Равиоли с зеленью

1 ч. 30 мин

2

Катерина

Равиоли с зеленью

Равиоли — это итальянский аналог нашим пельменям. Вариантов новинок множество, я предлагаю приготовить равиоли с зеленью и тофу. Получается лёгкое, свежее блюдо, которое подойдёт для ужина или обеда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Щавель 1/2 пучка
Шпинат 1/2 пучка
Тофу 150 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Соль 1 ч. ложка 1/2ч.л. - в тесто, 1/2ч.л. - в начинку
Масло растительное 1 ст. ложка
Куркума 2 щепотки
Пищевые дрожжи 1 ст. ложка
Вода 150 мл

Калорийность

212 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В большой миске смешайте муку, соль и куркуму. Добавьте воду, замесите эластичное тесто. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

В большой миске смешайте муку, соль и куркуму. Добавьте воду, замесите эластичное тесто. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Натрите на крупной тёрке тофу, зелень мелко измельчите ножом.

Натрите на крупной тёрке тофу, зелень мелко измельчите ножом.

Шаг 4

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте тофу пару минут. Добавьте пищевые дрожжи и соль, перемешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте тофу пару минут. Добавьте пищевые дрожжи и соль, перемешайте.

Шаг 5

Затем добавьте зелень, потушите её до мягкости пару минут.

Затем добавьте зелень, потушите её до мягкости пару минут.

Шаг 6

Тесто разделите на две части. Тонко раскатайте обе.

Тесто разделите на две части. Тонко раскатайте обе.

Шаг 7

На одну сторону выложите начинку на небольшом расстоянии друг от друга.

На одну сторону выложите начинку на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 8

Нарежьте равиоли ножом на квадраты. Удобно это делать фигурным ножом для пиццы. Отправьте равиоли на 15 минут в морозильную камеру.

Нарежьте равиоли ножом на квадраты. Удобно это делать фигурным ножом для пиццы. Отправьте равиоли на 15 минут в морозильную камеру.

Шаг 9

Затем отварите в кипящей воде пока не всплывут.

Затем отварите в кипящей воде пока не всплывут.

Шаг 10

Равиоли с зеленью готовы, приятного аппетита!

Равиоли с зеленью готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Равиоли со шпинатом и рикоттой

Мука Шпинат Сыр рикотта Луковица Теплая вода Сливочное масло Яичный желток Чеснок Соль Оливковое масло

Всей семьёй мы очень любим равиоли, и пробуем разные начинки к ним. Больше всего полюбились нам равиоли со шпинатом и рикоттой. Делюсь рецептом.

30 мин

4.6

–

Равиоли с зеленым горошком в лимонном бульоне

Сыр Пармезан Панировочные сухари Оливковое масло Чеснок Тертая лимонная цедра Яйца Лук-шалот Соль Свежевыжатый лимонный сок Петрушка и вареный горох

Рецепт приготовления равиоли с начинкой из зеленого горошка, лука, сыра Пармезан и панировочных сухарей, политых смесью куриного бульона с чесноком и лимонной цедрой.

30 мин

5.0

307

Равиоли со шпинатом и сыром

Шпинат Рикотта Пармезан тертый Мука Вода Яйцо Соль, перец

Равиоли со шпинатом и сыром лучше делать в приятной компании, так как процесс этот не быстрый. Сначала нужно замесить тесто, затем тонко его раскатать, готовить соус и начинку вполне может помощник!

1 ч.

3.9

–

Равиоли жареные

Мука Манка Сыр рикотта или творог Шпинат Панировочные сухари Пармезан тертый Пармезан твердый Вода Петрушка Яйцо Яйцо Соль, перец

Равиоли жареные также вкусны, как и жареные пельмени. Когда в детстве мы зажаривали до золотистого цвета оставшиеся со вчера пельмени, мы и не предполагали, что готовим отличное ресторанное блюдо!

1 ч.

5.0

–

Равиоли со шпинатом в сливочном соусе

Шпинат Мука Сливки Грибы Тертый "Пармезан" Козий сыр Вода Вино белое Чеснок Соль Яйцо Мускатный орех Лук зеленый Соль, перец

Равиоли подаются под каким-нибудь соусом. Просто подать сметану и кетчуп совершенно недопустимо, это уже будут не равиоли, а просто вареники. Сделаем равиоли со шпинатом в сливочном соусе!

1 ч.

4.7

–

Пельмени с сыром и зеленью

Мука пшеничная Вода Сыр Укроп Соль

Необычные и вкусные пельмени с сыром и зеленью понравятся как взрослым, так и детям. Непременно приготовьте к обеду такое блюдо. Родные точно попросят добавку!

40 мин

4.2

267

Пельмени с зеленью

Мука Редис Вода Зелень Масло растительное Яйцо Соль Лук

Хочется пельменей, но и фигуру сохранить хотите? Показываю и рассказываю рецепт пельменей с зеленью - легкого, питательного блюда на обед или ужин!

1 ч.

3.7

–

Пельмени с укропом

Мука пшеничная Фарш Вода Сыр Укроп Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный

Вкусные и сочные пельмени любят в любой семье. В летний период можно разнообразить фарш добавлением зелени или же заменить ей большую часть начинки. Аромат и отменный вкус блюда вам гарантирован!

1 ч. 20 мин

5.0

239

Вареники с адыгейским сыром и зеленью

Мука Адыгейский сыр Вода Зелень Масло сливочное Растительное масло Яйцо Соль Перец черный молотый

Вареники с нежным адыгейским сыром и свежей зеленью получаются невероятно вкусными и ароматными! Отличное разнообразие повседневного меню. Хороши они и для обеда, и для ужина.

1 ч.

5.0

246

Равиоли с творогом

Творог Тесто для равиоли Тертый сыр Петрушка Масло оливковое Яйцо Соль, перец

Равиоли с творогом в итальянской кухне обычно делают несладкими и подаются они с томатным соусом, приправленным зеленью. Обычно для начинки используют еще и овечий твердый ароматный сыр. Это вкусно!

1 ч.

5.0

–

Равиоли с моцареллой

Сыр Моцарелла Мука Вода Оливковое масло Соль Яйца Перец черный молотый

Приготовленные своими руками равиоли с моцареллой внесут разнообразие в ваш ежедневный рацион. Удобно, что равиоли можно заготовить впрок, заморозить, а потом отварить по необходимости.

1 ч.

5.0

269

Равиоли с сыром

Творог или сыр рикотта Манная крупа Пшеничная мука Вода кипяченая Масло оливковое Соль Черный перец молотый Яйца Базилик свежий (пучок)

Равиоли с сыром - итальянский аналог наших пельменей. Этот простой рецепт равиоли с творожным сыром. Я их делаю много и замораживаю. Когда времени в обрез, вытаскиваю из морозилки и варю. Просто!

40 мин

4.8

–

×