Летние блюда

Вода Брокколи Кабачок Молоко Рис круглый Шпинат Чеснок Черный перец Лук репчатый Мускатный орех

Нежный и питательный суп красивого цвета с шелковистой структурой. Готовится без обжарки, без жира, так что вполне подойдет и детям. Попробуйте, это очень нежно!

20 мин

–

5.0

–

Баклажановый соус

Помидоры Баклажаны Масло оливковое Сельдерей листовой Базилик Сахар Уксус винный красный Горчичное семя Чеснок Соль Черный перец Перец сладкий Перец венгерский Розмарин свежий Гвоздика

Предлагаю приготовить густой ароматный соус из баклажанов и помидоров с пряностями. Отлично подходит для заправки пасты или риса, может служить соусом для пиццы и вполне заменит кетчуп.

1 ч.

–

5.0

–

Баклажаны в горлодере

Баклажаны Помидоры Зелень Масло растительное Соль Черный перец Чеснок Сладкий перец Перец венгерский среднеострый

Август – самая баклажанная пора! А еще в августе спелые помидоры и зрелая ароматная зелень. Самое время готовить жареные баклажаны в заливке из острого горлодера. Вкуснятина!

19 ч.

–

5.0

161

Панкейки из огурцов и листового салата

Огурцы Листья салата Мука пшеничная высший сорт Мука ржаная обдирная Уксус яблочный или винный Масло подсолнечное Поваренная соль Сода пищевая Яйца куриные

Оригинальные панкейки из свежих огурцов и сочных листьев салата - поистине летняя, полезная и необыкновенно вкусная выпечка. Готовятся они быстро и без особых усилий. Попробуйте и удивите близких!

30 мин

–

5.0

–

Помидоры, фаршированные брынзой, жгучим перцем и шпинатом

Перец острый Шпинат Брынза Йогурт натуральный Чеснок Помидоры

Закуска для любителей острого! Помидоры будем фаршировать насыщенной по вкусу и запаху начинкой. Овечья брынза с чесноком и жгучим перцем хорошо сочетается, а шпинат с помидором чуть смягчают вкус.

10 мин

–

5.0

–

Кабачки с моцареллой и соусом "Маринара"

Помидор Сыр Моцарелла Масло оливковое Масло оливковое Базилик Орегано Сахар Чеснок Чеснок Соль Цукини Соль Перец Лук репчатый

Сейчас самый сезон цукини и что только я из них не готовлю. Предлагаю еще один вариант приготовления фаршированных цукини. Готовятся очень просто, а съедаются моментально. Понравятся абсолютно всем!

1 ч.

–

5.0

91

Варенье из лука и перца чили

Лук красный Сахар Вино красное Масло растительное Квиттин Кориандр молотый Тимьян Перец чили Перец черный Гвоздика молотая

Это не варенье в полном понимании этого слова. Это скорее соус: пряный, ароматный, остренький. Отлично подойдет к мясу и картофелю. Прекрасно хранится без холодильника и стерилизации.

1 ч.

–

5.0

–

Томатный соус "Яблоко с перчинкой"

Помидор Яблоко Морковь Перец болгарский Масло растительное Чеснок Сахар Уксус 9% Перец чили Соль

Этот соус прекрасно подойдет для мяса, курицы, макарон и картофеля. Он очень универсальный, очень вкусный, в меру острый. Пока сезон овощей, рекомендую воспользоваться этим рецептом.

3 ч.

–

5.0

–

Коврижка из ревеня

Ревень Сахарный песок Мука пшеничная высший сорт Вишня Мука кукурузная Масло подсолнечное рафинированное Вода Разрыхлитель Корица молотая Яйца куриные

В отличие от традиционных рецептов приготовления коврижки, этот вариант не предусматривает использование мёда. Основным компонентом здесь являются сочные черешки ревеня. Получается необычно и вкусно!

2 ч.

–

4.5

213

Помидоры в томатной пасте на зиму

Помидоры Вода Томатная паста Сахар Чеснок Соль

Если Вы любите помидоры, то такая заготовка обязательно придется по вкусу. В нашей семье консервированные помидоры по данному рецепту являются номером 1. Попробуйте и Вы!

2 ч.

–

5.0

198

Рулет из баклажанов и запеченного перца

Сыр творожный Петрушка Масло растительное Соевый соус Чеснок Паприка молотая Баклажан Перец сладкий

Сочный и ароматный рулет из баклажанов с перцем одинаково хорош на будничном и праздничном столах. Готовится просто, обходится недорого и выглядит презентабельно. Одним словом, надо готовить!

12 ч.

–

5.0

55

Варенье из арбузных корок с цитрусами

Арбузные корки Вода Сахар Сода Лимон Апельсин

Такое ароматное варенье по вкусу напоминает кабачковое. Аромат цитрусов придает варенью некую изюминку. Очень необычное и загадочное варенье!

1 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Жареный картофель с кабачком и яйцами

Подсолнечное масло Чеснок Картофель Лук репчатый Кабачок Яйцо Соль

Жареный картофель с кабачком и яйцами - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Готовится быстро и также быстро съедается!

40 мин

–

5.0

–

Фруктовое ассорти с творожным кремом

Творог Йогурт натуральный Клубничное пюре Персик Груша Яблоко

Вкусный и полезный летний десерт из фруктов, домашнего йогурта и творога. Творожный крем идеально сочетается с различными фруктами и ягодами. Смотрится такой десерт очень ярко и аппетитно!

