Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11784 рецепта русской кухни)

Козье молоко Соль

Домашний творог приготовить очень даже не трудно. Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, творог из козьего молока, очень даже ему понравится.

1 ч. 30 мин

–

3.7

68

Треска под маринадом

Филе трески Репчатый лук Морковь Болгарский перец Помидоры консервированные или томатная паста

Приготовленная по этому рецепту рыба получается очень вкусной. А если блюдо настоять несколько часов, получится еще вкуснее. Есть рыбу под маринадом можно горячим и холодным.

58 мин

–

4.2

34

Свинина под шубой

Свинина Сыр твердый Картофель Соль, перец, приправы Майонез Зелень Томатная паста

Для тех, кто любит свинину. Свинина в духовке получается очень сочной и вкусной. Шуба из сыра станет приятным дополнением к свинине.

2 ч.

–

4.6

226

Пельмени в горшочке

Пельмени Молоко Сыр твердый Майонез Укроп Соль, перец Масло растительное

Сытное и вкусное блюдо. Благодаря молочному соусу, в котором запекаются пельмени, они получаются с очень нежным вкусом.

58 мин

–

4.2

133

Картофельные зразы с грибами

Картофель Грибы Мука Сухари панировочные Масло растительное Укроп для украшения Яйцо Лук Соль, перец

Зразы - это своеобразный пирожок, тесто которого делается из вареного картофеля, потом пирожок нужно заполнить начинкой, придать форму и обжарить в масле. Как видите все просто и вкусно! Приступим?

58 мин

–

4.6

–

Творог в домашних условиях

Молоко Сметана 20% Соль Яйца

Творог в домашних условиях не идет ни в какое сравнение с творогом, который продается в супермаркетах. Домашний - в разы вкуснее и свежее. Да и приготовленный своими руками есть всегда приятнее :)

1 ч.

–

4.6

180

Пирог с консервированной рыбой

Мука Сметана Сметана Сливочное масло или маргарин Мука Разрыхлитель Соль Рыбные консервы Зелень Яйца

Чем удобны такие рецепты, то есть с консервацией? Они отнимают немного времени, а пироги все равно получаются сочными, вкусными и красивыми.

1 ч. 20 мин

–

4.4

380

Горбуша с грибами

Горбуша Шампиньоны Твёрдый сыр Сливочное масло Лук Лимон Укроп, петрушка Соль, перец

Это блюдо может украсить самый торжественный стол. Красивое, нежное, с незабываемым вкусом.

2 ч.

–

3.7

69

Куриный рулет с грибами и перцем

Шампиньоны Мед Соевый соус Курица Болгарский перец Яйцо Листья базилика Соль, перец

Приготовление этого блюда потребует у вас определенное количество времени. Поэтому планируйте его приготовление на выходные. Но подать его вы можете как самостоятельное блюдо или холодную закуску.

2 ч.

–

4.2

61

Коктейль из мороженого

Молоко жирное Сливочное мороженое Фруктовое варенье или сироп

Предлагаем любителям мороженого приготовление коктейля из мороженого. Очень просто, очень быстро и очень вкусно. Вы можете добавить любой сироп или фрукты для получения своего любимого вкуса.

5 мин

–

4.6

–

Куриные грудки с томатом и базиликом

Куриное филе Помидоры Базилик Соль, перец

Это блюдо можно приготовить на ужин в течение 30 минут. Мясо, фаршированное помидорами, становится сочным и вкусным. А базилик даст особый аромат.

40 мин

–

3.8

20

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Сметана Сыр Чеснок Куриная грудка Соль, перец

На гарнир к этому блюду идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре. У грудки, приготовленной по этому рецепту, очень аппетитная корочка, а сама она получается очень нежная и сочная.

1 ч.

–

4.4

360

Треска в духовке

Треска Соль Репчатый лук

Запеченная в духовке треска – это отличное блюдо для обеда или ужина. Треска очень мясистая и сочная, поэтому после ее затекания у вас получится невероятно вкусное блюдо.

30 мин

–

3.6

–

Торт "Чародейка"

Сахар Мука Молоко Сахар Сливочное масло Сахар Молоко Сливочное масло Крахмал Какао Крахмал Разрыхлитель Яйца Яйцо Ванилин

Знакомый всем покупной торт «Чародейка» вполне можно приготовить в домашних условиях. Бисквитное тесто, заварной крем и шоколадная глазурь – основные составляющие этого вкусного торта.

59 мин

–

4.6

–

Печенье "Розочки"

Мука Сахар Пачка творога Пачка размягченного масла или маргарина Яйцо Ванильный сахар Разрыхлитель

Необычное оформление творожного печенья сделает его настоящим украшением стола. По этому рецепту получается пластичное и нежное творожное тесто, легко сохраняющее форму.

