Салат "Энергия"

Хочу поделиться рецептом очень вкусного и полезного овощного салата. Он получается легким, хрустящим и сочным. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ростки маша 60-80 Грамм
Огурец 1 Штука
Брокколи 200 Грамм
Масло оливковое 1,5 Ст. ложки
Сок лимона 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Ростки маша промойте и откиньте на сито.

Шаг 3

Брокколи разделите на соцветия. Отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Затем опустите в холодную воду, чтобы сохранить зеленый цвет брокколи. Откиньте брокколи на сито и дайте стечь воде.

Шаг 4

Огурец помойте, нарежьте кружочками. Я использую для этого фигурный нож.

Шаг 5

Соедините в глубокой миске брокколи, ростки маша и огурец. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте.