Рецепты с кокосовым молоком

Полезный и невероятно вкусный продукт, добытый из мякоти самого большого в мире ореха. При производстве мякоть отделяют от скорлупы, сушат и крошат, прессуют и получают маслянистую жидкость.

Она отличается нежным сладким ароматом и тонким привкусом ореха. Блюда с кокосовым маслом лучше готовить из нерафинированного продукта холодного отжима, т.к. в нем сконцентрирована максимальная польза. …далее

Каталог рецептов / Блюда с орехами / Блюда из кокоса / Рецепты с кокосовым молоком

Мокека

Кокосовое молоко Свежее филе трески Сладкая паприка Лук Зеленый болгарский перец Красный болгарский перец Помидоры Лимон

Мокека - бразильский рыбный суп. Основные ингредиенты супа мокека - филе трески, овощи (помидор, перец, лук) и... кокосовое молоко. Экзотика, в общем :) Обещаю, будет не только вкусно, но и весело!

30 мин

4.1

–

Блины на кокосовом молоке без яиц

Молоко кокосовое Мука пшеничная Сахар Масло растительное Соль

Вкусные блины на кокосовом молоке без яиц получатся румяными, но мягкими. Лучше всего выпекать блины небольшого размера, так как их сложно будет перевернуть на другую сторону — они могут разорваться.

25 мин

5.0

–

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Вода Кокосовое молоко Тыква Нут вареный Чеснок Картошка Стебель сельдерея Лук репчатый Кубик бульонный Соль Перец черный Лавровый лист

Делюсь своим любым рецептом тыквенного крем-супа на кокосовом молоке. Мы привыкли использовать обычные сливки для супов, но кокосовое молоко гораздо лучше сочетается с тыквой!

45 мин

5.0

–

Гречневая лапша с грибами, овощами и кокосовым молоком

Молоко кокосовое Шампиньоны Смесь овощная замороженная Лапша гречневая Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить гречневую лапшу с грибами и овощами. Это простое блюдо, которое легко и быстро готовится. Оно отлично подойдет для ужина.

25 мин

5.0

–

Постный бисквит

Мука Сахар Кокосовое молоко Вода Масло растительное Какао-порошок Лимонный сок Разрыхлитель Сода Соль

По личному опыту знаю, что иногда непросто найти хороший рецепт выпечки без молочных продуктов и яиц. Поэтому делюсь проверенным вариантом постного бисквита на кокосовом молоке.

9 ч.

5.0

307

Карибский суп

Овощной бульон Кокосовое молоко Красная фасоль Томатная паста Рис Чеснок Паприка Тимьян Болгарский перец Лук Морковь Стебель сельдерея Помидоры Лавровый лист Соль

Делюсь рецептом карибского супа. Суп варится на кокосовом молоке, с рисом и фасолью. Получается густым, наваристым и очень сытным. Отличный вариант для вкусного обеда!

1 ч.

5.0

Вегетарианский Том Ям

Овощной бульон Имбирь Помидоры рубленые Кокосовое молоко Грибы Зеленая паста карри Тамари Кокосовый сахар Кинза Кокосовое масло Чеснок Лемонграсс Лук репчатый Красный перец Лайм Кабачок

Том Ям — традиционный суп тайской кухни. Существует много вариантов его приготовления, я предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию.

35 мин

5.0

–

Тайский кокосовый суп

Вода Кокосовое молоко Тофу Овощная смесь Шампиньоны Лук зеленый Имбирь Чеснок Сироп агавы Кубик бульонный Соль Лемонграсс Перец чили Лимон

Кокосовое молоко — популярный ингредиент тайской кухни. Сегодня приготовить легкий суп на кокосовом молоке. С грибами, тофу и овощами. Суп получается густым, остро-пряным, с насыщенным вкусом.

30 мин

5.0

103

Кокосовый чиа пудинг

Кокосовое молоко Малина Сироп топинамбура Семена чиа

Семена чиа - полезная добавка в рационе, они богаты клетчаткой, кальцием, фосфором и омега 3. Пудинг из чиа на кокосовом молоке - интересная альтернатива банальной овсянке на завтрак.