40 мин

–

3.9

–

Песочное тесто на пиве

Мука Свиной жир (смалец) Сахар Бутылка светлого пива Яйца Пакетик ванильного сахара

Тесто на пиве при выпекании похоже на слоеное. Из пивного теста можно делать печенье, «язычки» с сахаром и маленькие пирожки с начинкой.

30 мин

–

3.7

–

Отбивные в духовке

Свиная вырезка Шампиньоны Сыр Луковица Помидор Петрушка Специи и соль Яйца Молоко Мука

Рецепт приготовления запеченных свиных отбивных с грибами, луком, сыром и помидорами. Запеченные свиные отбивные – вкусное блюдо, которое непременно понравится вашим домашним и гостям.

30 мин

–

4.2

126

Домашняя медовуха

Мед Апельсиновая цедра, барбарис, бадьян, мускатный цвет, кардамон Дрожжи для медовухи

Медовуха – алкогольный напиток, приготовленный с использованием меда. Средняя крепость напитка варьирует от 5 до 16 градусов.

30 дн. 0 ч.

–

2.8

–

Постные булочки "Жаворонки"

Мука высший сорт Сахар Изюм Масло оливковое Ванильный сахар Дрожжи Куркума Соль

22 марта все православные отмечают день 40 мучеников Севастийских, которые не отреклись от Христа. В этот день пекут булочки в виде жаворонков, символ душ умерших легионеров.

2 ч.

–

4.6

404

Куриные мешочки с кабачком

Куриные голени Кабачок Яйца Чеснок Соль, перец Растительное масло Панировочные сухари

Вы привыкли просто обжарить куриные ножки в сковородке или запечь в духовке. Потратьте лишние полчаса, и у вас получится совершенно новое и очень красивое блюдо.

40 мин

–

4.3

48

Буженина с горчицей

Свиной окорок Чеснок Зернистая горчица Корень свежего имбиря Свежий розмарин, веточка Соль, перец

Обычно буженина готовится из большого куска мяса. Лучше всего для этого подойдет окорок. Приготовленная по этому рецепту, буженина с горчицей получается очень ароматной и вкусной.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Блинный пирог "Тещина радость"

Шампиньоны Сыр твердый Растительное масло Блины Лук Соль, черный молотый перец Зелень (укроп, петрушка или лук зеленый)

Недорогой и беспроигрышный вариант блинного пирога для праздничного стола. Тем более блинчики можно приготовить накануне, а в день праздника просто собрать пирог и прогреть в духовке, чтобы подать горяченький к столу!

45 мин

–

5.0

137

Селедочка домашняя

Соль Сельдь Лавровый лист

Вы любите селедочку? Приготовьте ее сами, чтобы получить именно тот вкус и соленость, которую вы хотите.

2 дн. 0 ч.

–

4.5

151

Пирог с горбушей

Филе горбуши или семги Мука Сыр Моцарелла Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи Соль Яйцо Красный болгарский перец Помидор Соль, перец, зелень петрушки

Да, вы потратите и время, и деньги, чтобы приготовить это блюдо. Но все это того стоит. Получается очень торжественный, красивый и вкусный пирог. Удивите и поразите своих гостей такой красотой.

5 ч.

–

4.7

–

Мясо под шубой

Свинина Сыр твердый Картофель Помидор Лук репчатый Соль, перец

Сегодня поделюсь с вами простым рецептом мяса под шубой. Блюдо получается не только вкусным и сытным, но и очень аппетитным и эффектным. Так что его можно приготовить даже к празднику.

1 ч. 10 мин

–

4.3

–

Куриный рулет с грибами

Грибы шампиньоны Сыр Грецкие орехи Курица Соль, черный перец Сливочное масло

Немного трудоемкий процесс. Но блюдо получается очень вкусное. Нежное мясо курицы очень хорошо сочетается с грибами. Если мясо курицы натереть лимонным соком, оно станет нежнее.

1 ч. 30 мин

–

4.2

155

Пирог с маком

Маргарин Мука Молоко Сахар Мак Мед Свежие дрожжи Яйца

Пирог с маком – отличное сладкое лакомство к чаю. Дрожжевое тесто в рецепте очень легко замешивается и быстро подходит. Пирог можно подавать с чаем или холодным молоком.

1 ч. 30 мин

–

4.5

384

Борщ с грибами

Грибы сушеные Томатная паста Свекла Лук Картофель Морковь Масло растительное Капуста свежая, кочан Соль, перец, лавровый лист, чеснок

Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и свеклы.

