Блюда на Новый Год 2026

Салат "Мимоза" классический

Картофель Майонез Рыбные консервы в масле Морковь Сыр Лук Зелень Яйца

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

2 ч.

389

5.0

–

Салат "Шуба" классический

Картофель Морковь Свекла Майонез Репчатый лук Сельдь соленая Яйцо

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций.

1 ч.

84

5.0

151

Салат "Грибная поляна"

Грибы маринованные Куриное мясо отварное Майонез Сыр твердый Укроп Морковь Яйца Картофель Огурцы соленые

Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте!

50 мин

80

5.0

136

"Мясо по-французски" из куриного фарша

Картофель Куриное филе Помидоры Сыр Сметана Майонез Растительное масло Чеснок Лук репчатый Соль Специи

Готовить по этому рецепту — одно удовольствие! Мясо заменим на фарш, за счёт чего стоимость блюда снизится, времени потратится меньше, а вкус совершенно не пострадает.

2 ч.

44

5.0

156

Салат "Оливье" классический с колбасой

Колбаса Горошек консервированный Майонез Картофель Огурец соленый Яйца Морковь

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.

50 мин

37

5.0

186

Салат-закуска "Ёлочные шарики"

Крабовые палочки Твёрдый сыр Майонез Оливки черные или зеленые Листовая зелень (салат) Яйцо куриное Соль, перец черный молотый

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее!

15 мин

24

5.0

–

Салат "Царский"

Красная рыба (форель или семга) Красная икра Морковь Картофель Яйцо Зелень Майонез

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат "Царский". Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная - царское угощение! Смотрите рецепт!

7 ч.

20

5.0

–

Рыба по-царски

Рыба Грибы Масло растительное Сливки 20% Морковь Лук репчатый Лимон Соль Перец черный молотый Кориандр

Если у вас намечается особо торжественное застолье, то рецепт приготовления рыбы по-царски поможет вам не ударить в грязь лицом перед гостями и вызвать восторженные отзывы даже у "злейших подруг"!

3 ч.

19

5.0

–

Апельсин в духовке с медом и корицей

Мед Грецкие орехи Корица Апельсин

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин - настоящая атмосфера зимнего праздника!

25 мин

17

5.0

–

Рулет "Сельдь в шубе"

Майонез Желатин Сельдь соленая Свекла вареная Картофель вареный Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе.

4 ч.

17

5.0

152

Холодец классический

Курица Свиные уши Свиные ножки Лук Морковь Лавровый лист Перец черный горошком Соль Вода Чеснок

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!

19 ч.

17

5.0

–

Салат-рулет "Мимоза" на Новый год 2026

Горбуша консервированная Картофель Морковь Яйцо Лук зеленый Майонез Соль Салат листовой

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой "Мимозы", с небольшими изменениями.

4 ч.

14

5.0

101

Новогодний рулет с грибами и сыром

Фарш мясной Шампиньоны свежие Сыр твердый Майонез Масло растительное Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Соль Зелень

Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю!

1 ч.

14

5.0

214

Пирожные "Медовые сласти" на Новый год 2026

Мука Сливочное масло Молоко сгущенное вареное Сахар Мед Сода Яйцо

Предлагаю приготовить пирожные "Медовые сласти" на Новый год 2026 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым.

1 ч.

13

5.0

402

Салат "Изумрудная россыпь"

Куриное филе Сыр Майонез Соль Перец черный молотый Яйца Лук Помидор Киви

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата!

2 ч.

13

5.0

101

Оливье с тунцом

Зеленый горошек Майонез Огурцы Йогурт Уксус винный Горчица Лук красный Картофель Морковь Тунец консервированный Яйцо Зелень

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка.

1 ч.

12

5.0

–

Новогодние рулетики из крабовых палочек

Крабовые палочки Сыр Укроп Чеснок Яйцо Соль Черный молотый перец Майонез

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе.

30 мин

12

5.0

168

Закусочный рулет с сыром

Рикотта Брынза Клюква вяленая Петрушка Лаваш тонкий

Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка!

