Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11888 рецептов русской кухни)

Картофель Капуста Масло растительное Масло сливочное Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо Соль Сахар

Рецепт пирожки из картофеля - домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

50 мин

–

4.2

310

Кулага

Вода Калина Мед Мука ржаная Солод ржаной Сахар

Кулага — традиционное древнерусское блюдо. Оно готовится на основе ржаной муки, солода и калины. Кулага томится несколько часов в тепле, получается что-то вроде ферментированного густого киселя.

19 ч.

–

5.0

106

Печенье с персиками

Коричневый сахар Сливочное масло Персик Тесто фило

Рецепт приготовления выпечки из теста фило с персиками.

35 мин

–

4.3

477

Праздничный салат "Ежик в тумане"

Майонез Сыр твердых сортов Консервированные ананасы Грецкий орех Маслины Чеснок Яйцо Куриный окорочок

Салат Ежик в тумане - вкусный и простой в приготовлении салат с курицей и ананасами по фото рецепту.

40 мин

–

4.5

342

Салат "Мимоза" с лососем

Сыр Масло сливочное Лук репчатый Яйцо Пучок петрушки Банка лосося

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России.

40 мин

–

4.5

–

Русская тройка

Бульон Карп Семга Картофель Форель речная Соус Масло сливочное Масло растительное Пюре картофельное Лук репчатый Помидоры черри Сок томатный Сметана 30% Вино виноградное сухое Чеснок Лук-шалот Петрушка и укроп Лимон Икра осетровая Перец сладкий Спагетти

Рецепт рыбного блюда рыбного блюда со спагетти и соусом.

1 ч.

–

3.9

–

Мазурка королевская

Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Абрикосовый мармелад Лимонная глазурь Вода Миндаль Лимон Яйцо

Рецепт миндального десерта с мармеладом, в лимонной глазури

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Кулебяка с семгой

Слоеное тесто Семга (филе) Куриный бульон Кускус Мука Молоко Кукурузный крахмал Масло сливочное Укроп измельченный Петрушка измельченная Чеснок Яйца Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Кулебяка с семгой - русский рыбный пирог. Приготовить ее можно разными способами. Этот рецепт кулебяки - с блинчиками из укропа, кускус, карамелизированным луком и семгой. Готовится кулебяка два часа.

2 ч.

–

3.6

–

Корзинки "Макушка лета"

Крем: масло сливочное Грецкие орехи Масло сливочное Ягоды свежие Сахар Мука пшеничная Сахар Корица молотая

Рецепт ягодно-кремового десерта с пряностями в корзинке.

40 мин

–

4.5

–

Коврижка

Мука пшеничная Повидло Сахар Мед Орехи Сахарная пудра Сода Яйцо Гвоздика в порошке или корица

Рецепт знаменитого русского десерта с повидлом и орехами

30 мин

–

3.3

–

Желе Золотая осень

Вода Дыня Яблоки Сахар Виноград Арбуз Облепиха Желатин Лимонная кислота

Рецепт приготовления десерта, который отчасти будет напоминать время года

40 мин

–

4.4

53

Ботвинья

Хлебный квас Шпинат Огурцы Осетр или белуга Щавель Корень хрена Зеленый лук Укроп Репчатый лук Корень петрушки Сахар Лимон

Необычный рецепт рыбного блюда со шпинатом и лимоном

1 ч.

–

5.0

–

Бекасы с цветной капусты

Цветная капуста Сметана Сухари панировочные Бекас Морковь Корень петрушки Лук репчатый Мускатный орех Соль и перец черный молотый

Рецепт диетического блюда из птицы с овощами и пряностями.

50 мин

–

5.0

–

Овощное рагу

Капуста Бульон Растительное масло Томатная паста Чеснок Баклажаны Картофель Лук Морковь Кабачок Помидоры Патиссон Зелень Соль Специи Перец сладкий

Предлагаю приготовить овощное рагу - очень вкусное и полезное блюдо из тушеных овощей. Рецепт приготовления рагу будет актуален в любое время года, овощи всегда можно комбинировать в зависимости от вашего вкуса и сезонности.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Свиной холодец с соусом

Свиные ножки Свиная голень Тертый хрен Горчица Морковь Огурец Зубчик чеснока Лимон Яйца Сахар Луковица Черный перец Соль и молотый перец Лавровые листья Банка майонеза

Рецепт приготовления холодца из свинины с острым соусом из хрена, горчицы и маринованных грибов.

6 ч.

–

4.5

–

Ватрушки с мясом

Мука Фарш мясной Молоко Сахар Растительное масло Дрожжи сухие Соль Лук Яйца

Ватрушки представляют из себя круглые лепешки из теста с открытой начинкой внутри. Начинка может быть самой разнообразной, в любом случае такая выпечка станет прекрасным дополнением к любому столу.

2 ч. 15 мин

–

4.4

–

Взвар

Вода Груши сушеные Яблоки сушеные Чернослив Сахар, мед

Рецепт киселя из сухофруктов. Традиционный напиток к праздничному столу в Сочельник.

