Постные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (5338 рецептов постных блюд)

Тофу Кабачок Капуста пекинская Морковь Кукуруза консервированная Глютен пшеничный Лук репчатый Стебель сельдерея Зелень Чеснок сушеный Паприка Хмели-сунели Черный молотый перец Соль Красный молотый перец

Вегетарианская версия восточного блюда из овощей. Отлично подойдет для постного меню. Овощной кебаб получается сочным, вкусным, не вызывает чувство тяжести. Прекрасно сочетается с любимым гарниром.

45 мин

–

5.0

–

Суп из чечевицы без картофеля

Вода горячая Чечевица красная Масло растительное Хлеб белый Укроп Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Ароматный и сытный суп из чечевицы очень похож на гороховый по вкусу и его можно подать с сухариками или поджаренными тостами на обед. Готовится он без картофеля, по желанию можно дополнить колбасой.

30 мин

–

5.0

–

Пудинг из белой фасоли

Вода Фасоль белая Сахар тростниковый Какао-порошок

Хочу поделиться рецептом необычного пудинга из белой фасоли. Это легкий и быстрый в приготовлении десерт. Готовится пудинг без молочных продуктов и яиц, поэтому подойдет для постного меню.

9 ч.

–

5.0

144

Сыр из чечевицы

Вода Чечевица Масло оливковое Хлеб ржаной Хлопья овсяные Дрожжи пищевые Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться очень необычным рецептом ферментированного сыра из чечевицы. По вкусу и консистенции он напоминает мягкий творожный сыр. Нежный, с приятной кислинкой.

4 дн. 18 ч.

–

5.0

182

Чипсы из сладкого перца

Сладкий перец Масло оливковое Соль Черный молотый перец Орегано сушеный

Для тех, кто любит различные овощные снэки, предлагаю попробовать чипсы из сладкого перца. Они получаются тонкими, слегка хрустящими и очень вкусными.

12 ч.

–

5.0

55

Салат с корейской капустой и кукурузой

Капуста белокочанная Кукуруза консервированная Заправка для фунчозы Морковь Растительное масло Чеснок Сахар Куркума Соль Перец болгарский Лук репчатый

Сейчас в магазинах продают разнообразные корейские салаты. Состав у них простой, поэтому и в домашних условиях, их тоже можно сделать. Предлагаю приготовить салат из корейской капусты с кукурузой.

9 ч.

–

5.0

–

Суп с нутом и фасолью

Вода Фасоль "Лима" Нут Вяленые томаты Зелень Паприка Чеснок сушеный гранулированный Стебель сельдерея Лук репчатый Помидоры Морковь Соль Черный молотый перец Перец сладкий

Сегодня готовим овощной суп с нутом и фасолью "Лима". Он получается густым, наваристым и очень ароматным. Бобовые содержат много белка, поэтому суп хорошо насыщает.

8 ч.

–

5.0

–

Тушёная капуста с грибами и сельдереем

Капуста Грибы Вода Стебель сельдерея Растительное масло Масло сливочное Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Простой и очень вкусный рецепт. Предлагаю приготовить тушёную капусту с грибами и сельдереем. Можно подать самостоятельно или с любым гарниром.

30 мин

–

5.0

82

Азербайджанский суп из чечевицы

Овощной бульон Помидоры в собственном соку Чечевица Рис пропаренный Зира Мята сушеная Соль Черный молотый перец Лимонный сок Лук репчатый

Готовим азербайджанский суп-пюре из красной чечевицы. Он получается густым, согревающим, хорошо насыщает. Готовится просто и быстро, из доступных продуктов. Прекрасно подойдет для повседневного меню.

45 мин

–

5.0

–

Калитки с брусникой

Брусника Мука пшеничная Ржаная мука Кефир Сахар Кукурузный крахмал Соль

Калитки — это открытые пирожки из ржаного пресного теста. Готовятся они с различными начинками, предлагаю сладкий вариант с брусникой. Они отлично подходят для семейного чаепития.

1 ч.

–

5.0

–

Мексиканский суп с фасолью и кукурузой

Овощной бульон Фасоль консервированная Помидоры в собственном соку Кукуруза Чеснок Копченая паприка Орегано сушеный Кайенский перец молотый Лук репчатый Сладкий перец Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом супа с консервированной фасолью и кукурузой в мексиканском стиле. Этот рецепт особенно оценят те, кто не любит долго стоять у плиты, потому что готовится он буквально за 20 минут.

