Летние блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1340 рецептов летних)

Фарш куриный Томатный морс Сыр твердый Подсолнечное масло Чеснок Соль Баклажан Лук репчатый Помидор

Баклажаны с фаршем в духовке – замечательное летнее блюдо. Мясной фарш и баклажан в процессе приготовления пропитываются соком помидора. Блюдо необыкновенно ароматное, сытное и вкусное.

1 ч. 30 мин

–

4.0

81

Клафути из черешни

Черешня Молоко Сахар коричневый Мука пшеничная Мука миндальная Кукурузный крахмал Коньяк Яйцо Сахарная пудра

Посмотрите, как легко и просто приготовить пирог клафути с черешней. Изюминка этой выпечки – использование миндальной муки и тростникового сахара, поэтому он низкокалорийный. Попробуйте, это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

145

Шпинат (гарнир)

Шпинат Сливочное масло Растительное масло Сок лимона Соль, перец, мускатный орех

Кроме круп и овощей отличным гарниром к мясу, рыбе и другим блюдам может стать шпинат. Пробовали его в таком варианте? Если еще не пришлось, то советую взять на заметку этот простой рецепт.

10 мин

–

5.0

201

Смузи со льдом

Ананасовый сок Черника Малина или ежевика Мед Корень имбиря Банан Лед

Уже мало кто не знает такого прекрасного напитка как смузи. Смузи, он же смуси, прекрасно утоляет жажду, а также является очень питательным. Сегодня я расскажу вам, как приготовить смузи со льдом.

5 мин

–

5.0

–

Напиток из грейпфрута с имбирем

Вода Сахар Имбирь Грейпфрут

В летнюю жару предлагаю охладиться очень вкусным и пикантным напитком на основе грейпфрута со вкусом имбиря. Обязательно добавьте в бокал кусочек льда.

40 мин

–

4.8

72

Тайский огуречный салат

Арахис Петрушка Растительное масло Сахар Рыбный соус Чеснок Огурец Луковица Соль и чили перец Лайм

В копилку с простыми блюдами по мотивам азиатской кухни хочу предложить добавить еще и этот рецепт. Всего за каких-то 20 минут из небольшого количества ингредиентов у вас получится вкуснейший салат.

20 мин

–

4.2

–

Клубнично-ванильное мороженое

Сливки 12% Клубничное пюре Клубника Сахар Ванильный экстракт Перепелиные яйца

Летом лучше всего приготовить в качестве десерта нежное мороженое, особенно если добавить в него клубнику и ваниль. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить клубнично-ванильное мороженое.

19 ч.

–

5.0

–

Легкий мусс из клубники

Йогурт клубничный Клубника Сахар Желатин

Мягкий, нежный, сладкий и фантастически вкусный десерт готовится без сливок, только на основе обезжиренного йогурта и свежих ягод. Посмотрите, как приготовить легкий мусс из клубники.

3 ч. 20 мин

–

4.0

–

Лапша из цуккини

Цукини Соль и перец

Полезный, диетический, вкусный и довольно оригинальный овощной гарнир хочу предложить. Цуккини – универсальный продукт, который можно использовать даже в таком неожиданном варианте. Попробуйте!

12 мин

–

4.8

21

Овощной салат на быструю руку

Зелень Оливковое масло Кунжутное масло Огурец Помидоры Латук Луковица Соль и перец

Весной и летом овощи легко могут быть не только дополнением, но и основой меню, согласны? Я поделюсь простейшим вариантом, как приготовить овощной салат на быструю руку. Надеюсь, вам понравится!

10 мин

–

5.0

103

Арбузный коктейль

Арбуз Лимонный сок Мед Имбирь Черный перец Лед

Может быть, кому-то коктейли из арбуза покажутся странными, но у этих освежающих летних напитков есть искренние поклонники. С арбузным соком получаются отличные алкогольные и безалкогольные коктейли.

10 мин

–

5.0

63

Летний салат из груш с орехами

Грецкие орехи Говядина Сыр Салат Айсберг Груши Виноград Лимон Лук зеленый Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Много фруктов, овощей, вяленой говядины и сыра – таков летний салат с грушами, грецкими орехами и виноградом. Свежее и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут.

10 мин

–

5.0

194

Салат с зеленым омлетом и говядиной гриль

Говядина Масло оливковое Соус "песто" Горчица зерновая Лимонный сок Каперсы Смесь пряных трав Салат Айсберг Помидоры черри Помидоры вяленые Яйца Перец острый

Хотите узнать, как приготовить легкий и сытный салат? Не банальный, яркий и вкусный? Тогда обязательно загляните!

