Летний салат с макаронами и овощами
20 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Летний салат с макаронами и овощами

В жару хочется максимально простых блюд, согласны? Именно поэтому презентую вам удобный и очень вкусный вариант, как приготовить летний салат с макаронами и овощами. Полезно, сытно и аппетитно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Макароны 400 Грамм
  • Помидоры 2 Штуки
  • Цукини 1 Штука
  • Кабачок 1 Штука
  • Брокколи 1 Штука
  • Луковица 1/2 Штуки
  • Зелень 1/2 Пучка
  • Консервированный перец 200 Грамм
    по желанию
  • Оливковое масло 1/4 Стакана
  • Подсолнечное масло 1/4 Стакана
  • Винный уксус 1/3 Стакана
  • Дижонская горчица 1 Ст. ложка
  • Чеснок 1 Ст. ложка
  • Соль, перец, орегано По вкусу

Шаг 1

1. Доведите воду до кипения, подсолите и выложите макароны. Варите 5-6 минут.

1. Доведите воду до кипения, подсолите и выложите макароны. Варите 5-6 минут.

Шаг 2

2. А тем временем вымойте, обсушите и измельчите овощи.

2. А тем временем вымойте, обсушите и измельчите овощи.

Шаг 3

3. В отдельной мисочке соедините все ингредиенты для заправки: оба вида масла, уксус, горчицу, чеснок, соль и специи.

3. В отдельной мисочке соедините все ингредиенты для заправки: оба вида масла, уксус, горчицу, чеснок, соль и специи.

Шаг 4

4. Перемешайте до однородности.

4. Перемешайте до однородности.

Шаг 5

5. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и обсушите.

5. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и обсушите.

Шаг 6

6. Вылейте половину заправки и перемешайте.

6. Вылейте половину заправки и перемешайте.

Шаг 7

7. Добавьте овощи и оставшуюся заправку.

7. Добавьте овощи и оставшуюся заправку.

Шаг 8

8. Перемешайте аккуратно. Летний салат с макаронами и овощами можно подавать сразу, а можно отправить его в холодильник ожидать своего часа.
Приятного аппетита!

8. Перемешайте аккуратно. Летний салат с макаронами и овощами можно подавать сразу, а можно отправить его в холодильник ожидать своего часа. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×