Блюда из сливочного масла

Бульон (или вода) Сливочное масло Куриный жир Мука Специи Соль, перец

Хороший соус - залог успеха любого блюда. Рассказываю, как приготовить вкусный и быстрый соус для курицы или утки, с которым любое блюдо из птицы будет более вкусным и оригинальным.

20 мин

–

3.4

–

Бисквит Виктория

Сливочное масло Сахар Мука Сахарная пудра Молоко Сода Разрыхлитель Яйца Малиновое варенье

Бисквит Виктория - классический английский бисквит, гордость тамошних кондитеров. Очень вкусная выпечка, если сделать все грамотно с точки зрения кулинарии. Делюсь грамотным рецептом.

55 мин

–

4.6

412

Шоколадное печенье к Дню влюбленных

Мука Масло сливочное Темный шоколад (стружка) Сахарная пудра Миндаль измельченный Какао-порошок Фигурки в виде сердечек (для украшения)

Порадуйте свою вторую половинку в этот удивительный праздник - испеките очень красивое, вкусное и эффектное шоколадное печенье к Дню влюбленных. Сердце сладкоежки будет покорено раз и навсегда :)

1 ч.

–

4.8

–

Французские миндальные пирожные Финансье

Миндаль Сахарная пудра Сливочное масло Мука Яичный белок Малина свежая

Французские миндальные пирожные Финансье - одна из вариаций классической французской выпечки. Как и все французское, пирожные получаются легкими, воздушными, обладают оригинальным тонким вкусом.

3 ч.

–

4.4

439

Венгерский торт Добош

Масло сливочное Сахарная пудра Мука Сахар Шоколад Какао Ром Яйца

Венгерский торт Добош - это невероятно вкусный слоеный торт, покрытый нежной шоколадной глазурью. Приготовить его довольно просто. Куда сложнее остановиться, когда попробуешь :)

1 ч.

–

4.2

402

Греческий новогодний торт

Мука пшеничная Сахарный песок Сливочное масло Миндаль Коньяк Разрыхлитель теста Апельсины Яичный желток Яичный белок

В Греции на Новый год и Рождество принято печь специальный новогодний торт в честь святого Василия - Василопитта. Этот торт является неотъемлемой частью греческого новогоднего праздника. Попробуем?

2 ч.

–

4.8

316

Кексы с жидкой начинкой

Сахарная пудра Шоколад горький Мука Сливочное масло Кофе растворимый Яйца Соль

Всем нам прекрасно известны классические бисквитные кексы. А вот кексы с жидкой начинкой вы когда-нибудь пробовали? Если нет, то вот вам пошаговый рецепт таких кексов.

45 мин

–

3.6

–

Шоколадные брауни

Сливочное масло Сахар Шоколадные чипсы Мука Ванильная эссенция Разрыхлитель Яйца Соль

Шоколадные брауни - это невыразимо вкусные торты (или пирожные, кому как нравится называть), которые несложно приготовить в домашних условиях. Делюсь довольно простым рецептом вкуснейшего десертика.

1 ч.

–

4.5

–

Торт Капрезе

Миндаль чищенный Масло сливочное Шоколад темный Сахар Яйца Сахарная пудра

Торт Капрезе - торт, который наверняка ели Горький, Чайковский, Ленин и Станиславский. Традиционный торт итальянского острова Капри, без которого не обходится тамошний десертный стол.

1 ч. 5 мин

–

4.5

–

Шоколадное масло

Сливочное масло Сахарная пудра Какао Ванильный сахар

Шоколадное масло, намазанное на свеженький белый батон - это вкус моего детства :) Оказывается, что готовится шоколадное масло очень просто, а получается - феноменально вкусным! Советую.

30 мин

–

4.5

638

Соус Беарнез

Сливочное масло Винный уксус Белое сухое вино Тёплая вода Яичный желток Лук-шалот Соль и черный перец Веточка эстрагона

Соус Беарнез, иначе называемый беарнским соусом - это очень пикантный французский соус, подходящий к блюдам, приготовленным на гриле. Хотите удивить гостей необычным соусом - попробуйте соус Беарнез.

20 мин

–

4.5

–

Вафельный торт

Сгущенное молоко вареное Масло сливочное Фундук Шоколад темный Шоколад белый Соль Коржи вафельные

Если вы не любитель выпечки и бисквиты вам не особо удаются, а слоеные коржи вам лень раскатывать, возьмите старые добрые вафельные коржи и — творите! Быстро, просто и вкусно!

45 мин

–

5.0

–

Сливочный крем

Сахар Размягченное сливочное масло Яйца

Сливочный крем можно использовать как начинку для торта или в качестве десерта. Незатейливый сливочный крем готовится очень просто за несколько минут.

