Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами
1 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами

Жаркое чаще всего готовят в духовке. Само название пошло от слова жар. В горшочке или в казане блюдо томится в духовке. Но что делать тем, у кого нет духовки? Есть решение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо 1 Килограмм
    курица, индейка или свинина
  • Лук репчатый 1 Стакан
  • Шампиньоны 150 Грамм
  • Картофель 1 Килограмм
    очищенный

Шаг 1

Мясо свинины или курицы (индейки) нужно нарезать на брусочки. Можно взять и говядину, но ее нужно тушить дольше.

Мясо свинины или курицы (индейки) нужно нарезать на брусочки. Можно взять и говядину, но ее нужно тушить дольше.

Шаг 2

Шампиньоны нарезаем кубиками.

Шампиньоны нарезаем кубиками.

Шаг 3

Картофель тоже нарезаем кубиками.

Картофель тоже нарезаем кубиками.

Шаг 4

В широком сотейнике или казане обжариваем мясо на растительном масле. После обжарки вливаем в кастрюлю кипяток и тушим на небольшом огне 30 минут.

В широком сотейнике или казане обжариваем мясо на растительном масле. После обжарки вливаем в кастрюлю кипяток и тушим на небольшом огне 30 минут.

Шаг 5

Пока мясо тушится, обжарьте грибы с луком.

Пока мясо тушится, обжарьте грибы с луком.

Шаг 6

Когда вода хорошо уварится, добавьте обжаренные грибы.

Когда вода хорошо уварится, добавьте обжаренные грибы.

Шаг 7

Добавьте картофель. Долейте воды столько, чтобы верхние кусочки картофеля не покрывались водой. Тушите на небольшом огне до готовности. Не забудьте посолить, поперчить.

Добавьте картофель. Долейте воды столько, чтобы верхние кусочки картофеля не покрывались водой. Тушите на небольшом огне до готовности. Не забудьте посолить, поперчить.

Шаг 8

Подайте блюдо к столу горячим. При желании в готовое блюдо можно добавить много зелени и 1-2 зубчика чеснока, предварительно выдавленные через чеснокодавку.

Подайте блюдо к столу горячим. При желании в готовое блюдо можно добавить много зелени и 1-2 зубчика чеснока, предварительно выдавленные через чеснокодавку.

Похожий видео рецепт "Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Василина
04.01.2018 10:20
Жаркое очень вкусное, это одно из самых популярных блюд в моей семье :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×