20 мин

12

5.0

233

Новогодний торт "Лесной мох"

Сливки для взбивания Мука пшеничная Шпинат Творожный сыр Сахар Растительное масло Сахар Вода Лимонный сок Сахар Крахмал Разрыхлитель Ванильный сахар Ванильный сахар Яйцо Ягоды

В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен!

4 ч.

11

5.0

296

Новогодний салат "Варежка" на год Лошади

Говядина Шампиньоны Морковь Огурцы маринованные Сыр Растительное масло Лук Яйцо Майонез Соль Перец Огурцы маринованные Маслины Яичный белок

Приближается Новый год и если вы собираете рецепты в копилочку для составления праздничного меню, то непременно обратите внимание на этот рецепт! Очень вкусный салат на год Лошади и не только!

1 ч.

10

5.0

127

Новогодние волованы с сыром и грибами

Слоеное тесто Сыр Майонез Чеснок Желток Лук Опята Зелень

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола.

1 ч.

10

5.0

298

Новогодний десерт "Олени в снегу"

Сливки 10-15% Вода горячая Сахар Желатин быстрорастворимый Кокосовая стружка Какао-порошок Желе малиновое Шоколад черный Гвоздика Банан

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу.

4 ч.

10

5.0

–

Мясо в тесте "Шахматная доска"

Свинина Тесто бездрожжевое слоеное Бальзамик (уксус) Оливковое масло Розмарин Орегано Соль Кунжут

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску "Шахматная доска"! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте!

1 ч.

10

5.0

–

Салат "Новогодние часы"

Чернослив Грецкие орехи Сыр Майонез Куриное филе Яйца Соль

Салат "Новогодние часы" — неизменный атрибут праздничного новогоднего стола, так же хорошо создающий новогоднее настроение, как и ёлка, Дед Мороз, шампанское и мандарины. Достойное украшение стола!

40 мин

10

5.0

419

Сырный рулет на Новый год

Твёрдый сыр Шампиньоны Масло оливковое Сметана Яйца Соль, перец

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую!

1 ч.

10

5.0

256

Салат "Оливье" на год Лошади

Картофель Огурцы маринованные Колбаса Морковь Горошек консервированный Яйцо Майонез Соль Перец Маслины Зелень

Символом наступающего Нового года является лошадь и на праздничный стол, рекомендую подать новогодний салат, оформленный в виде этого красивого изящного животного!

1 ч.

9

5.0

110

Салат "Взрыв вкуса"

Ветчина Зёрна граната Грецкие орехи Чеснок Огурец свежий Яйцо куриное Майонез Зелень Тарталетки

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем?

20 мин

9

5.0

138

Закуска "Новогодняя селедочка"

Сыр плавленный пастоподобный Сельдь малосольная Морковь вареная Зелень Черный хлеб

Предлагаю приготовить праздничную закуску "Новогодняя селедочка". Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба.

2 ч.

9

5.0

–

Селедка под шубой (роллы)

Сельдь Горчица в зернах Нори Картофель Морковь Свекла Майонез Соль, перец черный молотый

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата "Селедка под шубой". Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт!

4 ч.

9

5.0

69

Заливное из языка на Новый Год

Желатин Свиной язык Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец черный горошек

Холодная закуска из языка, думаю, многим знакома. Каждый год мы готовим её к праздничному столу. Это то блюдо, которое не стоит усложнять, оно и так самодостаточно. Смотрите, как его готовлю я!

5 ч.

9

5.0

42

Десерт "Еловые шишки" на Новый Год

Сгущенка "Ириска" Грецкие орехи Кукурузные пластивцы Сахарная пудра

Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт!

3 ч.

9

5.0

–

Студень

Вода Свинина Говядина Курица Желатин Чеснок Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком Соль

Студень — это изумительное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Его можно подать на праздник или просто вместо салата на обед. Его любят и взрослые и дети. Берите рецепт!

12 ч.

8

5.0

186

Салат с ананасами

Куриная грудка Ананас консервированный Сыр Майонез Лук зеленый Яйца вареные Соль Зелень

Этот салат — настоящая находка для любителей ярких вкусов и необычных сочетаний! Идеален для праздничного стола или легкого ужина, он станет ярким акцентом любого застолья! Берите идею на заметку!

