Пикантные хлебцы
Пикантные хлебцы - это очень вкусные сыроедческие хлебцы, приготовленные по всем правилам сыроедения. Такие хлебцы понравятся не только сыроедам, но и всем остальным - вкусно ведь! :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2 Штуки
- Стрелки зеленого чеснока 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Укроп, кинза, петрушка - По вкусу
- Лук фиолетовый 3-4 Штук
- Семена льна 1 Стакан
- Семена кунжута 1/3 Стакана
- Семена подсолнечника 1/2 Стакана
- Специи - По вкусу
Шаг 1
Среди ингредиентов - овощи да семена. Семена продаются на рынках и в супермаркетах, купить их - не проблема.
Шаг 2
Овощи и зелень измельчаем до однородности при помощи блендера, семена измельчаем в муку при помощи, например, кофемолки.
Шаг 3
Смешиваем измельченные ингредиенты, месим из них густое тесто. Густоту можно регулировать добавлением измельченных семян или воды.
Шаг 4
Берем кусок пергаментной бумаги, тонким слоем распределяем по нему наше тесто. Сушить хлебцы можно на радиаторе (для сыроедов - это не термальная обработка, потому что температура на радиаторе - 36-38 градусов), а если сейчас лето - то просто на солнце.
Шаг 5
У меня на радиаторе хлебцы сушились около 10 часов. Смотрите сами, как приобретут нужную консистенцию - так и готовы.
Шаг 6
Пикантные хлебцы хорошо использовать вместо обычного хлеба для сыроедческих бутербродов. Приятного аппетита! :)