1 ч. 30 мин

–

4.1

–

Печень налима на водяной бане

Печень налима Соль, перец, лавровый лист

Все рыбаки, их друзья и родственники, знают, что такое макса. Это печень налима. Ее жарят, готовят на пару, отваривают, маринуют, используют в виде начинки для пирогов.

57 мин

–

3.9

–

Постные голубцы

Грибы Вода Рис Капуста Морковь Чеснок Томатная паста Соль, перец Лук

Голубцы с гречкой и овощами – отличное блюдо к постному столу. Постные голубцы также подойдут тем, кто следит за фигурой.

1 ч.

–

4.7

–

Печенье "Грибочки"

Мука Размягченное сливочное масло Сахарная пудра Крахмал Какао Корица Яйцо Пакетик разрыхлителя Ванильный сахар

Вкус печенья «Грибочки» знаком каждому с детства. Грибочки по этому рецепту получаются очень похожими на настоящие. Малыши с удовольствием помогут вам приготовить это замечательное печенье.

30 мин

–

3.3

–

Молочный суп с вермишелью

Молоко Вермишель Масло сливочное Соль Сахар

Молочный суп с вермишелью – очень легкий и полезный супчик, который подойдет и для детского питания. Этот простой суп готовится за считанные минуты.

15 мин

–

3.9

–

Куриные шейки в духовке

Куриная шея Сыр Чеснок Майонез Соль, перец

Куриные шейки в духовке – отличная закуска к пиву. Запеченные куриные шейки получаются очень сочными, вкусными и аппетитными.

30 мин

–

3.7

–

Котлеты на пару

Куриный фарш Картофель Яйца

Простой рецепт котлет в пароварке. Куриные котлеты на пару с картофелем можно использовать в детском питании с 1 года. К котлетам хорошо подать витаминный салат из капусты.

50 мин

–

4.5

89

Запеченный судак под сыром

Судак Сливки 20-22% Твердый сыр Репчатый лук Подсолнечное масло Сметана Соль Молотый черный перец Сушеный укроп Кумин Красный сладкий перец

Запеченный судак под сыром отлично подойдет к праздничному и новогоднему столу. Для приготовления этого блюда вы можете использовать как свежую рыбу, так и замороженную.

58 мин

–

3.6

–

Мясная запеканка

Отварная говядина Сметана Топленое масло Картофель Лук Яйца Соль и перец (душистая смесь) Куркума Зелень (укроп, петрушка, базилик)

Мясная запеканка хорошо тем, что в рецепте мясной фарш можно комбинировать практически с любыми овощами, лапшой, макаронами и даже крупами. Мясная запеканка – очень сытное и питательное блюдо.

1 ч. 20 мин

–

4.6

139

Курник из блинов

Сметана Грибы Куриное филе Сыр Блины Репчатый лук Вареные яйца Укроп Соль и перец

Обычно курник готовится из дрожжевого теста, но курник из блинов получается не менее вкусным. Нежный и сочный курник непременно понравится всей семье.

55 мин

–

4.5

169

Сало в духовке

Сало с прослойкой мяса Соль Чеснок Черный молотый перец

Приготовленное таким образом, сало получается очень мягким и вкусным. Приготовление не занимает много времени. А закусочка получается отменная.

35 мин

–

4.4

–

Голубцы с грибами

Мясной фарш Грибы Овощной бульон Соевый соус Сливки Мед Капуста белокочанная, вилок Лук Морковь

Голубцы – это вкусное и сытное блюдо. А если начинку сделать комбинированной, мясную и грибную, блюдо получится волшебным. Такое блюдо украсит и праздничный стол.

2 ч.

–

3.7

–

Салат "Рыбки в пруду"

Огурцы маринованные Майонез Сыр Картофель Яйца Морковь Банка шпрот Соль Зелень

Вкусный и оригинальный салат из простых ингредиентов. Салат получается достаточно сытным. Для приготовления этого салата лучше использовать крупные шпроты – они будут смотреться более эффектно.

30 мин

–

4.6

–

Салат "Морковка"

Вареная морковь Вареный картофель Шампиньоны Вареная колбаса или ветчина Зеленый лук Растительное масло Пучок укропа Вареные яйца Майонез

Оригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. Салат Морковка получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным, ведь в моркови содержится много витаминов.

20 мин

–

4.6

–

Рыба в тесте

Рыба Мука Пиво Сливочное масло Душистый перец Яйцо Масло растительное Зелёный лук Соль

Существует множество рецептов приготовления рыбы. И вот еще один: рыба получается очень хрустящей снаружи и сочной, нежной внутри. Рецепт универсальный, - подойдет для любой рыбки. Советую сохранить этот рецепт в копилочку.

30 мин

–

4.0

–

Русская кухня

Найти идеальный рецепт