25 мин

–

5.0

–

Салат с айвой

Патока или мед Масло растительное Сок лимона Айва Яблоко Морковь

Красочный салат с айвой идеален для тех, кто придерживается правильного питания или диеты. Блюдо оценят веганы, вегетарианцы и сыроеды. Яркий салат получается не только вкусным, но и очень полезным!

10 мин

–

5.0

–

Салат из свеклы и баклажанов

Баклажаны Свекла Помидоры Красный лук Растительное масло Соль Петрушка Черный перец

Свекла отлично сочетается с баклажанами. Приготовьте вкусный салат из этих овощей. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

111

Салат из свеклы с болгарским перцем

Сладкий перец Свекла Соленые огурцы Растительное масло Соль Черный перец

Овощные салаты — достойное решение для семейного обеда или ужина. Салат из свеклы с болгарским перцем — это много витаминов и пользы. Берите на заметку!

50 мин

–

5.0

125

Хурма в духовке

Кунжут Сахар Лимонный сок Хурма

Блюда из хурмы не распространены в меню. Но если вы любите эксперименты, то оцените непременно. Предлагаю вкусный и полезный десерт из хурмы и кунжута. Готовим!

40 мин

–

5.0

409

Салат с сельдереем и гранатом

Сельдерей стеблевой Гранат Оливковое масло Грецкие орехи Лимонный сок Мед Яблоко

Сочный витаминный салат из сельдерея с гранатом и яблоком — отличная еда для укрепления иммунитета в зимнее время года. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

181

Кускус с брокколи

Вода Кускус Брокколи Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Идеальный рецепт для всех, у кого проблемы с ЖКТ. Кускус нормализует пищеварение, не раздражает и не отягощает желудок. Брокколи придает сочность и свою пикантную изюминку. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

114

Маринованный нут

Нут Масло оливковое Уксус яблочный Соль Сушеные итальянские травы Чеснок сушеный гранулированный Перец острый кайенский Черный молотый перец Лук зеленый

Маринованный нут — простая, но очень вкусная закуска. Его можно добавлять в салаты, либо подавать как гарнир. На вкус он слегка остренький, пряный и очень хорошо насыщает.

12 ч.

–

5.0

–

Майонез из рассола от кукурузы

Растительное масло Рассол от консервированной кукурузы Уксус 9% Сахар Соль Горчица

Майонез из рассола от кукурузы — оригинальный рецепт постного майонеза. Соус по вкусу похож на магазинный. Прекрасная альтернатива вегетарианского майонеза для любителей низкокалорийных блюд.

30 мин

–

5.0

–

Салат из свеклы с черносливом и яблоками

Свекла Яблоко Чернослив без косточек Масло растительное Чеснок Соль

Салат из свеклы с черносливом и яблоком — хорошо известное, вкусное блюдо. С лёгкой яблочной кислинкой, сладкой ноткой чернослива и пикантным свекольным вкусом. Простая, быстрая и прекрасная закуска.

40 мин

–

5.0

198

Маринованная капуста по-казачьи

Вода Уксус 9% Растительное масло Чеснок Сахар Соль Капуста Морковь Болгарский перец Лавровый лист

Очень вкусный и довольно простой рецепт приготовления маринованной капусты в домашних условиях. Капуста получается сочной и хрустящей. Подавать такую закуску можно к любым блюдам.

19 ч.

–

5.0

–

Батат фри

Крахмал Масло оливковое Приправа для картофеля Батат Соль

Батат фри — один из моих любимых вариантов приготовления сладкого картофеля. Получается очень вкусное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как отдельную закуску.

1 ч. 30 мин

–

5.0

531

Суп из маша и чечевицы

Вода Маш Красная чечевица Лук сушеный Укроп Чеснок Паприка Стебель сельдерея Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт овощного супа с машем и красной чечевицей. Он получается густым, сытным и очень вкусным. Бобовые богаты белком, поэтому хорошо насыщают и прекрасно подходят для постного меню.

5 ч.

–

5.0

159

Брокколи су-вид

Брокколи Соль Перец черный молотый

Если вы хотите сохранить максимум витаминов и микроэлементов в брокколи, то приготовьте ее по технологии су-вид в домашних условиях, используя минимум продуктов. Такое блюдо можно предложить и детям!