3 ч.

4.5

190

Кокосовый карри с нутом

Нут Кокосовое молоко Вода Брокколи Лимонный сок Шпинат Масло кокосовое Чеснок Карри Лук Петрушка Соль Перец

Карри — традиционное индийское блюдо на основе тушёных овощей и бобов. Вариантов приготовления много, я поделюсь своим. Готовить карри мы будем вместе с кокосовым молоком, шпинатом и нутом.

20 мин

5.0

–

Кокосовые сливки

Кокосовое молоко Сахарная пудра

Кокосовые сливки — хорошая альтернатива жирным коровьим сливкам. Особенно актуально это для аллергиков и тех, кто не употребляет молочные продукты.

10 мин

4.4

–

Креветки в кокосовом молоке

Креветки Рис басмати Кокосовое молоко Сливочное масло Мед Чеснок Карри порошок Соль Лук Лайм Базилик Острый соус

Креветки в кокосовом молоке для нас полная экзотика. Но сейчас при желании можно найти любые продукты, даже кокосовое молоко. Но я лично частенько заменяю его сливками или просто молоком. Попробуйте!

20 мин

4.5

–

Пудинг из киноа на кокосовом молоке

Киноа Манго Кокосовое молоко Сироп топинамбура Миндаль Корица молотая Ванильный стручок Соль морская мелкая

Давайте приготовим молочный пудинг из киноа на кокосовом молоке. Рецепт подойдет для постного меню. Подавать его можно и как десерт, и на завтрак, и в качестве полезного перекуса.

4 ч.

–

5.0

106

Пшенная запеканка на кокосовом молоке

Пшено Кокосовое молоко Вода Сахар Курага Изюм Масло кокосовое рафинированное Сухари панировочные Соль Ванильный стручок

Хочу поделиться рецептом сладкой пшенной запеканки с изюмом и курагой. Она готовится на кокосовом молоке, без добавления яиц и молочных продуктов, поэтому рецепт подойдет для постного меню.

2 ч.

–

5.0

–

Соус "Сатай"

Кокосовое молоко Арахис жареный Соевый соус Рыбный соус Чеснок Корень имбиря Сахар Перец чили Соль

Соус "Сатай" — это густой арахисовый соус на основе кокосового молока. У него яркий насыщенный вкус, в котором сочетаются и острое, и сладкое, и соленое.

15 мин

–

5.0

287

Индийский соус карри

Молоко кокосовое Вода Масло подсолнечное Корень имбиря Семена горчицы Карри порошок Паприка Кориандр семена Пажитник семена Молотый перец чили Помидоры Лук репчатый Соль

Готовим индийский соус карри на кокосовом молоке с томатами. Это пряный, острый и насыщенный по вкусу соус. Подавать его можно с рисом или индийскими лепешками.

20 мин

–

5.0

–

Конфеты с матча

Кокосовая стружка Миндальная мука Ореховая паста Кокосовое масло Семена конопли Протеин порошковый Порошок матча Сахарозаменитель

Делюсь рецептом конфет с зеленым порошковым чаем матча. Именно он придает им характерный цвет. Конфеты получаются полезными, без сахара в составе и содержат много полезных жиров.

30 мин

–

5.0

–

Бибинка

Рисовая мука Кокосовое молоко Сахар тростниковый Вода Кокосовая стружка Сливочное масло Сухие активные дрожжи Яйца Соль Банановые листья

Бибинка — это ароматный и сладкий филиппинский десерт из рисовой муки, который выпекается на банановых листьях. Традиционно этот десерт пекут на Рождество, и рецептов его приготовления очень много.

45 мин

–

5.0

–

Суп из стейка семги

Рыбный бульон Кокосовое молоко Стручковая зеленая фасоль Карри Кокосовое масло Луковица Стейк семги Соль, перец Базилик

Как часто вы готовите рыбный суп? Рекомендую использовать красную рыбу, из нее получится отличный суп, с нежным и приятным вкусом. Расскажу вам о том, как приготовить суп из стейка семги.

