Суп из куриных лапок

Такой суп из куриных лапок в домашних условиях готовится быстро, а получается сытным и вкусным. Это своего рода классический рецепт, ведь кто не любит хороший домашний куриный суп? Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные лапки 400 Грамм
Картофель 6 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Специи По вкусу
Вода 6 Стаканов
Бульонные кубики 2-3 Штук
можно не использовать, добавляйте вместе с другими специями
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Соль, перец черный - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовьте куриные лапки. Очистите от желтой пленки, грязи, хорошенько промойте.

Шаг 2

2. Овощи почистите, нарежьте крупными кубиками, промойте. Можно добавить тыкву, батат, другие овощи.

Шаг 3

3. В глубоком сотейнике (в нем и будем варить суп) на масле обжарьте измельченный лук и пряные травы. Советую использовать пару веточек зеленого лука и тимьян.

Шаг 4

4. Когда лук станет прозрачным, выложите на него лапки, обжарьте, помешивая, в течение 4-6 минут, добавив специи - соль, перец, другие на ваше усмотрение.

Шаг 5

5. Залейте лапки с луком водой (4-6 стаканов), доведите до кипения. Затем понизьте огонь и варите под крышкой на слабом кипении в течение 25-30 минут.