Баклажаны по-кубански

2 ч.

4

Юлия Мальченко

Баклажаны по-кубански

Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Лук 1 штука
Помидор 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 50 грамм
Соль, перец и зелень По вкусу

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Набор продуктов для приготовления данного блюда минимальный. Баклажаны лучше брать среднего размера.

1. Набор продуктов для приготовления данного блюда минимальный. Баклажаны лучше брать среднего размера.

Шаг 2

2. Овощи нарезаем кольцами. Начните с баклажанов: для начала нарежьте их посолите и оставьте на некоторое время, чтобы ушла горечь.

2. Овощи нарезаем кольцами. Начните с баклажанов: для начала нарежьте их посолите и оставьте на некоторое время, чтобы ушла горечь.

Шаг 3

3. Помидоры также нарезаем и отправляем на сковороду жарится до готовности. Готовьте их на слабом огне во избежание пригорания.

3. Помидоры также нарезаем и отправляем на сковороду жарится до готовности. Готовьте их на слабом огне во избежание пригорания.

Шаг 4

4. Следующий этап - жарка лука. Его также доводим до готовности и снимаем с огня.

4. Следующий этап - жарка лука. Его также доводим до готовности и снимаем с огня.

Шаг 5

5. Ну, и в самом конце жарим баклажаны. Лучше не разрезать их на половинки, а жарить кольцами, но это по вашему вкусу. Я делаю всегда по-разному.

5. Ну, и в самом конце жарим баклажаны. Лучше не разрезать их на половинки, а жарить кольцами, но это по вашему вкусу. Я делаю всегда по-разному.

Шаг 6

6. Теперь самый важный этап - сервировка блюда. Первым слоем кладем баклажан, сверху притрушиваем чесноком, затем помидоры с луком и в завершении - зелень.

6. Теперь самый важный этап - сервировка блюда. Первым слоем кладем баклажан, сверху притрушиваем чесноком, затем помидоры с луком и в завершении - зелень.

Оценить рецепт

4.4 16

Похожие рецепты

Кубанский салат с баклажанами на зиму

Баклажаны Вода Сладкий перец Морковь Лук Растительное масло Томатная паста Уксус 9% Соль Сахар

Простой в приготовлении кубанский салат с баклажанами на зиму — это стоящая заготовка, которая выручит вас не один раз. Такие баклажаны можно подать как закуску, как салат или в качестве гарнира.

1 ч.

5.0

–

Рулетики из баклажанов

Томатная паста Майонез Баклажан Морковь Зеленый лук Головка чеснока Масло Соль, перец

Рулетики из баклажанов по данному рецепту - изумительно вкусная и поразительно простая в приготовлении закуска из доступных и недорогих ингредиентов. Очень хороша для летнего застолья.

1 ч.

4.5

46

Кади-ча

Соевый соус Кинза Чеснок Кориандр Черный перец молотый Баклажан Помидор Болгарский перец Лук Перец чили Растительное масло

Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту!

40 мин

4.7

29

Карамелизированные баклажаны

Бальзамический уксус Масло растительное Сахар Чеснок Баклажаны Соль

Делюсь рецептом очень вкусной закуски. Баклажаны можно приготовить множеством способов, но этот один из моих любимых.

25 мин

4.2

102

Баклажаны в воке

Вода Маринад терияки Масло растительное Вино белое сухое Имбирь Сахар Уксус Крахмал Чеснок Соус табаско Баклажан Перец чили

Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления - вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам.

30 мин

4.5

–

Кубанская закуска

Капуста белокочанная Помидоры Огурцы Болгарский перец Лук репчатый Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошком

Кубанская закуска — это вкусная и ароматная заготовка из овощей. Яркая, хрустящая и невероятно вкусная! Ее можно заготовить на зиму, а можно съесть сразу.

1 дн. 14 ч.

4.9

73

Баклажаны в казане с курицей

Томатный соус Чеснок Куриные бедра Картофель Луковица Соль, специи, зелень Баклажан Сладкий перец Растительное масло

Для любителей делать сытные вкуснейшие блюда в домашних условиях хочу предложить на заметку очень интересный рецепт. Несложно, потрясающе ароматно и аппетитно, нет причин, чтобы не повторить.

1 ч. 30 мин

4.6

57

Перец по-кубански на зиму

Болгарский перец Помидоры Растительное масло Уксус Петрушка Соль Сахар Паприка Чеснок Острый перец

Перец по-кубански — это закуска из маринованных болгарских перцев с петрушкой в томатной заливке. Заготовка получается слегка острой на вкус, а сами перцы остаются хрустящими.

8 ч.

4.2

–

Лютеница с баклажанами по-болгарски

Баклажаны Помидоры Сладкий перец Чеснок Растительное масло Сахар Соль Горький перец

Лютеница — это болгарский соус из помидоров и сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, я хочу поделиться рецептом лютеницы с баклажанами.

2 ч.

4.5

389

Баклажаны по-грузински на зиму

Чеснок Сахар Уксус Масло растительное Соль Баклажаны Перец сладкий Перец чили

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!

30 мин

3.6

–

Баклажаны по-кавказски

Зелень свежая Масло растительное Чеснок Баклажаны Перец сладкий Перец острый Лук репчатый Морковь Помидоры Специи Соль

Вот уж кто действительно знает толк в приготовлении блюд из баклажанов, так это кавказцы. Только они умеют, собрав вместе сочные овощи и добавив к ним правильные специи, получить настоящий шедевр.

40 мин

3.8

–

Салат из овощей на мангале

Чеснок Картофель Морковь Кабачок Соль Лук репчатый

Для приготовления такого салата вам потребуется сковорода-гриль для мангала. Овощи получатся ароматные, пропитанные запахом костра. Они будут даже не жареные, а скорее печеные. Это очень вкусно!

40 мин

5.0

43

×