Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Сложно представить себе праздничный стол без хорошего, сытного горячего. Такое блюдо обычно не готовишь в будничный день, а делаешь его только по особенным случаям для всех гостей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина грудинка 500 Грамм
- Картофель 1 Килограмм
- Шампиньоны 150 Грамм
- Репчатый лук 50 Грамм
- Морковь 50 Грамм
- Растительное масло 70 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Шаг 1
![Мясо промойте, нарежьте кусочками в 4 см. Обжарьте его в масле до золотистой корочки.](https://img.povar.ru/mobile/a1/38/2d/a6/jarkoe_iz_svinini_s_kartofelem_i_gribami-289881.jpg)
Мясо промойте, нарежьте кусочками в 4 см. Обжарьте его в масле до золотистой корочки.
Шаг 2
![Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/46/b8/e3/8e/jarkoe_iz_svinini_s_kartofelem_i_gribami-289882.jpg)
Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кубиками.
Шаг 3
![Лук почистите и довольно крупно нашинкуйте. Шампиньоны помойте и крупно нарежьте.](https://img.povar.ru/mobile/c4/14/c9/9c/jarkoe_iz_svinini_s_kartofelem_i_gribami-289883.jpg)
Лук почистите и довольно крупно нашинкуйте. Шампиньоны помойте и крупно нарежьте.
Шаг 4
![Почистите, помойте и крупно натрите морковь. Добавьте её к мясу на сковороду вместе с луком. Всё перемешайте и продолжайте жарить.](https://img.povar.ru/mobile/3f/8c/71/02/jarkoe_iz_svinini_s_kartofelem_i_gribami-289884.jpg)
Почистите, помойте и крупно натрите морковь. Добавьте её к мясу на сковороду вместе с луком. Всё перемешайте и продолжайте жарить.
Шаг 5
![Спустя минут 7 выключите плиту. Соберите блюдо. В кастрюлю на дно уложите картофель, дальше — ингредиенты со сковороды, а в конце — грибы. Всё посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/0d/ac/86/5b/jarkoe_iz_svinini_s_kartofelem_i_gribami-289885.jpg)
Спустя минут 7 выключите плиту. Соберите блюдо. В кастрюлю на дно уложите картофель, дальше — ингредиенты со сковороды, а в конце — грибы. Всё посолите и поперчите.
Шаг 6
![Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку при 180 градусах. Запекайте примерно полтора часа.](https://img.povar.ru/mobile/67/a2/c0/47/jarkoe_iz_svinini_s_kartofelem_i_gribami-289886.jpg)
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку при 180 градусах. Запекайте примерно полтора часа.
Шаг 7
![Блюдо подавайте, посыпав мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2e/34/d6/6f/jarkoe_iz_svinini_s_kartofelem_i_gribami-289888.jpg)
Блюдо подавайте, посыпав мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жаркое из свинины с картофелем и грибами"
![Видео рецепт Жаркое из свинины с картофелем и грибами](https://i.ytimg.com/vi/hSfxhOTqyDM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Кордон блю из свинины](https://img.povar.ru/mobile/a0/68/f7/f1/kordon_bliu_iz_svinini-775409.jpeg)
![Свинина в горшочке в духовке](https://img.povar.ru/mobile/f2/7c/e4/4e/svinina_v_gorshochke_v_duhovke-363821.jpg)
![Свинина с барбарисом в духовке](https://img.povar.ru/mobile/ae/1f/19/dd/svinina_s_barbarisom_v_duhovke-339253.jpg)
![Карбонад свиной в духовке](https://img.povar.ru/mobile/68/2b/33/6c/karbonad_svinoi_v_duhovke-326196.jpg)
![Картошка, тушеная с ребрышками](https://img.povar.ru/mobile/e1/5b/20/13/kartoshka_tushenaya_s_rebrishkami-138132.jpg)