Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Капуста Морковь Семена укропа Анис молотый Лавровый лист Гвоздика

Перед вами рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Это вкусно, люблю подавать такую капусту в качестве закуски. Мне очень нравится! Кисловатый вкус капусты отлично сочетается с мясом.

2 дн. 9 ч.

–

4.5

–

Суп с квашеной капустой и копченостями

Вода Квашеная капуста Растительное масло Зелень Соль Картофель Лук репчатый Охотничьи сосиски Копченая куриная ножка Перец черный молотый Лавровый лист

Этот суп — одно из самых популярных зимних блюд. Особенно хорош он после сытных затяжных праздников. И варить его после праздников очень удобно, ведь наверняка остались копчености от нарезки закусок.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Домашняя буженина

Свинина Чеснок Соль и специи

Хотелось бы поделиться с вами достаточно простым способом, как приготовить домашнюю буженину. Невероятный аромат чеснока и специй делает мясо настолько вкусным, что просто "пальчики оближешь".

2 ч. 10 мин

–

3.8

130

"Шоколадная салями"

Печенье или вафли Сливочное масло Какао Банка сгущенки

Этот потрясающий десерт, простой в приготовлении, вкусный, недорогой, знаком многим еще с детства. Хотите побаловать себя аппетитным лакомством без выпечки и лишних хлопот? Тогда вперед на кухню!

1 ч.

–

5.0

–

Медовик "Зимний"

Мука Сахар Чернослив Курага Финики Изюм Сметана Мак Мед Вода кипяченая Сода Кофе Яйцо Сгущенное молоко Сахарная пудра Какао

В детстве почти на все праздники мои родители запекали медовый торт. Всё потому, что готовится из доступных ингредиентов, да и на вкус он очень приятный, мягкий, нравится всем без исключения.

7 ч.

–

5.0

–

Салат с сухариками и крабовыми палочками

Крабовые палочки Сухарики Огурец Помидор Майонез Соль

Перед вами быстрый, аппетитный и действительно простой способ, как приготовить салат с сухариками и крабовыми палочками. Отличный вариант закуски на скорую руку, который рекомендую взять на заметку.

15 мин

–

3.6

109

Пельмени запеченные

Сметана Пельмени Вода Грибы Репчатый лук Сулугуни Растительное масло Соль Прованские травы Зелень

Как обычное блюдо поднять на уровень выше? Одно из решений - добавить хороший соус или заправку. Они точно дадут новый вкус привычному. А ещё можно попробовать что-то совершенно неожиданное.

50 мин

–

5.0

234

Жаркое из курицы по-русски

Сливочное масло Чеснок Куриные бедрышки Картофель Помидор Лук-порей Морковь Чернослив Соль, перец, специи

В качестве идеи для сытного и вкусного обеда, ужина или, может даже, горячего на праздничный стол хочу предложить вам классный рецепт куриного жаркого с овощами и черносливом. Невероятно вкусно!

1 ч. 50 мин

–

4.7

63

Торт "Паутинка" по ГОСТу

Мука Сахар Сливочное масло Маргарин Вишня Сметана Повидло Грецкий орех Шоколад черный Какао Сода Уксус Яйцо Сгущенное молоко

Ностальгия по детству неизбежна в моём случае. А лучше всего она передаётся выбором блюд, которые я иногда хочу сделать. Те самые, которые мы все ели во времена СССР.

8 ч.

–

3.7

–

Закуска "Монастырская изба"

Сыр Чеснок Помидор Крабовые палочки Яйцо Соль, перец, зелень Майонез

По мотивом традиционного и любимого многими тортика хочу предложить сделать простую, сытную и аппетитную закуску из фаршированных крабовых палочек. Заинтересовались? Тогда запоминайте рецепт!

25 мин

–

5.0

–

Салат "Виолетта"

Горошек Оливковое масло Свекла Картофель Луковица Стебель сельдерея Соль и перец Майонез Зелень

В копилку простых, недорогих и вкусных рецептов хочу предложить вам очень интересный вариант. Чудесное сочетание отварного картофеля, свеклы, горошка и несложной заправки точно стоит попробовать!