40 мин

–

5.0

218

Муссовый десерт на белом шоколаде с клубникой

Молоко Сливки 33% Клубника Шоколад белый Вода Сахарная пудра Желатин

Мусс – это нежнейшая масса, которая просто тает во рту. Роскошный десерт со вкусом белого шоколада и ягодами клубники.

3 ч.

–

5.0

201

Кабачковые оладьи

Майонез или сметана Мука Кабачок Яйцо Соль и разрыхлитель Растительное масло

В летний сезон, когда много овощей, так и хочется максимально наполнить ими свое ежедневное меню, согласны? Я как раз хочу предложить очень интересный и совсем несложный вариант овощных оладушек.

20 мин

–

4.8

71

Острая пепероната

Перец венгерский среднеострый Масло оливковое Бальзамический уксус Каперсы Смесь пряных трав Сахар

Любите острые и пряные закуски? Не представляете обеда без перца? Думаете, что подать к мясу? Тогда эта закуска для вас!

30 мин

–

5.0

139

Кабачки молодые в духовке

Пармезан Оливковое масло Свежая петрушка Сушеный тимьян Сушеный орегано Сушеный базилик Чесночный порошок Кабачки Соль, перец

Молодые кабачки отличаются не только размерами, у них тонкая кожура, нет семечек и сладковатый привкус. Расскажу сегодня о том, как приготовить кабачки молодые в духовке со специями и пармезаном.

25 мин

–

4.4

56

Суп с черемшой и зеленым горошком.

Бульон Горошек консервированный Черемша Картофель Яйца

Весной так хочется витаминов, свежей зелени и легкости во всем. Сварите зеленый суп из богатой витаминами черемши. Легкий и полезный, он будет готов в считанные минуты, если бульон готов заранее.

25 мин

–

5.0

75

Летний салат с макаронами и овощами

Макароны Консервированный перец Винный уксус Оливковое масло Подсолнечное масло Зелень Дижонская горчица Чеснок Помидоры Цукини Кабачок Брокколи Луковица Соль, перец, орегано

В жару хочется максимально простых блюд, согласны? Именно поэтому презентую вам удобный и очень вкусный вариант, как приготовить летний салат с макаронами и овощами. Полезно, сытно и аппетитно!

20 мин

–

4.7

–

Десерт-мороженое "Капучино"

Мороженое Шоколад Сливочное масло Корица молотая Шоколадное печенье Мускатный орех

Это вкусный, простой и быстрый десерт, который придется по вкусу всем: от мала до велика. Десерт-мороженое "Капучино" готовится за считаные минуты, его с легкостью приготовит любая хозяйка!

15 мин

–

5.0

292

Огуречный салат с мятой

Растительное масло Винный уксус Сахар Соль Огурец Луковица Мята и перец

Полезный, простой и быстрый, очень вкусный и нереально ароматный. Все это можно смело сказать о таком салатике. Если вы любите несложные блюда с минимумом хлопот, запоминайте рецепт и повторите его.

50 мин

–

5.0

177

Галета с грушами, яблоками и изюмом

Мука пшеничная высший сорт Масло сливочное Изюм Отруби ржаные Вода Сахар Коньяк Соль Разрыхлитель Желток Яблоко Груша Лимон Корица

Давайте приготовим галету! Это совсем не сложно, а результат замечательный! Восхитительно рассыпчатое нежное тесто и сочная фруктовая начинка с яркой лимонной ноткой.

1 ч.

–

5.0

–

Клубника, перетертая с сахаром

Сахар Клубника

Хотите сохранить сезонные витамины на зиму с максимальной пользой? Я хочу предложить вам удивительно простой, очень удобный и вкусный вариант, как приготовить клубнику перетертую с сахаром.

2 ч.

–

3.0

281

Кимчи с огурцом

Вода Соль Вода Чеснок Соль Рыбный соус Сахар Имбирь Огурцы Перья зеленого лука Острый перец

Если вы еще не знакомы с этим блюдом корейской кухни или используете в качестве основы только традиционную пекинскую капусту, очень рекомендую взглянуть на этот несложный и очень классный вариант.

1 ч.

–

5.0

–

Вареники из вишни

Мука Молоко Вишня свежая или консервированная без косточек Масло или маргарин Соль Яйцо

Вареники – очень простое, но безумно вкусное блюдо. Готовят его с разнообразными начинками, но мои любимые – вареники из вишни. Как только созревает вишня, я обязательно готовлю это вкуснейшее блюдо.

1 ч.

–

5.0

–

Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой

Фарш домашний Капуста белокочанная Манная крупа Черемша Лук репчатый Яйцо Черный перец Соль

Весна! Все зеленеет и благоухает! Хочется легкости и свежей зелени! Даже в котлетах! Добавьте к мясному фаршу побольше зелени и нежной молодой капусты – и они станут сочнее, ароматнее и полезнее!

