Сушеные блюда и рецепты для сушки - рецепты с фото на Повар.ру (295 рецептов сушеных блюд)

Сахар Яичный белок

Вот еще один способ, как приготовить безе для украшения тортов и пирожных. Очень простой рецепт, который всегда получается на «ура»: украшения не тают на мастике и не расплываются на разных кремах.

7 ч.

–

3.0

282

Клюква в сахарной пудре

Клюква Сахарная пудра Лимонный сок Яичный белок

Бабушка рассказала мне, как приготовить клюкву в сахарной пудре, и сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Ягодки получаются довольно подсушенными и могут долго храниться в пластиковых контейнерах.

1 ч. 30 мин

–

3.4

–

Цветное безе

Сахар Пищевой краситель Белок

Безе, наверное, любит каждый сладкоежка, а цветное безе порадует не только своей нежностью, но и сногсшибательным видом! Особенно оно придется по вкусу детям, отлично подойдет для украшения тортов.

1 ч.

–

4.3

277

Сухари в духовке

Соль Хлеб черный

Сейчас вы узнаете или просто освежите в памяти, как приготовить сухари в духовке. Это, казалось бы, нехитрое дело порой сложно довести до конца, ведь сухарики часто пригорают. Итак, рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Полендвица из говядины

Говяжья вырезка Соль Чеснок Специи

Любители всего мясного оценят по достоинству рецепт, как приготовить полендвицу из говядины. Такое блюдо отлично заменят привычную нам колбасу, а также является изысканным деликатесом.

13 дн. 11 ч.

–

4.4

26

Пастила из сухофруктов

Яблоки Яблоки сушеные Курага Чернослив Грецкие орехи

Вы любите пастилу? Лично я просто обожаю этот вид сладостей: и полезно, и калорий лишних не содержит! А я вам расскажу, как приготовить пастилу из сухофруктов в домашних условиях! Зимний вариант!

7 ч.

–

4.1

–

Мармелад пластовой яблочный

Яблоки Сахар

Любите мармелад, но не хотите покупать магазинный с вредными добавками? Тогда приготовьте домашний, ароматный яблочный мармелад. Готовить его не так и сложно, но процесс долгий. Зато получится вкусно!

7 ч.

–

4.7

165

Панировочные сухари

Белый хлеб

Здесь я расскажу, как приготовить панировочные сухари. Они являются незаменимым помощником для тех, кто любит готовить. Сухари используются для самых различных блюд: от мясных до сладких.

4 ч.

–

5.0

–

Туррон

Мед Сахар Миндаль Яичный белок Цедра лимона или апельсина Рисовая бумага

Традиционное испанское лакомство к Новому Году или Рождеству с миндалем из белка и меда — это невероятно вкусный десерт, который можно легко приготовить самостоятельно. Смотрите рецепт туррона!

3 ч.

–

5.0

422

Пастила белевская без сахара

Яблоки Мед Крахмал Яичные белки

Кто из нас не любит пастилу? Конечно, принято считать, что это больше детское лакомство. Но ведь и взрослым хочется чего-нибудь сладенького! Вот вариант, как приготовить пастилу белевскую без сахара.

12 ч.

–

4.2

381

Зефир яблочный

Сахар Вода Агар-агар Яйцо Ванилин Яблоки

Если вы любите экспериментировать на кухне и баловать своих родных собственноручно приготовленными десертами, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте вкусный яблочный зефир. Будет очень вкусно!

19 ч.

–

4.5

170

Рис воздушный в карамели

Рис Масло сливочное Ванилин Вода Масло растительное Соль

Если вы решили полакомиться памятными еще с детства вкусняшками, то вас порадует этот простой, но интересный рецепт риса воздушного в карамели. Кажется, что приготовит его сложно, но это не так!

40 мин

–

5.0

–

Клубничный зефир

Сахар Клубника Вода Агар-агар Яичный белок Ванилин Пудра сахарная

Как сложно приготовить зефир самостоятельно, думаете вы? Совсем несложно! Вкусный, нежный, натуральный и ароматный зефир, да еще и клубничный, легко готовить с простым рецептом на виду. Смотрите сами!

13 ч.

–

5.0

215

Cушеные креветки

Сушеные креветки Сахар Масло растительное Кленовый или рисовый сироп Рисовое вино мирин Соевый соус

Отличная закуска к пиву и не только — это пикантные и хрустящие сушеные креветки в соусе! Позвольте мне показать вам, как их приготовить. Этот простой рецепт придется вам по душе, обещаю!

