Коричное мороженое
Очень ароматное и нежное мороженое, оно даже слегка пористое благодаря взбиванию перед самой заморозкой. Правда немного орешков не помешало бы, но это на любителя :)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Корица 3 Штуки
- Ванилин 1 Чайная ложка
- Желток 9 Штук
- Молотая корица 1,5 Чайных ложки
Шаг 1
1. В глубокой кастрюле на среднем огне смешайте сахар и сливки, нагрейте смесь, поместите палочки корицы и ванилин. Не доводите сливки до кипения, но хорошо нагрейте их.
Шаг 2
2. Взбейте яичные желтки с помощью миксера.
Шаг 3
3. Добавьте постепенно остывшую сливочную смесь в желтки.
Шаг 4
4. Добавьте корицу в смесь и снова перемешайте.
Шаг 5
5. Охладите смесь, отправьте ее в мороженицу перемешиваться.
Шаг 6
6. После того как мороженое затвердеет, наслаждайтесь десертом.
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
13 ч. 0 мин
Кофейный семифреддо
Молочные продукты / Яйца
5 ч. 0 мин
Итальянское мороженое с оливковым маслом
Молочные продукты / Растительное масло
5 ч. 0 мин
Натуральное мороженое
Молочные продукты
19 ч. 0 мин
Простое мороженое из дыни
Овощи / Молочные продукты
2 ч. 0 мин
Яблочное мороженое в мороженице
Фрукты / Молочные продукты
9 ч. 0 мин
Настоящий пломбир
Молочные продукты / Яйца
1 ч. 0 мин
Мороженое "Бон Пари"
Молочные продукты
5 ч. 0 мин
Мороженое из яиц и сливок
Молочные продукты / Яйца