40 мин

–

5.0

–

Окрошка из кефира с щавелем

Кефир Сметана Минеральная вода Зеленый горошек Щавель Редис Зеленый лук Огурец Кукуруза Соль

Привет всем любителям первых блюд! В летнее время особенно часто люди готовят окрошку. Сегодня я расскажу, как приготовить окрошку из кефира с щавелем. Это блюдо сможет удивить и понравится всем.

30 мин

–

5.0

–

Фруктовый салат "Радуга"

Клубника Голубика Ананас Виноград красный и зелёный Ежевика Мед Мандарин Лимон Лайм Апельсин Мята

В детстве я обожала салаты из фруктов. На каждый праздник требовала от мамы новый рецепт. Но никогда мы не пробовали этого сочетания. Во-первых, получилось красиво, во-вторых, полезно. Читайте!

25 мин

–

5.0

–

Клубнично-лимонный джем

Сахар Лимоны Клубника Пектин (пакетик)

Клубнично-лимонный джем, приготовленный по этому рецепту, станет не только украшением, но и еще одним оригинальным рецептом, ведь вы больше нигде не встретите эту технологию консервирования.

19 ч.

–

4.5

–

Салат с огурцом и йогуртом

Натуральный йогурт Огурцы Соль, перец, зелень

В сезон свежих огурчиков хочется максимально разнообразить блюда с ними. На заметку спешу предложить классный, быстрый, легкий и вкусный вариант салатика. Уверена, вы оцените рецепт, если повторите!

5 мин

–

5.0

20

Коричное мороженое

Молотая корица Ванилин Корица Желток

Очень ароматное и нежное мороженое, оно даже слегка пористое благодаря взбиванию перед самой заморозкой. Правда немного орешков не помешало бы, но это на любителя :)

1 ч.

–

5.0

351

Варенье из одуванчиков с агар-агаром

Вода Сахар Лимонный сахар Агар-агар Одуванчики Лимон

С древних времен варенье из одуванчиков называли медом любви. Оно не просто очень вкусное, но и целебное. Врачи советуют его тем, кто страдает от аллергии, а также имеет проблемы с печенью и сердцем.

2 ч.

–

4.0

–

Вишневое варенье с шоколадом

Вишня Сахар Шоколад Корица

Скоро уже начнется сезон вишни, а вы пока сохраняйте себе интересные рецептики заготовок, как это варенье. Всем советую обязательно иметь пару баночек этого лакомства. Побалуйте себя!

1 ч.

–

5.0

200

Литовский холодный борщ

Кипяченая вода Кефир Сметана Свекла Огурцы Яйца Зеленый лук Укроп Соль

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!

30 мин

–

5.0

67

Пирог с кабачками и зеленью

Белая пшеничная мука Вареный рис Твёрдый сыр Сметана 20% Мука Зелень Растительное масло Разрыхлитель Соль Яйцо Кабачки (небольшие)

В сезон кабачков очень хочется использовать данный овощ по максимуму, поэтому предлагаю узнать, как приготовить пирог с кабачками и зеленью, – сытное, вкусное и одновременно простое блюдо.

2 ч.

–

5.0

–

Вишневый щербет в мороженице

Вишня Сахар Молоко Сок лимона Сливки

Домашнее мороженое — это чудесное лакомство и для деток, и для взрослых. Если любите ягодные варианты, попробуйте повторить этот классный способ, как приготовить вишневый щербет в мороженице.

2 ч.

–

4.8

–

Летний суп с фруктами

Клубника Сахар Йогурт Ванильный экстракт Киви

В сезон клубники обязательно попробуйте это летнее лакомство - суп с фруктами. Нежный и сладкий, холодный, ну кто устоит? Малыши обязательно попросят добавки. Смотрите рецепт!

10 мин

–

4.7

102

Картофель на гриле в маринаде

Картофель мелкий Дижонская горчица Майонез Соль Тимьян сухой молотый Чеснок Черный молотый перец Петрушка, веточка

Почему многими людьми так любимы блюда на гриле? Всё потому что получается потрясающая корочка, манящий запах и невероятный вкус. Особенно это ярко проявилось в этом рецепте. Читайте и пробуйте!

35 мин

–

4.6

–

Летний салат "Ароматный"

Листья цикорного салата Листья зеленого салата Ветчина вареная Ветчина копченая Сыр Горчица сладкая Уксус яблочный Яйца перепелиные Майоран сушеный Тимьян Петрушка Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Расскажу, как приготовить вкусный летний салат «Ароматный», в котором можно использовать любую листовую зелень: от листьев салата - до свекольной ботвы или даже пекинскую капусту.

25 мин

–

5.0

–