9 мин

–

4.9

476

Карамельный соус

Сахар Сливки 30% Вода Сливочное масло

Вкус соуса зависит от цвета карамели. Если карамель нагревать до желтого цвета, то соус получится сладким. Если же карамель нагреть до красно-коричневого цвета, то вкус соуса будет с горчинкой.

30 мин

–

3.7

–

Белый соус

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Мускатный орех молотый Соль

Соусы - жидкая приправа к готовым блюдам, которая придает им сочность, добавляет калорийность. А также соусы используют в процессе приготовления различных блюд. Сегодня у меня рецепт белого соуса.

10 мин

–

3.8

140

Масляный крем

Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Яйца Ванильный сахар

Масляный крем – один из самых распространенных кремов для выпечки. Он легко принимает любую форму и сохраняет ее в течение долгого времени.

15 мин

–

4.1

441

Сладкая колбаска из печенья

Печенье Сгущенка Орешки Сливочное масло Какао

Что может быть проще и вкуснее этого потрясающего десерта, вкус которого знаком многим из нас еще с детства. Предлагаю вам мой вариант, как приготовить сладкую колбаску из печенья с орешками.

1 ч. 15 мин

–

4.2

–

Домашняя сгущенка

Молоко Сахар Масло сливочное

Мой первый опыт варки сгущенки был печален, впрочем как и второй. Она была то жидкой, то слишком густой. Сделав соответствующие выводы, я научилась варить отличную сгущенку! Хочу поделиться рецептом.

2 ч.

–

5.0

259

Масляное печенье "Традиционное"

Молоко Охлажденное сливочное масло Разрыхлитель

Рецепт приготовления печенья из муки, сливочного масла и молока.

20 мин

–

4.0

–

Торт "Зимняя забава"

Мука Масло сливочное Молоко сгущенное Маргарин Сахар Безе Сахарная пудра Сода Яйцо Лимон Ванилин Посыпка кондитерская декоративная Виноград Сладкие палочки

Что за Новый год без такого вкусного десерта?!

2 ч.

–

3.9

–

Капкейки с шоколадом и кремом

Молоко Шоколадные чипсы Сахар Коричневого сахара Молоко Молоко Ванильный экстракт Ванильный экстракт Ванильный экстракт Разрыхлитель Сода Соль Соль Соль Яйца Сливочное масло Сливочное масло Сливочное масло

Рецепт приготовления капкейков с шоколадным тестом и кремом из сливочного масла, коричневого сахара, молока и ванили.

40 мин

–

4.6

–

"Зимняя горка"

Мука Вареная сгущенка Сливочное масло Сливочное масло Сахар Сметана Разрыхлитель Ванилин Изюм, орехи, шоколад

Мой любимый тортик, собственно это муравейник, но если ему придать форму горки и соответственно украсить, то может получится Зимняя горка или Ёлочка.

3 ч.

–

4.6

–

Крылышки "Баффало"

Куриные крылышки Масло растительное Мука Масло сливочное Соль Томатная паста Вода Специи для курицы Чеснок

Посмотрите рецепт, как приготовить крылышки "Баффало", типичное американское блюдо, сытное и аппетитное. По данному рецепту куриные крылышки получаются сочными благодаря специальному томатному соусу.

1 ч.

–

3.6

–

Пирожные с воздушным рисом и зефиром

Воздушный рис Крекеры Чипсы из молочного шоколада Сливочное масло Ванильный экстракт

Рецепт приготовления пирожных из крекеров, зефира маршмэллоу, ванильного экстракта, воздушного риса и молочного шоколада.

15 мин

–

5.0

–

Сыр сливочный

Молоко Творог Сливочное масло Соль Сода Яйца

Рецепт приготовления сливочного сыра. Домашний сыр необычайно вкусный и полезный. По данному рецепту готовится он буквально пятнадцать-двадцать минут.

2 ч.

–

4.4

357

Печенье "Спиральки"

Мука Сливочное масло Сахар Какао Ванилин Яйца

40 мин

–

4.5

424

Соус Голландский

Масло сливочное охлажденное Вода холодная Лимонный сок свежевыжатый Соль Перец молотый Яичные желтки

Соус Голландский на самом деле создали во Франции. Готовится он на основе сливочного масла и яичных желтков, продукты должны быть свежими. Лучше всего такой соус подавать сразу после приготовления.

10 мин

–

4.5

–

Шоколадные капкейки с кремом и шоколадной глазурью

Полусладкий шоколад Мука Сметана Горький шоколад Растительное или рапсовое масло Вода Ванильный экстракт Ванильный экстракт Сода Разрыхлитель Соль Винный камень Яйца Яичные белки

Рецепт приготовления капкейков с горьким шоколадом, белковым кремом и глазурью из шоколада и растительного масла.