30 мин

–

4.8

270

Канапе из лука и икры

Красная икра Сметана или сливки Свежий укроп Красный лук Молотый черный перец

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска"

15 мин

–

2.8

–

Простая новогодняя закуска

Оливковое масло Буханка французской булки Заправка для бутербродов

23 способа заправить бутерброд. Простая закуска на праздничный стол к Новому Году.

30 мин

–

4.7

–

Лёгкие закуски на Новый год

Буханка белого хлеба Оливковое масло Заправка для бутербродов

Рецепт приготовления простой закуски к столу на Новый Год. Бутерброды с различной заправкой.

30 мин

–

4.4

–

Салат с ананасами

Сыр Майонез Яйца Пучок зеленого лука Куриные окорочка Каравай Упаковка хлебных палочек Консервированные кольца ананаса

Новогодний салат с курицей и ананасами. Очень вкусное и красивое праздничное блюдо!

1 ч.

–

4.6

–

Салат с хурмой и орехами

Сметана Масло грецкого ореха Белый винный уксус Дижонская горчица Петрушка Хурма Лук-порей Соль Молотый перец

Вкуснейший салат с фрукта хурмы с добавлением грецких орехов

15 мин

–

3.8

72

Шашлык из ягненка

Плечо ягненка Уксус Вода Сок лимона Чеснок Соль Перец черный молотый Орегано (душица) Лук Лавровый лист

Шашлык из ягненка маринуется в лимонном соке и уксусе, соль добавим в последний момент. Так сохраняется чудесный вкус мяса и оно становится особенно нежным. Маринуем 4 часа, а затем жарим на гриле.

4 ч.

–

5.0

–

Торт "Поленица"

Мука Сметана Изюм Грецкие орехи Сахар Сливочный маргарин Уксус Яйцо

Очень простой рецепт, но зато очень вкусный.

30 мин

–

3.1

–

Рулет медовый с перцем и маком

Мука Мак Сливочное масло Сливки Липовый мед Сметана Липовый мед Коричневый сахар Разрыхлитель Перец горошком Яйца Соль

Вкусный и простой в приготовлении десерт.

1 ч.

–

3.0

–

Свиные отбивные с шалфеем

Сухое белое вино Оливковое масло Свежий шалфей Листья тимьяна Репчатый лук Соль и молотый перец Бескостные свиные отбивные

Эти свиные отбивные готовятся, в общем-то, классическим способом. Интересен этот рецепт соусом, с которым отбивные подаются: он очень ароматный и насыщенный по вкусу. Заходите и смотрите!

30 мин

–

4.5

–

Свинина с паприкой

Свинина Макаронные изделия Сметана Оливковое масло Сладкая паприка Сливочное масло Помидоры Луковица Соль и молотый перец

Блюдо из серии “два в одном”: и мясо, и гарнир. Получится полноценное второе блюдо. Нежные, пряные кусочки свинины, тушеные в сметанном соусе… С приготовлением блюда справится даже начинающий кулинар!

30 мин

–

4.7

–

Ореховые пирожные

Мука Сахар Сливочное масло Орехи Сахарная пудра Мука Яичные желтки Яичный белок

Хочу предложить вам невероятно вкусные пирожные! Не смотрите, что они серенькие, они очень ароматные, хрустящие и воздушные! С чашечкой молока или кофе просто изумительны. Отлично хранятся, не теряют своих качеств. Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Ореховые пирожные"!

1 ч. 30 мин

–

4.5

421

Печенье с грушами, фисташками и имбирем

Мука Сахар Сливочное масло Засахаренный имбирь Фисташки Разрыхлитель Экстракт ванили Соль Яйца Груши

Это пряное рассыпчатое печенье несомненно понравится и взрослым, и детям. Оно прекрасно подойдет к семейному чаепитию. Пряный имбирь, сладкая груша... Обязательно воспользуйтесь этим рецептом печенья!

1 ч.

–

4.5

–

Молочный микс

Молоко Мороженое Ягоды

Молочный микс — так я называю один из самых своих любимых десертов на скорую руку. Готовлю его так часто, как получается (чтоб и без вреда фигуре, конечно). Молоко, мороженое и ягоды — это здорово!

5 мин

–

4.4

–

Молочно-шоколадный коктейль

Молоко Взбитые сливки Шоколадное мороженое Тертый шоколад

Мой рецепт молочного коктейля.

5 мин

–

4.5

–

Сливочные имбирные пирожные

Пшеничная мука Сахарная пудра Сахар Сливочное масло Сметана Лимонный сок Сливочное масло Имбирь Разрыхлитель Ванильная эссенция Сливки аэрозольные Яйца Лимон

Сливочные имбирные пирожные вызывают у меня особый восторг, это нежный бисквит со вкусом имбиря и лимона, легкая кисло-сладкая глазурь со сливочным вкусом и лимонными нотками. Это стоит попробовать!

1 ч.

–

4.7

372