25 мин

–

5.0

–

Сухарики домашние

Масло растительное Чеснок Хлеб Соль, перец, специи

На этот раз я решила преподнести вам рецепт о том, как приготовить сухарики домашние. Поверьте, совсем необязательно бежать в магазин за закуской к пиву или супчику. Если дома есть хлеб, все будет!

1 дн. 16 ч.

–

3.7

–

Вяленая вишня

Вишня Вода Сахар

Вяленая вишня обязательно пригодится вам зимой. Ее можно добавлять в различную выпечку, использовать в соусах или же в компотах с добавлением сухофруктов. Поэтому не забудьте заготовить ее летом!

11 дн. 2 ч.

–

4.8

98

Сухарики в духовке

Хлеб белый Соль, перец, специи Лук, чеснок Масло растительное

Пристрастилась я к сухарикам последнее время. А что плохого, с другой стороны? Подсушенный хлеб, говорят, намного полезней! Вот, как приготовить сухарики в духовке. И просто, и быстро, и со вкусом!

40 мин

–

4.4

–

Cушеные яблоки

Корица Гвоздика молотая Яблоко кислое

Все мы знаем, что в овощах и фруктах содержится много полезных веществ и витаминов. Но в основном они не сохраняются при тепловой обработке. Хотя всегда есть исключения. Давайте засушим яблочки!

1 ч. 50 мин

–

5.0

50

Сухарики из черного хлеба в духовке

Буханка хлеба Специи

Разве есть на свете человек, который не любит такую закуску, как сухарики? А я расскажу, как приготовить сухарики из черного хлеба в духовке в домашних условиях! Попробуйте: вкусно и очень интересно!

1 ч.

–

3.0

–

Сырные чипсы в вафельнице

Мука Масло Тертый сыр Разрыхлитель Сухой базилик Смесь перцев Тмин

Предлагаю приготовить невероятно вкусные и, можно даже смело сказать, - полезные чипсы, которые готовятся из натуральных продуктов. Готовятся относительно быстро, а получаем много вкуснятины.

1 ч.

–

4.2

459

Балык из пелингаса

Пеленгас Соль Сахар

Расскажу, как приготовить балык из пелингаса в домашних условиях. Сразу скажу: рыбу выбирайте пожирнее, а то пелингас иногда совсем уж тощенький попадается. А в остальном все очень просто!

7 дн. 22 ч.

–

4.3

–

Пастила из варенья

Варенье Орехи

Натуральное домашнее лакомство, от которого будут в восторге как взрослые, так и малыши. Предлагаю вам взять на вооружение весьма простой вариант, как приготовить пастилу из варенья.

6 ч.

–

4.4

216

Пирожное картошка с вареной сгущенкой

Батон Вареная сгущенка Сливочное масло Какао Коньяк

Любимое всеми пирожное картошка с добавлением вареной сгущенки имеет вкус, напоминающий шоколадную пасту. А основной плюс такого пирожного в том, что его не нужно охлаждать в холодильнике.

1 ч.

–

4.8

380

Бастурма из курицы

Паприка Коньяк Хмели-сунели Соль Чеснок Сахар Куриная грудка

Отличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы.

2 дн. 9 ч.

–

4.0

235

Балык из баранины

Баранина Морская соль Перец черный Чесночный порошок Розмарин Орегано Тимьян Паприка

Делюсь простым рецептом балыка из баранины. Закуска получается в меру сочная, в меру сухая: все зависит от жирности выбранного вами куска и длительности его "сушки". Попробуйте, будет вкусно.

11 дн. 21 ч.

–

5.0

232

Балык из амура

Соль Амур Хмели-сунели

Для всех любителей рыбных закусок расскажу, как приготовить балык из амура в домашних условиях. Я страсти к таким балыкам не питаю, но мои папа и дедушка просто без ума! Любители рыбки!

5 дн. 13 ч.

–

3.9

–

Бастурма армянская

Говядина Соль Чеснок Чаман Перец красный молотый

Хочу рассказать, как сделать бастурму армянскую. Получается очень сочная закуска, которая готовится не сложно. Важно только, чтобы хватило терпения дождаться результата! А уж он вас не разочарует!

31 дн. 16 ч.

–

4.1

–

Бастурма из курицы в мультиварке

Курица Сахар Соль Чеснок Специи

Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто!

19 ч.

–

4.4

227

Бастурма из свинины в духовке

Свинина Соль Кориандр молотый Сахар Перец Уксус яблочный

Для всех любителей пикантных мясных закусок рекомендую этот простой рецепт бастурмы из свинины в духовке! Получается ничуть не хуже классического вяленого аналога, но в разы быстрее! Вкусно, советую!

