Салат Мимоза с сайрой

Всеми любимый рыбный салат можно приготовить с разными рыбными консервами в масле. Сегодня предлагаю приготовить салат «Мимоза» с сайрой. Минимум затрат и времени — максимум нежности и вкуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Яйца 4 штуки
Репчатый лук 1 штука
Консервированная сайра 270 грамм
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

120 ккал

Калорийность

9 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.

Шаг 2

Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.

Шаг 3

Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.

Шаг 4

Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.

Шаг 5

Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 6

На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.

Шаг 7

Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 8

На картофель равномерно выложите сайру.

Шаг 9

На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 10

Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.

Шаг 11

На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.

Шаг 12

Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.

Шаг 13

По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!