45 мин

–

5.0

–

Крестьянский суп с перловкой

Вода Перловка вареная Картофель Перец сладкий Лук Морковь Масло растительное Соль Перец Специи

Сегодня готовим крестьянский суп с перловкой — простой, быстрый и доступный. Суп можно приготовить на бульоне или на воде — по вашему желанию. Перловка сделает суп наваристым. Овощи придадут аромат.

40 мин

–

5.0

–

Суфле из аквафабы

Сироп топинамбура Аквафаба Растительное молоко Лимонный сок Ванильный экстракт Агар-агар Винный камень Ксантановая камедь

Аквафаба — настоящая находка для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. Это жидкость от консервированных бобовых, которая легко взбивается в пышную пену.

2 ч. 15 мин

–

5.0

131

Овощное рагу с сельдереем

Картофель Сельдерей Цветная капуста Помидоры Перец сладкий Морковь Лук Масло растительное Соль Перец

Готовим овощное рагу с сельдереем — вкусное, полезное и аппетитное. Рагу понравится всем любителям правильного питания и тем, кто следит за своей фигурой. Овощи мы слегка поджарим, после будем тушить.

40 мин

–

5.0

61

Лепешки "Сокка"

Вода Мука нутовая Масло оливковое Итальянские травы Соль Черный молотый перец

"Сокка" — это постные лепешки из нутовой муки. Они встречаются в итальянской, французской и индийской кухне. Предлагаю вам вариант лепешек "Сокка" в итальянском стиле.

25 мин

–

5.0

193

Тушеная савойская капуста

Капуста савойская Масло растительное Сок лимона Зелень Чеснок Сушеные итальянские травы Соль Черный молотый перец

Тушеная савойская капуста — простое, но очень интересное блюдо. В отличие от белокочанной капусты, она более нежная, быстрее готовится, хотя на вкус они похожи.

30 мин

–

5.0

125

Гранола с клубникой

Овсяные хлопья Сироп топинамбура Сок апельсиновый Грецкие орехи Клубника сушеная Изюм Семечки тыквенные Масло растительное Морская соль Корица

Предлагаю вам рецепт домашней гранолы из овсянки с клубникой. Хрустящая, ароматная, в меру сладкая. Готовится она просто, но получается намного вкуснее магазинной.

1 ч.

–

5.0

–

Салат с рукколой и нутом

Нут консервированный Помидоры черри Руккола Масло оливковое Сок лимона Соль Черный молотый перец

Мне очень нравятся салаты с нутом, потому что они не только вкусные, но и хорошо насыщают. Предлагаю вам рецепт салата с рукколой и нутом. Ее пряный вкус прекрасно оттеняет остальные ингредиенты.

10 мин

–

5.0

155

Закуска из тофу с авокадо

Тофу Соевый соус Кукурузный крахмал Масло растительное Сок лимона Кинза Кунжут Сироп топинамбура Авокадо Перец чили молотый

Тофу — соевый продукт, который особенно популярен в веганской кухне. Он богат белком и имеет хороший аминокислотный профиль. Делюсь рецептом закуски из тофу с авокадо.

20 мин

–

5.0

–

Двухэтажный сэндвич с помидорами и хумусом

Нут отварной Масло растительное Паста "Тахини" Приправа для мяса Хлеб тостовый Помидор Соль Лук красный Салат листовой

Вкусный сэндвич можно приготовить без мяса или колбасных изделий. Он получится очень сытным, благодаря хумусу из нута. Такое блюдо отлично подойдет для перекуса, его можно взять на работу, в поездку.

15 мин

–

5.0

–

Баклажаны с картошкой в духовке

Картофель Баклажаны Помидоры Оливковое масло Сыр твердый Специи

Баклажаны отлично сочетаются с картофелем, поэтому смело готовьте эти овощи в духовке. Подавайте к обеду или ужину.

40 мин

–

5.0

108

Салат из нута с брокколи

Нут консервированный Брокколи Вода Грецкие орехи Изюм светлый Кунжутная паста Петрушка Сироп топинамбура Чеснок Порошок карри Морковь Лимон Соль Черный молотый перец

Рецепт овощного салата с брокколи и нутом. Готовится он просто и быстро. Это отличный вариант для обеденного перекуса. Полезный, яркий, хорошо насыщает благодаря орехам и нуту.

15 мин

–

5.0

123