Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11648 рецептов русской кухни)

Утка Масло растительное Чеснок Перец черный горошком Базилик сухой Аджика сухая Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Соль Яблоко

Процесс приготовления утки обычно очень трудоемок. Но, если заранее нарезать ее кусочками и тушить в утятнице, то за 2 часа можно соорудить настоящий праздничный ужин.

2 ч.

–

3.8

–

Соленые грузди быстро

Грузди Уксус Соль Перец горошком Гвоздика

Многие любят традиционное славянское кушанье - соленые грибочки, но долго замачивать и засаливать у современного человека ни времени, ни возможности нет. Есть выход - соленые грузди быстро и просто!

1 ч.

–

5.0

7

Пшеничная кутья

Зерна пшеницы Мак Грецкие орехи Изюм Мед Соль

Кутья - самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще "богатой", так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мёд. Сытно, вкусно и полезно.

2 ч.

–

5.0

459

Щука в сметане в духовке

Щука Сметана Масло сливочное Соль Лимон Мускатный орех Перец черный молотый

Для того, чтобы щука получилась очень вкусной, вам не нужно ничего особенного, просто немного специй для аромата, сметана, чтобы рыба была более сочной, и хорошее настроение во время приготовления.

1 ч. 20 мин

–

3.6

353

Биточки из шампиньонов

Шампиньоны Мука Растительное масло Свежая зелень Картофель Луковица Соль Перец

Тем, кто предпочитает овощи мясу, предлагаю довольно быстрый в приготовлении и простой рецепт биточков из шампиньонов. Их можно подать к столу в качестве горячей закуски или с гарниром.

30 мин

–

5.0

163

Варенье из смородины с желатином

Сахар Смородина Вода Желатин Бадьян Лимон

Варенье из смородины с желатином дает интересный эффект желе в готовом варенье. Очень приятно такое варенье намазать утром на круассан или булочку. Красивое прозрачное варенье зарядит вас бодростью.

1 ч.

–

5.0

–

Варенье из кабачков в микроволновке

Кабачки Сахар Лимон Апельсин

Варенье из кабачков в микроволновке можно приготовить быстро. Оно будет янтарным, цвет хорошо сохранится. Такое варенье приятно намазать утром на хлеб. Угадать, что оно из кабачков, невозможно.

1 ч.

–

3.7

–

Баклажаны по-грузински маринованные

Масло растительное Уксус Мед Соль Чеснок Баклажаны Лук Морковь Перец сладкий Перец Зелень

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!

30 мин

–

5.0

–

Торт "Локомотив"

Масло сливочное Сахар Мука Сливки Сгущенка Масло Сахарная пудра Разрыхлитель для теста Яйцо Пищевые красители

Детские тортики всегда хочется сделать не только вкусными, но и интересными для ребенка. Торт “Локомотив” именно такая сладкая игрушка, которую вкусно, приятно и весело есть. Попробуйте сами!

3 ч.

–

4.8

–

Рулет из куриных окорочков

Масло растительное Майонез Окорочка куриные Яйца Лук-порей Соль Перец Специи

Такой рецепт приготовления рулета из куриных окорочков пригодится тем хозяйкам, которые хотят удивить гостей и домашних новой закуской, но не много при этом потратить денег и сил. Это то, что надо!

1 ч.

–

5.0

90

Торт "Мудрый еврей"

Сметана Сахар Молоко сгущенное вареное Мука Масло сливочное Мак Изюм Сахарная пудра Грецкие орехи Сода Яйцо Украшение

Торт "Мудрый еврей" - вкусный и богатый на ингредиенты. Собирается он из бисквита, орехов, мака, изюма. Сделать его не совсем просто и быстро, но и не так уж трудно, просто надо немного времени.

3 ч.

–

4.6

–

Варенье из смородины золотистой

Сахар Смородина

Варенье из смородины золотистой встречается довольно редко, смородину обычно трут с сахаром и хранят в сыром виде в прохладном месте. Варенье из смородины приятно кисленькое, хорошо подать на завтрак.

2 ч.

–

4.0

–

Пирожки с морковью

Мука Кефир Сливочное масло Вода Сахар Дрожжи Яйцо Соль Морковь

Ах, как же я люблю эти пирожки с морковью! Это пирожки моего детства. Бабушка пекла их в русской печи и запах будил меня по утрам. Сейчас русской печи у меня нет, но пирожки я пеку и вам предлагаю.

2 ч.

