Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11487 рецептов русской кухни)

Масло растительное Лук Морковь

В этом рецепте вы узнаете, как готовится поджарка для супа. Готовить ее мы будем самым классическим способом. Нам понадобятся лук и морковь - вот и весь набор. Такая заправка разукрасит любой суп!

20 мин

1

4.3

–

Гречка, томленная со свининой

Филе свинины Крупа гречневая Томатная паста Лук репчатый Морковь Соль, перец

Гречка – универсальная, полезная каша по умеренной цене. Она является самой популярной среди круп, ведь ее можно готовить многими способами. Предлагаю рецепт гречки, томленной со свининой.

45 мин

1

4.5

209

Апельсиновый кулич в хлебопечке

Мука Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Апельсин Яйца

Всем любителям сочных цитрусов я посвящаю этот простой рецепт апельсинового кулича в хлебопечке. Готовится просто, а получается воздушная и нежная выпечка, которая всех ваших гостей покорит!

1 ч.

1

5.0

–

Солянка на зиму в банках с грибами

Капуста Грибы отварные Лук репчатый Морковь Томатный соус Масло подсолнечное Вода Сахар Соль Уксусная эссенция (70%) Перец болгарский Лавровый лист

Зимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди зимы. Такая солянка хороша для любого стола. Вкусно и полезно!

19 ч.

1

5.0

–

Картошка со свининой и грибами в мультиварке

Свинина Бульон Картошка Шампиньоны Масло сливочное Сыр твердый Лук Сметана Специи

Делюсь простым рецептом картошки со свининой и грибами в мультиварке. Вкусное блюдо для всей семьи, которое никого не сможет оставить равнодушным. Выглядит красиво, готовится легко, и съедается мигом!

2 ч.

1

4.0

76

Песочный пирог с лимонной начинкой

Мука Маргарин Сахар Сахар Яйца Сода Лимон

Если есть желание полакомиться выпечкой, лучше всего не бежать в ближайший магазин, а узнать, как приготовить песочный пирог с лимонной начинкой дома. Это отличное лакомство для всей семьи!

1 ч.

1

4.5

–

Постное бездрожжевое тесто

Мука Вода Масло растительное Лимонная кислота Соль

Делюсь классическим рецептом постного бездрожжевого теста. Во время поста изредка можно себя баловать выпечкой, тем более, если в рецепте нет ничего "запрещенного". Попробуйте, это просто!

30 мин

1

4.7

–

Кекс на кефире с вареньем

Мука Кефир Сахар Варенье Яйцо Соль Сода

Удивительно простой и очень вкусный кекс на кефире с вареньем в домашних условиях станет отличным вариантом для десерта в семейном кругу или чаепития с друзьями. При желании его можно украсить кремом.

1 ч. 20 мин

1

3.5

248

Холодец из говядины с желатином

Говядина (голяшка) Желатин Лавровый лист Перец душистый Лук Специи

Расскажу, как приготовить холодец из говядины с желатином в домашних условиях. Его можно подавать на праздники, если ваше семейство любит эту классическую закуску, или же готовить просто так. Вкусно!

19 ч.

1

3.8

–

Салат "Новогодняя ночка"

Вода Киноа Масло оливковое Петрушка измельченная Шампанское Чеснок Дижонская горчица Авокадо Яблоко Мандарины Корень имбиря Специи

А с чем у вас ассоциируется Новый год? Думаю, не ошибусь, если скажу, что с шариками и мандаринами, верно? Так вот, этот оригинальный и простой рецепт салата "Новогодняя ночка" содержит и то, и то.

40 мин

1

5.0

–

Солянка из кислой капусты с мясом

Капуста кислая Свинина нежирная Томатный соус Растительное масло Луковица Соль Перец Лавровый лист

В качестве сытного и несложного блюда на ужин или обед предлагаю обратить внимание на этот вариант, как приготовить солянку из кислой капусты с мясом.

1 ч. 10 мин

1

4.8

100

Холодец из свиных ножек и курицы

Ножки свиные Курица Луковица Морковь Специи Соль

Аппетитный и наваристый холодец из свиных ножек и курицы в домашних условиях - отличный вариант праздничной закуски. Не поленитесь потратить время на кухне, чтобы получить невероятный результат.

6 ч.

1

3.1

–

Холодец из индейки в мультиварке

Соль Перец горошком Перец Перец душистый Индейка Свиная нога Свиная рулька Лук репчатый Чеснок

Холодец, приготовленный в мультиварке отличается от всем привычного холодца, который помногу часов варят на плите, а затем оставляют остывать в холодильнике. Здесь процесс немного проще, попробуйте!

6 ч.

1

5.0

–

Квас из ржаной муки без дрожжей

Вода Закваска из ржаной муки Сахар Квас сухой

Делюсь рецептом приготовления кваса из ржаной муки без дрожжей. Напиток получается вкусный, с насыщенным хлебным привкусом. При этом он не такой сладкий, как на дрожжах, поэтому подходит для окрошки!