2 ч.

–

4.2

69

Деревенский свадебный салат

Колбаса вареная Соленые огурцы Растительное масло Зелень Картофель Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Сколько я раз признавалась в любви к салатам? Делаю их постоянно. Пробую всё новые и новые рецепты. Когда не знаешь, что хочешь перекусить всегда спасёт это простое блюдо. Посмотрите рецептик!

30 мин

–

4.3

132

Малосольная квашеная капуста

Белокочанная капуста Соль крупная Морковь Лавровый лист Перец горошком

Подготовленная заранее лёгкая овощная закуска к столу никогда не будет лишней. Особенно, если говорить о всеми любимых национальных рецептах, которые прошли проверку временем. Готовьте!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

27

Молочный десерт для детей (вместо мороженого)

Кефир Сахар Вода кипяченая Сметана Желатин Ванильный сахар

Многие детки любят мороженое. Но не всегда его можно им есть (например, когда у ребёнка простуда или больное горло). А если всё равно хочется чего-нибудь подобного? Тогда вам поможет мой рецепт!

4 ч.

–

5.0

–

Кефир с имбирем и перцем для похудения

Кефир Корица Имбирь Перец красный

Хочу вам показать, как приготовить кефир с имбирем и перцем для похудения. Этот напиток рекомендуют употреблять как часть диеты, ведь он ускоряет метаболизм, и вы худеете быстрее! Попробуйте!

10 мин

–

4.3

–

Орехи со сгущенкой

Мука пшеничная Маргарин Молоко сгущенное вареное Сахар Масло сливочное Арахис Ванильный сахар Соль Сода гашенная уксусом Яйцо куриное

Кто из нас не помнит это лакомство, которое было настоящим праздником в детстве? Побалуйте себя печеньем в виде орешков с начинкой из сгущенки. Ваши дети будут просто в восторге от такого угощения.

2 ч.

–

5.0

–

Говядина с подливкой

Говядина Картофель Кефир Растительное масло Мука Паприка молотая Чеснок Соль Помидор Морковь Репчатый лук Черный молотый перец

Есть такие блюда, которые вызывают у нас ностальгию. Это относится к тем, которые мы помним ещё в детстве. Ели их в детском саду, начальной школе или у бабушки, когда приезжали к ней в гости.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Рождественский пирог русский

Сухофрукты Мука Сливочное масло Сахар Вода Коньяк Сода Яйцо

Озаботились поиском несложной и вкусной выпечки на праздничный стол? Тогда предлагаю вам очень классную и действительно простую идею, как приготовить рождественский пирог русский с сухофруктами.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Куриные котлеты с грибами и сыром

Фарш куриный Растительное масло Твёрдый сыр Лисички Яйцо Соль Зеленый лук

Котлеты, наверное, одно из самых популярных горячих повседневных блюд (по крайней мере в странах СНГ). И, конечно, лучше всего делать это блюдо дома, а не покупать полуфабрикаты, явно полезнее будет!

35 мин

–

4.5

225

Горчица на рассоле из помидоров

Рассол из помидоров Порошок горчичный Растительное масло Мед Соль

Этот рецепт очень простой и быстрый. На приготовление горчицы вы потратите всего пару минут, а хранить ее можно в холодильнике очень долго. За основу можно взять не только рассол из помидоров.

9 ч.

–

4.4

–

Дрожжевой рулет с маком

Маковая начинка Мука пшеничная Молоко Сахарный песок Масло сливочное Сухие дрожжи Ванильный сахар Яйцо Соль Апельсиновая цедра

Сдобная выпечка – всегда ароматная и пышная, пахнет домашним уютом, а если это дрожжевой рулет с маком, то ее вкус просто неповторим. Хочу показать, как приготовить дрожжевой рулет с маком. Пробуйте!

3 ч.