–

4.6

–

Торт "Екатерина"

Сметана Сахар Мука Орехи Сливки Какао Шоколад Мак Желатин Разрыхлитель Яйца Мармелад

На заметку любителям сладенького предлагаю изысканный и вкусный, но довольно простой рецепт торта "Екатерина". Его можно приготовить даже на праздничный стол, ведь смотрится он невероятно красиво.

1 ч. 30 мин

–

4.2

367

Торт "Качок"

Сгущенка Мастика Сахар Мука Масло сливочное Яйцо

Торт “Качок” я видела однажды на молодежной вечеринке. Этот тортик привлекал всеобщее внимание и вызывал бурю шуток. Сделан он был из обычного бисквита, масляного крема и украшен мастикой.

3 ч.

–

5.0

–

Подосиновики на мангале

Подосиновики Масло оливковое Соль крупная Итальянские травы Лимон

Хочу вам рассказать, как приготовить подосиновики на мангале. Это - отличная летняя закуска для пикников или барбекю с друзьями. А если еще и картошечку к ним запечете, вообще пальчики оближешь!

30 мин

–

5.0

289

Торт "Умка"

Крем масляный Готовый бисквит круглый Мастика для украшения

Все малыши обожают мультик про Умку. Поэтому, подарить на праздник ребенку торт “Умка” - отличная идея! Торт вполне по силам сделать даже начинающему кондитеру, к тому же качество точно гарантировано.

1 ч.

–

4.0

–

Торт "Рубашка с галстуком"

Сгущенка Мука Сахар Масло Сода Яйцо Уксус

Торт “Рубашка с галстуком” готовится из бисквита и отделывается мастикой. Не скажу, что приготовить его так уж просто, но вполне по силам. Даже если получится немного криво, зато точно будет вкусно!

3 ч.

–

4.4

–

Окорок свиной тушеный

Свиной окорок Помидоры Масло оливковое Кабачок Баклажан Морковь Чеснок Лук-порей Зелень Соль Перец

Уверена, приготовить окорок свиной тушеный в домашних условиях в своей жизни должен каждый, чтобы сполна насладиться удовольствием от еды. Ведь блюдо действительно шикарное, - аппетитно и вкусно!

1 ч. 30 мин

–

3.6

35

Рыбные тефтели в томатном соусе

Филе рыбы Рис Томатный соус Мука Яйцо Морковь Луковица Соль Перец

Это удивительно простой рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе, которые можно приготовить на обед или ужин и подать с любимым гарниром. Такие тефтели с удовольствием едят и дети, и взрослые.

40 мин

–

4.7

159

Ржаные хлебцы

Мука ржаная Вода Кунжут Масло подсолнечное Соль

Приготовить самим ржаные хлебцы проще простого. Замешиваем тесто из муки и воды и подсушиваем его. Вот и вся хитрость. Ржаные хлебцы отлично подойдут на бутербродики для тех, кто худеет.

2 ч.

–

4.8

226

Овсяные хлебцы

Мука цельнозерновая из 5 злаков Хлопья овсяные Семя льняное Семечки тыквы Лесной орех Кунжут Масло подсолнечное Сахар Порошок пекарский

Овсяные хлебцы можно приготовить из овсяных хлопьев и добавить еще разных семечек или орехов. Будет очень вкусно. Овсяные хлебцы можно использовать для завтрака с различными джемами или кремами.

30 мин

–

3.0

–

Торт "Грибная поляна"

Вода Шампиньоны Лук Мука Майонез постный Масло растительное Соль

Такой рецепт приготовления торта “Грибная поляна” подойдет для людей, соблюдающих диету, вегетарианцев и постящихся. Очень легкий и в качестве закуски на фуршет или на праздничный стол!

30 мин

–

4.5

–

Биточки из каши

Крупа Мука Растительное масло Свежая зелень Луковица Помидор Соль Перец

Ищите новенький рецепт с минимальным количеством ингредиентов? Оставшийся с ужина гарнир можно интересно использовать на следующий день. Например, приготовить биточки из каши в домашних условиях.

30 мин

–

3.7

–

Варенье из черешни на зиму

Черешня Сахар Абрикосы Желфикс

Такой простой рецепт варенья из черешни на зиму хорошо подходит для тех, кто любит зимой и полезностями полакомиться, и вкусностями побаловаться! Аромат такого варенья просто потрясающий, рекомендую!

45 мин

–

4.4

44

Телячий язык в мультиварке

Язык телячий Морковь Лук Специи Соль Перец

Хочу поделится с вами простым рецептом телячьего языка в мультиварке. Закуска получается универсальная - и на праздничный стол, и к обеду, подается как с гарниром, так и отдельно. К тому же вкусно!