40 мин

–

4.3

–

Цитрусовое печенье в глазури

Сахарная пудра Сахар Цедра апельсина, лимона и лайма (по 1 столовой ложке каждой) Молоко Сок лайма, лимона или апельсина Цедра апельсина, лимона и лайма Яйца Соль Лимонный сок Сок лайма Дополнительная цедра для украшения

Рецепт приготовления масляного печенья с цедрой и соком апельсина, лимона и лайма и с цитрусовой глазурью.

30 мин

–

4.5

–

Пряные капкейки с глазурью

Сахар Молоко Яблочное пюре Сода Корица Ванильный экстракт Корица Кардамон Разрыхлитель Соль Имбирь Мускатный орех Гвоздика Яйца Чай в пакетиках

Рецепт приготовления капкейков с чаем, корицей, кардамоном, имбирем, мускатным орехом, гвоздикой и ванильной глазурью.

30 мин

–

4.2

–

Мятные капкейки

Сметана Сливочное масло Молоко Вода Рапсовое масло Разрыхлитель Экстракт мяты Экстракт мяты Экстракт мяты Соль Винный камень Пищевой краситель Пищевой краситель (по желанию) Яйца Яичный белок Мятные конфеты (по желанию) Белый шоколад

Рецепт приготовления капкейков с экстрактом мяты, мятным кремом и мятной глазурью с конфетами.

40 мин

–

5.0

–

Капкейки с шоколадным кремом и ванильной глазурью

Молочный шоколад Сливки 30% Сахар Ванильный экстракт Ваниль Сода Разрыхлитель Соль Винный камень Яйца Крекеры Яичные белки

Рецепт приготовления капкейков с какао, глазурью из белков, сахара и ванили и с шоколадным кремом.

40 мин

–

4.3

–

Кармашки с вареньем

Размягченное сливочное масло Сливочный сыр комнатной температуры Сахар Ванильный экстракт Апельсиновая цедра Соль Яйцо Варенье

Рецепт приготовления печенья с апельсиновой цедрой и начинкой из варенья.

30 мин

–

4.0

–

Печенье с корицей и кофейной глазурью

Пшеничная мука Молоко Топлёное масло Корица Разрыхлитель Корица Ваниль Ваниль Соль Эспрессо Яйца

Рецепт приготовления печенья с корицей и глазурью из сахарной пудры, кофе эспрессо и молока. Это ароматное хрустящее печенье идеально для завтрака. По этому рецепту у вас получится 4 десятка печенья.

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Печенье "Клевер"

Размягченное сливочное масло Сахар Сахар Пшеничная мука Ваниль Молоко Ваниль Разрыхлитель Соль Соль Ваниль Яйцо Яичные желтки Пищевой краситель Пищевой краситель

Рецепт приготовления печенья из шоколадного и ванильного теста с сахарной глазурью. По этому рецепту у вас получится 6 десятков печенья.

2 ч. 40 мин

–

4.2

–

Масляное печенье с глазурью

Сахарная пудра Сахар Молоко Кукурузный сироп Соль Ванильный, лимонный или миндальный экстракт

Рецепт приготовления масляного печенья с глазурью из сахарной пудры, молока, кукурузного сиропа и ванильного экстракта. Масляное печенье очень рассыпчатое и легко готовится.

40 мин

–

5.0

–

Сахарное печенье с коричневым маслом

Сливочное масло Экстракт ванили Соль Кондитерский сахар для посыпки

Рецепт приготовления печенья с ванильным экстрактом и коричневым маслом, посыпанное сахаром. По этому рецепту у вас получится 32 печенья.

2 ч. 30 мин

–

4.7

716

Козинаки с тыквенными семечками

Сливочное масло Кукурузный сироп Сода Растительное масло в спрее Соль

Рецепт приготовления козинаков с тыквенными семечками в карамели из кукурузного сиропа. Тыквенные семечки вы с успехом можете заменить арахисом, кешью, другими орехами или кунжутом.

30 мин

–

4.7

–

Многослойный лимонный торт

Мука Сахар Сахар Сахар Молоко Сливочное масло Орехи или косовая стружка Вода Сливочное масло Кукурузный сироп Экстракт ванили Ванильный экстракт Сливки Яйца Яйца Желтки Цедра и сок лимона

Рецепт приготовления многослойного торта со сливочно-лимонной начинкой и сливочной глазурью. Этот торт по-настоящему праздничный и вкусный. Отличный десерт на Новый год и другие праздники!

1 ч.

–

3.5

–

Булочки с корицей и сливочной глазурью

Мука Молоко Сахарная пудра Коричневый сахар Сливочный сыр Сахар Сливочное масло Сливочное масло Сливочное масло Корица молотая Растительное масло Сухие дрожжи Соль Ванильный экстракт Соль Яйцо

Рецепт приготовления булочек с начинкой из корицы и сахара и глазурью из сливочного сыра, масла и сахарной пудры. Аппетитные булочки с пряным ароматом корицы идеально сочетаются со стаканом молока.

3 ч.

–

5.0

–