Жаркое из свинины с картофелем и грибами

Сложно представить себе праздничный стол без хорошего, сытного горячего. Такое блюдо обычно не готовишь в будничный день, а делаешь его только по особенным случаям для всех гостей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина грудинка 500 Грамм
Картофель 1 Килограмм
Шампиньоны 150 Грамм
Репчатый лук 50 Грамм
Морковь 50 Грамм
Растительное масло 70 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Мясо промойте, нарежьте кусочками в 4 см. Обжарьте его в масле до золотистой корочки.

Шаг 2

Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 3

Лук почистите и довольно крупно нашинкуйте. Шампиньоны помойте и крупно нарежьте.

Шаг 4

Почистите, помойте и крупно натрите морковь. Добавьте её к мясу на сковороду вместе с луком. Всё перемешайте и продолжайте жарить.

Шаг 5

Спустя минут 7 выключите плиту. Соберите блюдо. В кастрюлю на дно уложите картофель, дальше — ингредиенты со сковороды, а в конце — грибы. Всё посолите и поперчите.