Блюда на Новый Год 2026 (год Лошади) - рецепты с фото на Повар.ру (1519 рецептов новогодних блюд)

Мука Сметана Сгущенка Сливки Сахар Сливочное масло Сливочный сыр Грецкие орехи Сахарная пудра Мед Сода Ваниль Яйца Смородина, розмарин

Меня всегда приводили в восторг готовые кондитерские изделия. Удивительно, что из простого набора продуктов может получится шедевр. Расскажу, как приготовить медовый торт со сметанным кремом.

8 ч.

1

3.9

–

Шоколадный торт-мусс

Сливки Шоколад темный Печенье шоколадное сухое Масло сливочное мягкое Сахар Желатин в листах Яйцо Ванилин

Если вы любите шоколад или знаете больших любителей шоколада, попробуйте сами сделать этот шоколадный торт-мусс, а я расскажу, как его приготовить. Уверена, что такой чудесный торт будет иметь невероятный успех!

4 ч.

1

5.0

–

Пряничный человечек

Мука Холодный сливочный сыр Молоко Сливочное масло Сахар тростниковый Патока Сливочное масло Сахарная пудра Имбирь молотый Корица Разрыхлитель Апельсиновая цедра Соль Яйцо Какао Пищевые красители

Многие знают, как приготовить пряничного человечка - очередной атрибут новогодних и рождественских праздников! Такая выпечка особенно придется по вкусу детям благодаря красивой форме и украшениям.

1 ч.

1

4.8

–

Тосты "Елочки"

Сливочный сыр Семга или форель горячего копчения Сметана Сок лимона Соль Перец Тостовый хлеб (ломтики) Огурец Плавленный сыр

Если вы хотите приготовить оригинальное блюдо на Новый год, вам обязательно стоит узнать, как приготовить тосты "Елочки" - вкусную закуску с нежным рыбным спредом, идеальную для новогоднего стола!

40 мин

1

5.0

–

Новогодние рулетики

Свинина Брусника Шампиньоны Грецкие орехи Сахар Масло для жарки Вода Лук Соль Перец Черный молотый перец Розмарин

На новогодний стол хочется приготовить что-то оригинальное и особенно вкусное, поэтому расскажу, как приготовить новогодние рулетики - красивую и сытную закуску в виде елочек с брусничным соусом!

40 мин

1

5.0

–

Новогоднее печенье "Тросточки"

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Желток Соль Пищевой краситель

Расскажу вам, как приготовить печенье "Тросточки", которое является традиционным символом Нового года. Приготовить его очень просто и быстро, такое печенье сразу украсит ваш праздничный стол!

30 мин

1

5.0

473

Новогодний венок из оливье

Вареная колбаса Зеленый горошек Майонез Зеленый лук Укроп Вареный картофель Варёная морковь Яйца Огурец свежий Маринованные огурцы Соль Перец

Традиционные праздничные блюда иногда довольно надоедают, но оригинальная подача может спасти такую ситуацию! Здесь я расскажу, как приготовить новогодний венок из оливье - интересный вариант подачи.

30 мин

1

5.0

–

Мини-тортики из мастики

Мастика Мука Сахар Сметана Сливочный сыр Сгущенка Шоколад Сливочное масло Разрыхлитель Сок лимона Яйцо

Если вы любите создавать своими руками маленькие сладкие шедевры, то обязательно обратите внимание на этот интересный рецепт. Сладкоежки точно не смогут пройти мимо этой красоты. Попробуйте повторить!

2 ч.

1

5.0

–

Индейка в духовке целиком

Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Репчатый лук Петрушка, веточка Веточка розмарина Соль Черный молотый перец Яблоко Апельсин Индейка крупная Лимон

Большинство из нас привыкли к мясу курицы. Она появляется на наших столах и в будние дни, и в праздники. Но иногда можно себя побаловать и купить более дорогую птицу. Например, возьмите индейку.

4 ч.

