5 мин

Салат с ростками пшеницы

Этот весенний салат очень полезный. Молодые ростки пшеницы можно сочетать с различными овощами, корнеплодами, семечками и орехами. Салат замечательно дополнит основное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ростки пшеницы 1 пучок
Перец болгарский 1 часть
Грецкие орехи 3 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сок лимона 1 ст. ложка
Масло оливковое 2-3 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Как вырастить зеленые ростки дома. Пшеницу хорошо промываем. Далее, заливаем чистой водой и оставляем на 8 часов. Затем, пшеницу промываем и опять оставляем в воде на 8-10 часов. Когда пшеница набухнет, выкладываем ее на противень и накрываем мокрым полотенцем.

Шаг 3

Через 12 часов проклюнутся ростки.

Шаг 4

Через 36-48 часов пшеница прорастет. В таком виде ее можно добавлять в салаты, десерты и выпечку.

Шаг 5

Часть пшеницы кладем сверху на горшочек с землей. Поливаем. Чтобы пшеница выросла нужно 3-6 дней. Через 3 дня будут небоьшие ростки, которые уже можно использовать. Далее, ростки поднимутся сильнее. Их можно использовать для салатов.

Шаг 6

Ростки пшеницы мелко режем и высыпаем на тарелку.

Шаг 7

Добавляем болгарский перец.

Шаг 8

Для заправки соединяем оливковое масло и сок лимона. Добавляем измельченный чеснок, соль и молотый перец.

Шаг 9

Салат из пророщенной пшеницы посыпаем колотыми грецкими орехами и поливаем заправкой. Готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Совет от повара:

Сам салат можно приготовить за пару минут. А для выращивания ростков понадобиться чуть больше недели.

Похожие рецепты

Салат с пророщенной пшеницей

Помидор Огурец Петрушка Пророщенная пшеница Оливковое масло Лимонный сок Листья зеленого салата Соль

Всё больше я пытаюсь внедрять в привычный рацион своей семьи более полезные рецепты. Некоторые я ранее и не использовала вовсе. О чём жалею, ведь есть действительно очень вкусные блюда.

10 мин

–

5.0

128

Салат из пророщенной чечевицы

Тофу Чечевица Сок лимона Оливковое масло Салат айсберг или пекинская капуста Укроп Огурец Помидор Специи

Полезный и богатый витаминами салат послужит хорошим ужином всем, кто следит за фигурой и любит здоровое питание. Рекомендую на заметку рецепт приготовления салата из пророщенной чечевицы.

25 мин

–

5.0

–

Салат из пшеницы с яблоком

Пшеница Гранатовые зерна Оливковое масло Лимонный сок Кукурузный сироп Лук-шалот Фенхель Яблоко

Иногда совсем не хочется наедаться, а чувствовать лёгкость. Тогда на помощь приходят лёгкие салаты из овощей и фруктов. Некоторые могут вас удивить своим составом и вкусом. Обязательно попробуйте!

1 ч. 10 мин

–

5.0

207

Салат с курицей и пшеницей

Оливковое масло Пшеница Мед Чеснок Куриная грудка Свекла Авокадо Руккола Соль, перец, специи

Салат с курицей и пшеницей давно прижился на нашем столе. Очень часто готовим его, ведь состоит он из продуктов, которые доступны круглый год. Вкусно и полезно!

1 ч.

–

5.0

239

Салат "Энергия"

Брокколи Ростки маша Масло оливковое Сок лимона Огурец Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом очень вкусного и полезного овощного салата. Он получается легким, хрустящим и сочным. Берите на заметку!

15 мин

–

5.0

–

Салат из листьев одуванчика

Сыр Моцарелла Оливковое масло Листья одуванчика Пророщенные зерна пшеницы Бальзамический уксус Петрушка Чеснок Яйца Перец, соль

Не падайте со стула, но я вам расскажу, как готовить... салат из листьев одуванчика :) Получается он, к слову, очень легким, эффектным и вкусным. Для праздничного стола - самое то.

15 мин

–

5.0

–

Салат "Вальдорф" классический

Изюм Майонез Руккола Сельдерей Лимон Яблоко Соль и перец

Хотите почувствовать себя посетителем Нью-Йоркского отеля «Вальдорф»? Именно таким салатом в 1893 году угощали гостей. Салат на основе сельдерея, яблок, рукколы и орехов — вкусная витаминная бомба!

30 мин

–

4.0

–

Коктейль из пророщенной пшеницы

Йогурт натуральный Пшеница пророщенная Смородина Сахар

Для любителей вкусных и полезных напитков предлагаю удивительный коктейль из пророщенной пшеницы, приготовленный на основе домашнего йогурта. Для аромата добавим черную смородину.

3 мин

–

5.0

–

Азиатский Салат с макаронами, говядиной, брокколи и ростками фасоли

Макароны пенне Жареная говядина Ростки фасоли Броколли Соевый соус Жареный арахис Нарезанная свежая кинза Растительное масло Соль Майонез Кунжутное масло Сахар Рисовый винный уксус Чеснок Молотый имбирь Острый красный перец Тертая морковь Красный перец Зеленый лук

Салат из Азии с простыми продуктами!

30 мин

–

4.5

–

Cалат с пророщенной гречкой

Брынза Гречка проросшая Масло оливковое Масло подсолнечное Шпинат Лимон Грибы белые Соль Перец молотый

Легкий, вкусный и очень полезный салат с пророщенной гречкой в домашних условиях готовится просто, легко и приятно. Он понравится вегетарианцам, постящимся и вообще всем любителям здоровой еды!

20 мин

–

4.3

–

Салат из ростков сои

Ростки сои Кунжут семена Кунжутное масло Зеленый лук Перец чили Соль

Пророщенные соевые ростки — это экзотический, но очень полезный продукт. Из них можно сделать простые и очень вкусные блюда. Салат из ростков сои — одно из них, попробуйте, уверена, вам понравится!

20 мин

–

3.8

–

Салат с гречкой и чечевицей

Вода Смесь овощная замороженная Брокколи Зеленая чечевица Масло растительное Гречка зеленая Каперсы Сок лимона Зелень Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Предлагаю рецепт овощного салата с гречкой и чечевицей. Он отлично подойдет для постного меню. Яркий, ароматный и сочный!

4 ч.

–

5.0

147