19 ч.

–

3.8

168

Сушка грибов в духовке

Любые грибы

Если вы набрали больше грибов, чем может за раз скушать ваша семья, то оставшиеся можно заморозить или, что еще лучше, высушить грибы в духовке, так они хранятся намного дольше и не теряют свой вкус.

2 ч.

–

3.7

–

Вяленое мясо в духовке

Говяжья вырезка Вустерский соус Соевый соус Кинза (кориандр) Черный перец Паприка Сахар Перец чили Сушеный чеснок Соус табаско Ягоды можжевельника

Вяленое мясо можно делать дома осенью, когда в квартире холод, потому что отопление еще не включили. Я сижу на кухне и греюсь от духовки, заодно сушу черноплодку, а можно и мясо вялить, процесс долгий

6 ч.

–

4.4

–

Копченая рулька в домашних условиях

Темное пиво разливное Чеснок Рулька Специи Лавровый лист

Вашему вниманию рецепт приготовления копченой рульки в домашних условиях - удивите всех своих знакомых настоящими кулинарными способностями!

1 дн. 14 ч.

–

4.6

–

Сырокопченая колбаса в домашних условиях

Вырезка телячья Сало свиное Водка Соль Сахар Специи Чеснок Жидкий дым

Хочу поделиться на удивление простым рецептом сырокопченой колбасы в домашних условиях. Я всегда думала, что колбаса делается долго и сложно, а вот и нет! Теперь вообще не покупаю, все сама делаю!

9 дн. 12 ч.

–

3.3

–

Ржаные хлебцы

Мука ржаная Вода Кунжут Масло подсолнечное Соль

Приготовить самим ржаные хлебцы проще простого. Замешиваем тесто из муки и воды и подсушиваем его. Вот и вся хитрость. Ржаные хлебцы отлично подойдут на бутербродики для тех, кто худеет.

2 ч.

–

4.8

226

Тесто для лазаньи

Мука Яйца Соль

Для тех, кто ценит домашнюю пищу и не использует готового теста, - рецепт приготовления теста для лазаньи. Приготовить его несложно. Раскатывать тесто можно скалкой или использовать аппарат.

1 ч.

–

4.7

289

Вяленый лещ

Лещ Соль

Приготовить в домашних условиях вяленого леща - дело непростое. Понадобится балкон или подвал, терпение и, по истечению 7-14 суток, пиво. Рыбка, правда, получается очень вкусной. Пробуем!

10 дн. 0 ч.

–

4.0

–

Вяленая говядина

Говядина Соль Специи для мяса

В течение тысячи лет единственным способом сохранить мясо было его засушить. К тому же, такой способ заготовки мяса - здоровый. Вяленая говядина - закуска, которая подойдет и к пиву, и на праздник.

14 дн. 4 ч.

–

4.1

250

Плов по-вегетариански

Вода Рис Соевый гуляш Соль Морковь Растительное масло Черный перец, асафетида, калинджи, барбарис

Плов по-вегетариански - это плов без мяса, чьи вкусовые качества не уступают привычному плову с мясом.

1 ч.

–

5.0

–

Смоква из яблок

Яблоки Сахар Вода

Смоква из яблок - вкусное, полезное лакомство, которое хорошо хранится в картонных коробках или закрытых банках. Смокву из яблок можно вырезать в виде фигурок и использовать для украшения выпечки.

12 ч.

–

4.4

–

Рис с креветками в мультиварке

Рис Креветки Лук Морковь Оливковое масло Чеснок Соль, специи

Захотелось креветок? Ищете новый интересный рецепт? Хотите испробовать мультиварку? В любом случае, не проходите мимо! Понятный рецепт приготовления риса с креветками в мультиварке с пошаговыми фото.

1 ч. 20 мин

–

3.9

–

Пикантные хлебцы

Семена льна Семена подсолнечника Семена кунжута Чеснок Помидоры Стрелки зеленого чеснока Укроп, кинза, петрушка Лук фиолетовый Специи

Пикантные хлебцы - это очень вкусные сыроедческие хлебцы, приготовленные по всем правилам сыроедения. Такие хлебцы понравятся не только сыроедам, но и всем остальным - вкусно ведь! :)

12 ч.

–

4.4

–

Шоколадные пирожные с орехами

Сахарная пудра Коробка (250 г) смеси для шоколадного теста Карамельки

Рецепт приготовления шоколадных пирожных со сгущенным молоком, карамелью и орехами пекан.

35 мин

–

4.4

–