Биточки в духовке
Из мяса можно приготовить действительно много разнообразных блюд. Как вариант, предлагаю простой рецепт биточков в духовке, которые можно подавать с соусами и гарниром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо 700 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Яйцо 1 Штука
- Хлеб или сухари 100 Грамм
-
Сыр
50 Грамм
по желанию - Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
Шаг 1
1. Для начала необходимо заняться мясом. Его нужно вымыть, просушить, порубить или пропустить через мясорубку. Как сделать биточки в духовке еще проще? Можно отправить мясо с остальными ингредиентами в блендер.
Шаг 2
2. Луковицу очистить и измельчить (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Тоже самое проделать и с чесноком.
Шаг 3
3. К мясу добавить яйцо. Если фарш слишком сухой, возможно понадобится 2 яйца.
Шаг 4
4. Посолить и поперчить по вкусу. В данном варианте используется молотый черный перец и паприка. Можно добавить специи для мяса или немного острого перца.
Шаг 5
5. Осталось добавить только панировочных сухарей или размоченный в воде (молоке) ломтик хлеба. Фарш тщательно перемешать.
Шаг 6
6. Когда фарш готов необходимо сформировать кругленькие биточки. Чтобы легче было работать с фаршем, руки можно немного смочить в холодной воде.
Шаг 7
7. На противень или форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством масла или застеленную бумагой для выпечки, выложить биточки. Отправить их в хорошо разогретую духовку минимум на 30 минут. Чтобы биточки в духовке в домашних условиях были с аппетитной корочкой, их можно за 5 минут до готовности присыпать тертым сыром. Подавать к столу горячими с любимым гарниром.
Видео рецепт "Биточки в духовке"