1

5.0

–

Индейка жареная

Индейка целая Корень сельдерея Масло сливочное Свежая зелень (петрушка, шалфей, тимьян) Масло растительное Лук репчатый Морковь

Индейка станет украшением любого праздничного стола и порадует близких и друзей непревзойденным вкусом. Как приготовить жареную индейку? Я вам все подробно расскажу, следуйте инструкциям.

2 ч. 30 мин

1

5.0

–

Гусь новогодний

Вода Вино белое полусухое Сливочное масло Сахар Оливковое масло Бальзамический уксус Гусь Яблоко Апельсин Соль Черный молотый перец

Правильно запечь целую птицу на праздник - дело непростое. Подобрать начинку, выпотрошить тушку, нафаршировать её, смазать и, наконец, готовить в духовке. В общем, инструкция вам точно понадобится.

6 ч.

1

5.0

115

Мандариновый кекс-пирог

Мука Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Шоколад Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Мандарины Лимон

В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю отличную идею, как приготовить праздничный мандариновый кекс-пирог. Готовится он очень просто, а получается необыкновенно вкусным! Попробуйте :)

1 ч.

1

5.0

368

Торт "Снежная горка"

Сгущенка Сметана Мука Масло (маргарин) Сахар Кокосовая стружка Фундук Разрыхлитель Яйцо Лимон Ванилин

Прекрасное угощение для взрослых и детей! Аппетитный и очень вкусный торт готовится легко, а главное, что получается всегда у всех превосходно! Вот рецепт, как приготовить торт "Снежная горка"!

8 ч.

1

5.0

–

Желе из шампанского

Фрукты Сахар Желатин Шампанское

Этот потрясающий десерт можно подавать не только в новогоднюю ночь, но и в жару. Изысканная подача удивит ваших гостей и подарит отличное настроение. Как приготовить желе из шампанского? Смотрите!

3 ч.

1

4.6

145

Гусь в рукаве с картошкой

Картошка Чеснок Зеленый лук Вино красное сухое Соевый соус Сахар Гусь Апельсин Соль, перец Имбирь Розмарин, тимьян, шалфей

Приготовление гуся – дело не из легких. Неопытная хозяйка с легкостью может пересушить птицу, и мясо получится жестким (такая особенность гуся). Расскажу, как приготовить гуся в рукаве с картошкой.

3 ч. 40 мин

1

3.9

55

Глинтвейн с апельсином

Вино красное Сахар Апельсин Гвоздика Корица Бадьян

Предлагаю один из вариантов приготовления глинтвейна. Красное вино хорошо сочетается с цитрусовым вкусом апельсина и пряностями, напиток получается ароматным и согревающим.

20 мин

1

5.0

96

Глазурь для имбирного печенья

Сахарная пудра Какао Лимонный сок Белок

Для того чтобы с помощью выпечки создать настоящее праздничное настроение, мало просто приготовить имбирное печение, его нужно красиво украсить с помощью разноцветной глазури для имбирного печенья!

15 мин

1

5.0

359

Салат "Мимоза" с крабовыми палочками

Майонез Крабовые палочки Картофель Яйца Морковь Лук репчатый Укроп Соль

Салат «Мимоза» — классика советской кулинарии. Его могла приготовить любая хозяйка на своей кухне. Традиционно его готовили с рыбными консервами, но я предлагаю вариант с крабовыми палочками.

2 ч.

1

5.0

219

Мандарины в пряном сиропе

Вода Сахар Мандарины (маленькие) Палочки корицы Звездочки бадьяна

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить мандарины в пряном сиропе. Это отличный зимний десерт, аромат которого просто восхищает и поднимает настроение даже в самый серый день. Попробуйте!

3 ч.

1

5.0

–

Желе

Вода чистая Водка Йогурт ванильный Желе Желе в пакетиках

Хочу вам показать, как приготовить желе на праздник. Но не простое желе, а с секретом, который оценят только взрослые. Мы добавим в десерт алкоголь, чтобы добавить артомат и необычный вкус.

2 ч.

