Рулетики из огурцов с начинкой
Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фета 100 Грамм
- Огурец свежий 1 Штука
средней длины - Помидоры черри 9-10 Штук
- Перец болгарский сладкий 1/2 Штуки
- Оливки зеленые 10 Штук
- Сок лимонный 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Перец свежемолотый По вкусу
- Зелень Пучок
для подачи и украшения блюда
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.
Шаг 2
Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте.
Шаг 3
Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.
Шаг 4
Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.
Шаг 5
Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.
Шаг 6
Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно.
Шаг 7
Положите черри сверху на рулетик и закрепите зубочисткой.
Шаг 8
Рулетики готовы! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