–

3.2

277

Постное морковно-овсяное печенье

Морковь Мука Овсяные хлопья Сахар Растительное масло Уксус Сода

Пост — это время, когда люди во многом отказывают себе в питании. Но я уже ни раз писала рецепты, которые могут легко разнообразить меню в эти дни. Мой следующий десерт как раз такой.

30 мин

–

4.7

298

Медовик быстрый

Масло сливочное Мука Молоко сгущенное Сахар Грецкие орехи Мед Какао Сода Яйцо куриное Уксус или лимонный сок

Если вы решили устроить чаепитие и спешите приготовить десерт, то присмотритесь к рецепту медовика быстрого, который смазывается вкусным кремом из сгущенного молока и сливочного масла.

3 ч.

–

3.8

–

Свиная голова под прессом

Чеснок Соль Свиная голова Морковь Лавровый лист Перец черный-горошек Перец молотый

Хочу рассказать, как приготовить свиную голову под прессом. Это очень бюджетный, но вкусный вариант сальтисона из свиной головы. Он получается довольно пряным, сочным. Хорошая закуска на любой случай.

12 ч.

–

5.0

–

Балык из стерляди

Стерлядь филе Морская соль

Царская рыба стерлядь. Она у меня ассоциируется с шикарными блюдами, которые подавали ко двору в Европе и в Российской империи. Её красивый вид и вкус говорят сами за себя.

7 дн. 3 ч.

–

4.1

–

Карась горячего копчения

Карась Вода Соль

Покупная копченая рыбка вряд ли может сравниться с той, которую сделаешь своими руками. Натуральная, потрясающе ароматная и действительно очень вкусная! Очень рекомендую попробовать рецепт.

2 ч.

–

3.8

–

Судак горячего копчения

Специи Судак

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить судака горячего копчения. Для готовки нам понадобится герметично закрывающая коптильня. Процесс копчения трудоемкий, однако результат того точно стоит!

19 ч.

–

3.5

360

Салат "Семга под шубой"

Семга Сок лимона Свекла Морковь Луковица Картофель Соль Майонез Зеленый лук

Если вы любите традиционные блюда русской кухни, но всегда в поиске интересных вариантов, тогда спешу поделиться с вами идеей, как приготовить салат "Семга под шубой". Это беспроигрышный вариант!

1 ч. 30 мин

–

3.4

89

Пирог со щавелем от Юлии Высоцкой

Творог нежирный сухой Шпинат Щавель Твёрдый сыр Оливки без косточек Петрушка Мята Сливочное масло Оливковое масло Слоеное тесто Яйцо Репчатый лук Мускатный орех Черный молотый перец Соль

Есть масса простых рецептов пирогов, которые можно делать буквально каждый день. Просто меняя начинку, вы заметите, что вкус привычного уже мучного изделия заиграет совершенно по-другому.

55 мин

–

5.0

–

Капуста квашеная шинкованная

Соль Сахар Капуста Морковь

В зимний период вопрос о натуральных витаминах стоит очень остро. Рекомендую вам на заметку очень классный рецепт капусты, богатой витамином С, которая станет отличной закуской для детей и взрослых.

3 дн. 20 ч.

–

4.2

34

Печенье "Новогодние шишки"

Мука Сливочное масло Грецкий орех Молоко Сахар Сгущённое варёное молоко Яйцо Соль Сахарная пудра

На этот Новый год я решила полностью украсить торт тематическими блюдами. Всё, начиная от закуски, и заканчивая десертами, будет выглядеть по-зимнему. Так, как в моём следующем рецепте.

2 ч.

–

4.5

–

Творожный торт с черносливом

Сметана 20% Творог мягкий обезжиренный Чернослив Вода тёплая Сахар Мука пшеничная Сахар Шоколад Вода холодная Крахмал Желатин Разрыхлитель Яйца куриные

Воздушные творожные десерты — это всегда прекрасное решение для летнего меню. Ведь в жаркую пору так и хочется легкости! Предлагаю рецепт, как приготовить творожный торт с черносливом и сметаной!

4 ч.

–

3.3

–