3 ч.

–

4.7

39

Маринованные белые грибы с корицей

Белые грибы Уксус Растительное масло Соль Корица Приправы

Я всегда готовлю маринованные белые грибы с корицей в домашних условиях. Получаются они очень вкусными и весьма пикантными. Очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

3 ч.

–

5.0

–

Котлеты из моркови в духовке

Морковь Мука Растительное масло Соль

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А значит, стоит обратить внимание на простой рецепт котлет из моркови в духовке. Это не банальные овощные котлеты, а настоящее объедение.

30 мин

–

3.6

–

Биточки из печени

Печень Грибы Молоко Растительное масло Мука Луковица Морковь Яйцо Соль Перец

Рецепт приготовления биточков из печени довольно прост, а учитывая несомненную пользу печени, это блюдо просто необходимо повторить дома. Сочные и мягкие, они буквально тают во рту.

45 мин

–

3.8

–

Подосиновики консервированные

Подосиновики Уксус Лавровый лист, соль и перец

Готовили ли вы подосиновики, консервированные в домашних условиях? Если нет - напрасно, поскольку это гриб для консервации идеальный. Более того, они станут отличной закуской на праздничный стол.

3 ч.

–

5.0

–

Биточки в сметанном соусе

Мясо Сметана Мука Свежая зелень Растительное масло Соль Перец

Предлагаю вам простой рецепт вкуснейших биточков в сметанном соусе. Такие биточки можно подать с любым гарниром на обед или ужин.

50 мин

–

4.2

286

Баклажаны по-кубански

Масло растительное Чеснок Баклажан Лук Помидор Соль, перец и зелень

Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом.

2 ч.

–

5.0

63

Котлеты из горбуши в духовке

Горбуша Зелень Рис Растительное масло Яйцо Соль Перец

Рыбные котлеты не только вкусные, но и полезные. Однако не все любят жирные и жаренные блюда. Это удивительно простой рецепт котлет из горбуши в духовке, который под силу повторить каждому.

40 мин

–

4.0

168

Биточки в духовке

Мясо Хлеб или сухари Сыр Чеснок Луковица Яйцо Соль Перец

Из мяса можно приготовить действительно много разнообразных блюд. Как вариант, предлагаю простой рецепт биточков в духовке, которые можно подавать с соусами и гарниром.

1 ч.

–

4.2

–

Говядина с картошкой в фольге

Говядина Чеснок Лук Картофель Соль Перец

Это, пожалуй, самый простой рецепт говядины с картошкой в фольге, который я когда-либо встречала. Ничего лишнего - мясо, лук и картошка. Готовить просто, а блюдо получается сытное и сочное. Пробуем!

2 ч.

–

4.5

48

Маринованные грузди со сметаной

Грузди Сметана Чеснок Лук Зелень Перец Соль

Такой чудный рецепт приготовления маринованных груздей со сметаной не оставит равнодушным никого! Нежные, хрустящие, в изящном дополнении сметаны, зелени и лука - потрясающая закуска к празднику!

30 мин

–

5.0

101

Котлеты в сметане в духовке

Фарш Сметана Бульон Сухари или хлеб Сливочное масло Луковица Яйцо Соль Перец

Хотите приготовить полезное и вкусное мясное блюдо? Тогда вот вам отличная идея - котлеты в сметане в духовке. Они получаются очень сочными и не содержат лишнего жира, как при жарке на сковороде.

1 ч.

–

3.9

–

Варенье из черники в собственном соку

Черника Сахар

Мое любимое варенье из черники в собственном соку в домашних условиях готовится крайне просто, а уж результатом вы будете довольны - полезное, без сахара и воды, но при этом сладкое и ароматное.

40 мин

–

4.3

398

Сладкие пирожки с вишней

Дрожжевое тесто Вишня Сахар

Любите сладкие пирожки с вишней в домашних условиях? Тогда советую обратить внимание на это рецепт, по которому готовили такие пирожки еще наши бабушки.

2 ч.

–

5.0

–

Суп из легких

Вода Легкое говяжье Корень петрушки Корень сельдерея Гречневая крупа Масло растительное Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Перец горошком Соль

Экономное и удивительно простое в приготовлении блюдо. Если еще ни разу не готовили суп из легких, настоятельно рекомендую попробовать. Ароматный и наваристый - все это "легкий" суп из легких!

2 ч.

–

5.0

94