45 мин

8

5.0

210

Отбивные с помидорами

Свинина Мука пшеничная Сыр Масло растительное Яйца Помидор Соль Перец черный молотый

Приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях — проще простого! Побалуйте своих родных отбивными с помидорами под аппетитной сырной шапочкой на обед или ужин, подавая их с любым гарниром.

30 мин

8

5.0

261

Салат "Новогодний подарочек"

Сыр твердый Шампиньоны Морковь по-корейски Грецкие орехи Масло сливочное Масло растительное Чеснок Куриная грудка Соль Майонез

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой "сырной обертки" - вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт!

1 ч.

8

5.0

374

Кексы с мандаринами

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Кокосовая стружка Разрыхлитель теста Яйцо Мандарин

Новый год и зима всегда ассоциируется у людей с мандаринами! Предлагаю по этому поводу сделать вкусных кексиков с мандаринками, как вам идея? Читайте рецепт, смотрите и пробуйте!

40 мин

8

5.0

–

Салат "Сапог Деда Мороза"

Куриное филе Сыр твердый Майонез Сахар Яйцо Лук красный Гранат Соль

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей.

1 ч.

8

5.0

279

Торт "Метелица"

Сметана 25-30% Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Мастика белая Сахарная пудра Грецкие орехи Шоколад Сода Ванильный сахар Яйцо куриное

В преддверии новогодних праздников хочу предложить рецепт красивого и вкусного торта. Рецепт настолько прост, что с ним справится любая хозяйка.

2 ч.

8

5.0

–

Закуска "Шампиньоны в беконе"

Сыр "Радомер" Растительное масло Шампиньоны Бекон копченый Соль, перец черный молотый Зелень

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр "Радомер", шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт.

30 мин

8

5.0

–

Пряное новогоднее печенье

Мука Масло сливочное Сахар Мед Сок апельсиновый Сухие духи Разрыхлитель Соль Желток

Самый теплый и семейный праздник — Новый год! К нему мы относимся с особым трепетом, ждем нового счастья, готовим подарки и разные вкусности для своих близких, наполняем дом добром, пряными ароматами…

4 ч.

8

5.0

–

Салат-торт "Селедка под шубой"

Майонез Картофель Морковь Свекла Сельдь Лук Яйцо Соль, перец черный молотый

Какой же Новый Год без "Селедочки под шубой"? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится.

2 ч.

8

5.0

69

Печенье "Елочные игрушки"

Мука пшеничная Сахарная пудра Сливочное масло Сахар Мёд жидкий Разрыхлитель Имбирь молотый Корица молотая Крахмал Лимонный сок Яйцо Яичный белок

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт!

8 ч.

8

5.0

393

Важно знать, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу года, значит получить фору и благословение.

Наступающий 2026 год — год Красной Огненной Лошади. Согласно восточным верованиям, лошадь ценит энергию, движение и яркие эмоции, поэтому в праздничное меню стоит включить блюда, которые дарят силу и хорошее настроение: сытные мясные и овощные блюда, свежие салаты, закуски, фрукты, ароматную выпечку и легкие напитки.
Лошадь — символ силы, свободы и стремления вперёд, поэтому, чтобы задобрить хозяйку 2026 года, новогоднее меню должно быть сытным, разнообразным и ярким. На горячее подойдут мясные блюда — особенно из говядины, баранины или птицы. Лошадь любит натуральную, полезную пищу, поэтому на праздничном столе должно быть много свежих овощей, зелени, фруктов и блюд из злаков.
В качестве десерта подойдут домашняя выпечка, фруктовые пироги, лёгкие муссы и десерты с орехами. Меню может включать как традиционные новогодние блюда (оливье, запечённое мясо, селёдку под шубой, салаты с овощами), так и оригинальные — с восточными или европейскими нотками.
Чтобы встреча Нового года прошла удачно, важно продумать всё заранее — от блюд до украшения стола. В 2026 году лучше выбирать украшения в красных, золотых, коричневых и песочных оттенках. Лошадь любит простор, уют и гармонию, поэтому добавьте свечи, природные элементы декора и текстиль из натуральных тканей — они создадут атмосферу тепла и праздника.
Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2026, год Лошади. Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!