1

5.0

–

Запеченная утка с гречкой

Утка Гречка Масло растительное Горчица в зернах Итальянские травы Имбирь Перец Кориандр Лимонный сок Соль Лавровый лист

Утка в духовке с гречкой – это не просто блюдо, а пиршество для званых гостей, которые пришли к вам на праздник. Мясо получается нежным, сочным, не жирным за счет выпекания его в рукаве. Попробуйте!

5 ч.

1

5.0

–

Новогодний чизкейк с клюквой

Сливочный сыр Клюква Сахар Печенье Сливочное масло Орехи Кукурузный крахмал Цедра апельсина Яйцо Соль и мускатный орех

Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту.

1 ч. 30 мин

1

5.0

251

Салат "Снеговик"

Куриное филе Картофель Грибы маринованные Яйцо Морковь Маслины Соль и майонез

Хотите дополнить меню новогоднего стола не только вкусным, но и тематически оформленным блюдом? Тогда присмотритесь к этому простому и весьма оригинальному варианту, как приготовить салат "Снеговик".

1 ч.

1

5.0

94

Салат "Королевская мантия"

Балык свиной Свинина сырокопченая Твёрдый сыр Картофель Морковь Репчатый лук Огурец Яйцо куриное Яйцо перепелиное Листья салата Укроп Петрушка, веточка Майонез Соль Черный молотый перец

Рецептов салатов на праздники всегда нужно иметь большое количество. Мало ли, какой случай, вдруг гости придут или торжество какое-нибудь случится. Отметьте себе ещё один отличный вариант блюда.

2 ч. 30 мин

1

5.0

–

Салат Мимоза с мышками

Майонез Сыр твердый Соль Рыбные консервы Яйца куриные Яйца перепелиные Морковь Картофель Лук Перец горошком

Предлагаю один из вариантов давно всем знакомого салата. Салат, конечно, не для детей, но такое веселое украшение отлично поднимает настроение и хоть ненадолго, но вернет нас в счастливое детство.

3 ч.

1

5.0

–

Куриный рулет "Павлиний глаз"

Куриное филе Куриный фарш Молоко Хлеб Шпинат Сливочное масло Соль и специи Зелень Яйца Луковица

Любое блюдо (закуски, супы и гарниры), которое подаю на стол, стараюсь сделать не только вкусным, но и красивым, интересным, аппетитным. Расскажу, как приготовить куриный рулет «Павлиний глаз».

2 ч. 40 мин

1

4.9

–

Салат "Оливье" с копченой курицей и креветками

Креветки Копченая курица Горошек консервированный Майонез Сметана Свежая зелень Соль Варёное яйцо Морковь вареная Картофель вареный Свежий огурец Солёный огурец

Это праздничный вариант всем давно знакомого салата "Оливье". Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым "Оливье"!

1 ч.

1

5.0

99

Селедочная шуба (с желатином)

Сельдь Майонез Вода Желатин Картофель Свекла Морковь Лук Яйцо Соль

Если любите эксперименты на кухне, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить селёдочную шубу с желатином. Красиво, эффектно и вкусно как всегда!

1 ч.

1

5.0

143

Шишки из шоколадных хлопьев

Шоколадные хлопья Сахарная пудра Арахисовое масло Шоколадная паста Сливочное масло Соломка

Хочу предложить вам на заметку очень простой и оригинальный вариант красивого зимнего десерта. Такие шишки чудесно украсят ваш новогодний стол, так что обязательно рекомендую повторить рецепт дома.

30 мин

1

4.3

–

"Американо" коктейль

Содовая Красный вермут Кампари Апельсин Лед

Думаю, что у каждого есть свой любимый рецепт коктейля, который можно сделать для праздничного стола или побаловать себя после трудового дня. Расскажу, как приготовить "Американо" коктейль.

10 мин

1

5.0

–

Салат "Варежка Деда Мороза"

Крабовые палочки Красная рыба Сыр Картофель Огурец Яйцо Соль и перец Майонез

Украшение новогоднего стола так же важно, как и непосредственный выбор меню. Хочу в копилку идей подкинуть вам классный вариант, как приготовить салат "Варежка Деда Мороза" с красной рыбкой.

1 ч.