19 ч.

1

5.0

–

Карп, запеченный в духовке кусочками

Карп Картофель Помидоры Сметана Лук Перец болгарский Лимонный сок Специи

Хочу рассказать, как приготовить карпа, запеченного в духовке кусочками. Получается сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи! Все ингредиенты классические, так что понравится блюдо всем!

1 ч.

1

3.4

37

Суп с куриными фрикадельками

Куриное филе или фарш Вермишель Зеленый лук Кукурузная мука Картофель Лук Соль Перец черный молотый Яйцо Морковь

Сегодня я расскажу как приготовить суп с куриными фрикадельками. Такой суп можно приготовить не только в мультиварке, но и на плите в кастрюле. Суп легкий и вкусный, идеален для детского питания.

1 ч.

1

5.0

–

Мясо под белым соусом

Куриное филе Сметана 15% Лук репчатый Морковь Любая приправа для курицы Соль Масло растительное

Это блюдо можно приготовить из любого вида мяса,но наиболее нежным и вкусным получается свинина и курица, на примере которой я и покажу данный рецепт. Но можно взять мякоть свинины - тоже вкусно!

1 ч.

1

4.4

–

Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста

Мука Красная рыба Молоко Белая рыба Сливочное масло Дрожжи Сахар Соль Луковица Яйцо

Ароматные, сытные и очень аппетитные расстегаи с рыбой из дрожжевого теста в домашних условиях - настоящая изюминка русской кухни. Приготовить их достаточно просто, так что запоминайте рецепт.

2 ч.

1

4.7

–

Заварные блинчики на кефире

Кефир 2,5% Вода Мука Растительное масло рафинированное Сахар Сода Яйцо Соль

Такие блины отлично подойдут на праздничный стол к масленице. Заварное тесто очень мягкое и просто тает во рту. Такие блинчики не оставят ваших гостей равнодушными. Так что обязательно пробуйте!

1 ч.

1

4.4

–

Салат "Новогодний шар"

Печень Кукуруза консервированная Укроп Масло растительное Яйцо куриное Лук Морковь Майонез Соль Перец черный молотый

Такой салат непременно станет украшением стола! Возьмите любимую ёлочную игрушки — и перенесите рисунок на салат, оформив продуктами. Из укропа сделайте ёловую ветку. Приступим!

2 ч.

1

5.0

115

Суп со свининой без картошки

Вода Свинина Морковь Лук Лавровый лист Специи Зелень

Расскажу, как приготовить суп со свининой без картошки в домашних условиях. Это несложное блюдо одинаково сильно нравится и взрослым и детям, ведь получается неизменно вкусным и сытным. Попробуйте!

1 ч.

1

4.0

153

Лепешки на кефире с начинкой

Мука пшеничная Творог Кефир Сахар Сода Соль Яйцо Зелень свежая (пучок) Соль Масло подсолнечное

Такие лепешки отчасти напоминают оладьи, но получаются они намного пышнее. Рецепт, как приготовить лепешки на кефире, совсем несложный, блюдо хорошо подойдёт как на завтрак, так и на полдник.

1 ч.

1

4.6

–

Солянка сборная с колбасой

Вода Говядина Томатный сок Сосиски Буженина Ветчина Растительное масло Соленые огурцы Лук репчатый Соль, перец

Солянка принадлежит русской кухне. Это, в основе которого — мясной, рыбный или грибной бульоны. Как правило в неё добавляют всевозможные мясные продукты. Попробуйте сборную солянку с колбасой!

1 ч.

1

4.4

–

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами

Картофель Мясо Лук репчатый Шампиньоны

Жаркое чаще всего готовят в духовке. Само название пошло от слова жар. В горшочке или в казане блюдо томится в духовке. Но что делать тем, у кого нет духовки? Есть решение!

1 ч.

1

4.9

–

Пирог с курицей из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто Курица Твёрдый сыр Зелень Сливочное масло Желток Соль и перец

Уж очень давно в России подавали такие пироги в трактирах. Пироги близки к кулебякам. Кулебяки бывают не только рыбные, но и мясные. Так вот попробуйте этот пирог с курицей из дрожжевого теста!

1 ч.

1

4.4

281

Селедка под шубой порционная

Филе сельди Майонез Сыр твердый Морковь Свекла Картофель

Очень люблю порционные салаты. Они создают какой-то комфорт. Во- первых слои видны. Во-вторых такие салаты приготовлено специально для тебя и не нужно переживать, что соседу не хватит.

40 мин

1

4.4

121

Гречка по-купечески со свининой

Вода Свинина Гречка Чеснок Лук Морковь Помидор

Сытный обед без забот и проблем - вот, чем хороша гречка по-купечески со свининой в домашних условиях. Я вам настоятельно рекомендую ее приготовить. Вкусное и ароматное блюдо - вам понравится!

