 1/2 Штуки
  • Оливки зеленые 10 Штук
  • Сок лимонный 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Перец свежемолотый По вкусу
  • Зелень Пучок
    для подачи и украшения блюда

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.

Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.

Шаг 2

Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте.

Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте.

Шаг 3

Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.

Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.

Шаг 4

Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.

Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.

Шаг 5

Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.

Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.

Шаг 6

Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно.

Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно.

Шаг 7

Положите черри сверху на рулетик  и закрепите зубочисткой.

Положите черри сверху на рулетик и закрепите зубочисткой.

Шаг 8

Рулетики готовы! Приятного аппетита!

Рулетики готовы! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Натали АВТОР
17.06.2018 18:51
Очень вкусненько! Спасибо, Вика!
Вика Василенко
17.06.2018 18:18
Какие симпатиШные!!! Вкусно!
Натали АВТОР
09.06.2018 09:58
Даш, спасибо большое! Угощаемся, разбираем! :)
Дарья Вакулова
09.06.2018 08:51
Наташа, класс! Такая легкая закуска, и так эффектно смотрится!
Натали АВТОР
09.06.2018 08:14
Оксана, спасибо большое!!
Оксана Ч.
09.06.2018 00:06
Полезно и подача очень красивая!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×