1

4.5

116

Салат "Шапочка Деда Мороза"

Куриное филе Яйцо Луковица Яблоко Морковь Сладкий перец Соль и перец Майонез

Оформление праздничного стола не менее важно, чем его разнообразие. Предлагаю вам отличный вариант, как подать несложный и очень вкусный салатик. Для Нового года лучше придумать, наверное, сложно!

45 мин

1

5.0

62

Глинтвейн в микроволновке

Вино красное Кардамон Гвоздика Перец горошек Засахаренный кумкват Корица Мандарин Мед

Прекрасный зимний напиток — глинтвейн — можно приготовить в микроволновой печи. Понадобится вино и набор ароматных специй, а также цитрусовые. Порадуйте себя ароматным и бодрящим горячим вином!

10 мин

1

4.7

–

Бутерброды с семгой и красной икрой

Батон Масло сливочное Рикотта Семга слабосоленая Укроп Красная икра Масло сливочное

Близится праздник Новый год, а значит нужно продумать меню. Если вы предпочитаете легкие закуски, попробуйте классический вариант — бутерброды с семгой и красной икрой. Просто, быстро и очень вкусно!

15 мин

1

5.0

330

Салат "В кольце"

Грузди соленые Сахар Яблочный уксус Лук Морковь вареная Картофель вареный Свекла вареная Соль Зелень

Такой салат стоит обязательно приготовить к наступающим праздникам. По вкусу он отдаленно напоминает салат «Сельдь под шубой». Расскажу, как приготовить салат «В кольце». Он вкусный, сытный, красивый.

7 ч.

1

5.0

43

Рулет из печени в клюквенном муссе

Куриная печень Вода Клюква Коньяк Сливочное масло Сахарный песок Манка Фисташки Мед Тимьян Соль и перец Лук Морковь Желатин листовой Виноград Гранат Листья салата

В ожидании праздников все в поисках интересных и вкусных рецептов. Решил протестировать один — как приготовить рулет из печени в клюквенном муссе. Рулет очень нежный и вкусный, яркий и аппетитный.

11 ч.

1

5.0

139

Салат с тунцом в тарталетках

Тунец Укроп Яйцо Огурец Лук Тарталетки Черный молотый перец Майонез

Тарталетки можно нафаршировать всем, чего вам только захочется. Их можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовые (так проще). Расскажу, как приготовить салат с тунцом в тарталетках.

40 мин

1

4.2

81

Горячая закуска "Новогоднее чудо"

Ветчина Твёрдый сыр Растительное масло Чеснок Зелень Картофель Черный молотый перец Соль

Не только холодными закусками можно украсить праздничный стол, но и горячими. Они возбудят аппетит и отлично украсят ужин с семьёй. Разнообразие в выборе большое, и я предложу вам один из рецептов.

50 мин

1

4.3

146

Острая сырная закуска

Морковь по-корейски Чеснок Сыр плавленый Специи Майонез

Это одна из самых простых, быстрых и легких закусок из сыра. Остроту придают морковь по-корейски, специи и чеснок. Закуска получается в форме шариков, их можно украшать зеленью или подать на крекерах.

15 мин

1

5.0

115

Торт "Новогоднее полено" с клюквой

Молоко жирное Сливки 30% Сахарный песок Белый шоколад Клюква Курага Яйца Желтки Ваниль Цедра апельсина

Если вы ищете рецепт вкусного новогоднего десерта, то я расскажу, как приготовить торт «Новогоднее полено» с клюквой. Он вкусный, нарядный и отлично подходит к празднованию всеми любимого торжества.

6 ч.

1

5.0

304

Пирожное "Шу" с вишневым конфи

Молоко Сливочное масло Мука Вишневый сок Яйцо Сливки 33% Сахар Вода Яичный желток Кунжут Крахмал Соль Желатин Сироп глюкозы Пектин Стручок ванили Краситель

Дорогие кондитеры, если вы можете считать себя уже достойным мастером своего дела, то предлагаю вам достаточно сложный, но невероятно интересный рецепт десерта. Французская классика во всей красе!

8 ч.

1

5.0

–