Коричное мороженое
1 ч. 0 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Ира Cамохина

Коричное мороженое

Очень ароматное и нежное мороженое, оно даже слегка пористое благодаря взбиванию перед самой заморозкой. Правда немного орешков не помешало бы, но это на любителя :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корица 3 Штуки
  • Ванилин 1 Чайная ложка
  • Желток 9 Штук
  • Молотая корица 1,5 Чайных ложки
Количество порций

Калорийность

351 ккал

Калорийность

15 г

Белки

28 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В глубокой кастрюле на среднем огне смешайте сахар и сливки, нагрейте смесь, поместите палочки корицы и ванилин. Не доводите сливки до кипения, но хорошо нагрейте их.

Шаг 2

2. Взбейте яичные желтки с помощью миксера.

Шаг 3

3. Добавьте постепенно остывшую сливочную смесь в желтки.

Шаг 4

4. Добавьте корицу в смесь и снова перемешайте.

Шаг 5

5. Охладите смесь, отправьте ее в мороженицу перемешиваться.

Шаг 6

6. После того как мороженое затвердеет, наслаждайтесь десертом.

Оценить рецепт
5.0, всего 1

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×