1 ч.

1

5.0

–

Блины гречневые дрожжевые

Молоко Мука гречневая Мука пшеничная Сахар Дрожжи Яйцо Соль

Полезные, вкусные и очень аппетитные блины гречневые дрожжевые в домашних условиях - прекрасная альтернатива традиционному варианту для разнообразия.

1 ч. 30 мин

1

4.4

–

Блины с припеком

Сыр твердый Мука Молоко Вода Сахар Зеленый лук Соль Разрыхлитель Яйцо

Русская выпечка многогранна. Издревле хозяйки пекли блины. Пекли блины не только на Масленицу, но и в другие дни. Рецептов блинов множество. Различаются они по виду муки, начинки, припека.

1 ч.

1

5.0

–

Солянка с мясом и колбасой

Свинина на косточке Колбаса копченая Колбаса вареная Маслины Томатная паста Соленые огурцы Масло подсолнечное Петрушка Лук Лавровый лист Лимон Соль

Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин.

3 ч.

1

5.0

–

Торт "Обезьянка"

Сгущенка "Ириска" Мука пшеничная высшего сорта Сахар Творог Масло рафинированное Молоко Мандарины Сода Яйцо Ванилин Шоколадные капли

Такой тортик может украсить не только Новогодний стол 2016, но и детский праздник. Нежный крем с творогом и сгущенкой сделают торт нежным, вкусным, и полезным!

4 ч.

1

5.0

–

Пирог с тыквой и яблоками

Мука пшеничная Сахар Кефир Тыква Сода Яблоко Яйцо

Нежный осенний пирог к чаю. Благодаря тыкве он получается невероятно сочным и темным. Яблоки добавляют сладость и оригинальные вкусовые нотки. Приготовьте сами!

1 ч. 5 мин

1

5.0

–

Рыба в духовке со сметаной

Сметана Прованские травы Толстолобик Соль

Рыба, запеченная со сметаной, имеет гораздо меньшую калорийность, чем с майонезом или жареная. Это блюдо выигрывает и по вкусом данным. Рыба получается очень нежная и ароматная.

1 ч.

1

5.0

369

Куриные бедра с картошкой в духовке

Картофель Масло растительное Бедро куриное Морковь Лук Сладкий перец болгарский Соль, специи

Сытный вкусный ужин всего за час. В духовке овощи и курочка зарумяниваются и имеют очень аппетитный вид. Приступим.

1 ч.

1

5.0

–

Ленивые вареники для ребенка

Творог Изюм Мука Сметана Сахар Соль Яйцо

Пища должна не только питать организм ребенка, но и привлекать его внешним видом. Я предлагаю свой вариант. Используйте формочки для печенья.

50 мин

1

5.0

–

Тесто на минералке

Минеральная вода Мука пшеничная высшего сорта Растительное масло Соль Сахар Сода Ванилин

Моё любимое тесто - на минералке. Оно получается настолько воздушным и нежным, только используйте минеральную воду сильногазированную. Такое тесто подойдет для блинчиков, оладей.

10 мин

1

5.0

427

Сметанный десерт с ягодами

Сметана Ягоды Печенье Сахарная пудра Загуститель сметаны Ванилин

Нежный, воздушный сметанный десерт с ягодами и печеньем. Вместо печенья можно использовать бисквит или сладкие сухарики. Процесс приготовления не займет больше 15 минут.

15 мин

1

5.0

–

Бублики из заварного теста

Мука Вода Сливочное масло Яйцо Соль Сахарная пудра

Когда хочется приготовить к чаю что-нибудь простенькое и вкусненькое, сделайте нежнейшие, очень аппетитные и несложные бублики из заварного теста в домашних условиях.

40 мин

1

4.1

255

Салат "Белоснежка"

Капуста Горошек консервированный Майонез Яйцо Соль Перец черный молотый

Легкий сочный салат для ужина. Используйте только сладкие сорта капусты для данного салата.

15 мин

1

5.0

92

Блины гречишные

Молоко Мука гречневая Мука пшеничная Сахар Растительное масло Яйцо Соль

Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте!

30 мин

1

5.0

–

Лимонный манник

Кефир Манная крупа Сахар Рафинированное масло Сода Лимон

Нежная выпечка с ярким лимонный вкусом и ароматом получается по этому рецепту. Здесь не используется мука, вместо неё добавляется манная крупа, благодаря чему манник имеет более низкую калорийность.

2 ч.

1

5.0

–

Капуста по-Петровски

Вода Капуста Уксус столовый 9% Горошек консервированный Растительное масло Соль Сахар Морковь Лук Лавровый лист Специи

Сочный и ароматный салат, который не требуем больших усилий. Прекрасно стоит в холодильнике три-пять дней — и не портится. Попробуйте: очень вкусно!

7 ч.

1

5.0

96