Летний салат с макаронами и овощами
В жару хочется максимально простых блюд, согласны? Именно поэтому презентую вам удобный и очень вкусный вариант, как приготовить летний салат с макаронами и овощами. Полезно, сытно и аппетитно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Макароны 400 Грамм
- Помидоры 2 Штуки
- Цукини 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Брокколи 1 Штука
- Луковица 1/2 Штуки
- Зелень 1/2 Пучка
-
Консервированный перец
200 Грамм
по желанию - Оливковое масло 1/4 Стакана
- Подсолнечное масло 1/4 Стакана
- Винный уксус 1/3 Стакана
- Дижонская горчица 1 Ст. ложка
- Чеснок 1 Ст. ложка
- Соль, перец, орегано По вкусу
Шаг 1
1. Доведите воду до кипения, подсолите и выложите макароны. Варите 5-6 минут.
Шаг 2
2. А тем временем вымойте, обсушите и измельчите овощи.
Шаг 3
3. В отдельной мисочке соедините все ингредиенты для заправки: оба вида масла, уксус, горчицу, чеснок, соль и специи.
Шаг 4
4. Перемешайте до однородности.
Шаг 5
5. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и обсушите.
Шаг 6
6. Вылейте половину заправки и перемешайте.
Шаг 7
7. Добавьте овощи и оставшуюся заправку.
Шаг 8
8. Перемешайте аккуратно. Летний салат с макаронами и овощами можно подавать сразу, а можно отправить его в холодильник ожидать своего часа. Приятного аппетита!