10 мин

–

3.0

69

Фруктовый заливной пирог

Мука Кефир Абрикос Груша Сахар Масло растительное Разрыхлитель Яйцо куриное Ванилин Соль

Пока идет пора свежих вкусных фруктов, нужно обязательно пользоваться моментом. Сегодня я хочу угостить Вас простым, но очень вкусным пирогом с большим количеством фруктов. Заходите!

1 ч. 5 мин

–

5.0

192

Соленые баклажаны, как грибы

Вода Соль Укроп Чеснок Лавровый лист Баклажан

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту получаются очень похожими по вкусу на грибы. Этот способ хорош уже тем, что в процессе приготовления не используется уксус. Пробуйте!

2 дн. 1 ч.

–

5.0

25

Огуречный салат с семечками

Семечки (тыквенные, подсолнечные, льняные) Масло оливковое Салат листовой Петрушка Уксус винный красный Мед Чеснок Огурцы Лимон

Если в холодильнике залежались огурцы, можно приготовить из них очень интересный салат. Заправка и несколько простых ингредиентов, а результат очень впечатляющий!

15 мин

–

5.0

–

Сливово-медовый пирог с маком

Слива Мука пшеничная высший сорт Мука овсяная Мак Сахар Мед Масло растительное Уксус бальзамический Корица Сода Банан Соль

Ароматный и очень вкусный пирог! Кстати, постный. Летним вечерком попить чаю с таким пирогом – одно удовольствие! Да и готовится он просто! Побалуйте себя, тем более, в сезон свежей сливы.

40 мин

–

5.0

–

Салат из помидор с луком-пореем и шпинатом

Шпинат Масло оливковое Перец болгарский Уксус бальзамический Помидоры Лук-порей Соль

Яркий, сочный и аппетитный летний салат. Подать его можно к мясным блюдам, картофелю или рыбе. Лук-порей предварительно маринуем, чтобы смягчить его вкус. Будет вкусно!

10 мин

–

5.0

–

Ленивый пирог из лаваша с сыром, картофелем и зеленью

Сыр адыгейский Зелень Сметана Масло сливочное Паприка молотая Лаваш листовой Картофель Яйца

Хочется пирога, но нет никакого желания возиться с тестом? Есть выход! Приготовьте пирог из лаваша – быстро и просто. А начинка может быть любой, к примеру, как у меня. Смотрите рецепт!

40 мин

–

5.0

–

Летние котлеты из цветной капусты с фаршем

Цветная капуста Фарш из индейки Хлебные крошки Чеснок Лук репчатый Яйцо

Жара еще не спадает и хочется еды легкой, нежной, витаминной. Если котлеты, то непременно с овощами! Именно такой рецепт котлет есть у меня в запасе. С удовольствием поделюсь рецептом с Вами!

30 мин

–

5.0

–

Сливочные кабачки с грибами

Шампиньоны Сливки 20% Вино белое сухое Сыр твердый Чеснок Кабачок Помидоры Специи

Предлагаю приготовить вкусную и нежную закуску из кабачков с грибами. Это одно из самых удачных сочетаний. Готовятся они достаточно быстро и с легкостью выручат Вас во время летнего обеда или ужина.

30 мин

–

5.0

53

Печеные баклажаны, замороженные на зиму

Баклажаны Помидоры Чеснок Базилик Перец острый Соль

Заготовка, которая удивит и порадует зимой! Печеные на углях баклажаны заморозим вместе с помидорами. Такой способ заготовки сохранит аромат печеных овощей, а помидоры добавят сочности и свежести.

1 ч.

–

4.6

76

Слойки с яблоками и брусникой

Тесто слоеное Брусника Сахар Яблоко Яичный желток

Очень простой и быстрый рецепт приготовления выпечки к чаю из сезонных ягод и фруктов. Слойки - это палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного, а времени на готовку нет. Смотрите рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Закуска из кабачков с грецкими орехами

Грецкие орехи Петрушка Чеснок Перец молотый Растительное масло Кабачок Соль

В кабачковый сезон, когда они спеют практически каждый день, я стараюсь готовить их как можно чаще. Кабачки отлично сочетаются с зеленью и орехами. Приготовьте вкусную пикантную закуску и Вы!

30 мин

–

5.0

–

Баклажаны в томатах на зиму

Баклажан Помидоры Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Болгарский перец Перец красный жгучий Перец молотый

Этот рецепт исключительно для любителей остренького. Согревающая в морозы закуска Вам обязательно придется по вкусу. Приготовьте и Вы вкусные баклажаны в ароматных и сочных помидорах!

4 ч.

–

5.0

127

Брусничный пирог в сырно-сметанной заливке

Мука Брусника Сахар Маргарин Творожный сыр Сметана Крахмал Яйцо Яблоко

Сезонные пироги с брусникой всегда очень вкусны. Легкая горечь этих ягод придает пирогу некую пикантность. А яблоки - сочность. Попробуйте приготовить!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Маринованные баклажаны за 6 часов

Подсолнечное масло Уксус яблочный Сахар Соль Чеснок Баклажан Лук репчатый

Предлагаю рецепт маринованных баклажанов, которые готовятся за шесть часов. Просто, быстро и очень вкусно!

6 ч. 30 мин

–

5.0

81

Летнее чили

Фарш говяжий Фасоль зеленая стручковая Томаты протертые Фасоль пестрая Масло растительное Смесь пряностей Чеснок Лук репчатый Перец сладкий Перец венгерский среднеострый Перец чили

Мои мужчины очень любят чили. Острое и пряное мясное блюдо им по душе, поэтому готовлю я его часто. А летом очень люблю вариант со свежей зеленой фасолью. Попробуйте и Вы!

1 ч.

–

5.0

–