30 мин

–

5.0

–

Кокосовый суп

Морковь Овощной бульон Кокосовое молоко Сливочное масло Острый тайский соус (чили) Лук Соль, перец

Для любителей легких овощных супов и крем-супов рекомендую, как приготовить кокосовый суп с овощами. Он имеет нежный острый вкус, хорошо утоляет голод и бережет вашу фигуру. Приготовьте и не пожалеете

1 ч.

–

5.0

–

Полезное печенье

Семечки тыквенные Стружка кокосовая Яйцо Соль Сахарозаменитель

Хочу предложить вариант вкусного десерта и рассказать, как можно приготовить полезное печенье всего из трех ингредиентов. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

4.8

382

Каша на кокосовом молоке

Молоко кокосовое Овсяные хлопья Мед Грецкий орех

Если вам наскучили обычные каши на завтрак, то попробуйте приготовить овсянку на кокосом молоке. Вы не поверите, но вкус каши полностью преобразится. Вашим детям она обязательно придется по вкусу.

10 мин

–

3.8

197

Коктейль с кокосовым молоком

Ананасовый сок Апельсиновый сок Кокосовое молоко Белый ром Черный ром Лед Долька ананаса, веточка мяты или коктейльная вишня

Этот напиток прекрасно освежает в жаркое время года. Позвольте себе окунуться в блаженство и насладиться каждым глотком вкусного и яркого коктейля с кокосовым молоком.

5 мин

–

3.0

–

Черничный смузи с бананом и кокосовым молоком

Черника Лед Молоко кокосовое Банан Апельсин

Делюсь с вами оригинальным, но простым рецептом черничного смузи с бананом и кокосовым молоком! Получается очень вкусный десерт и, что главное, очень полезный! Освежает и насыщает витаминами!

20 мин

–

5.0

–

Пасха творожная с кокосовым молоком

Творог 15-22% Ананас Пудра сахарная Сахар Масло сливочное Молоко кокосовое Миндаль очищенный Ром Мякоть кокосового ореха Кукурузный крахмал Желтки

А почему бы нам не добавить в этот замечательный десерт немного солнечного южного настроения! Встречайте вкуснейшую творожную пасху с кокосовым молоком - такого вы еще не пробовали!!!

10 ч.

–

5.0

–

Палтус, тушеный в кокосовом молоке

Филе палтуса Кокосовое молоко Растительное масло Чеснок Тертый имбирь Лимонный сок Луковица Соль, специи

Еще одна вариация блюда на тему "рыба и кокосовое молоко". На этот раз у нас на столе - палтус, тушеный в кокосовом молоке. Не боимся экспериментов и готовим!

55 мин

–

4.3

140

Рыба в кокосовом молоке

Рыба Кокосовое молоко Вино белое сухое Соевый соус Лайм Перец чили Пучок кинзы Соль, перец

Рыба в кокосовом молоке - блюдо немного экзотическое, но ни в коем случае не стоит этого бояться :) Рецепт приготовления достаточно прост, а результат заставит вас удивиться!

2 ч. 50 мин

–

5.0

115

Кокосовый коктейль с ягодами

Кокосовое молоко Молоко Клубника Черника Коричневый сахар Кокосовая стружка

Кокосовое молоко делает этот кокосовый коктейль с ягодами непохожим на обычные молочные коктейли, он становится более ароматным и экзотическим. Попробуйте!

10 мин

–

4.9

134

Сорбет из кокосового молока

Тропические фрукты (консервированные) Кокосовое молоко Сахар Желатин Лайм Перец чили, лист базилика

Сорбет из кокосового молока - это, поверьте, просто нереально вкусный десерт. Никогда настолько вкусного десерта пробовать не доводилось. Отрадно, что приготовить кокосовый сорбет совершенно несложно.

4 ч.

–

3.7

–

Шоколадно-кокосовые конфеты

Белый шоколад Кокосовое молоко Кокосовая стружка Горький шоколад

Рецепт кокосовых конфет в нежной шоколадной глазури.

4 ч.

–

4.8

493

Говядина, тушенная в кокосовом молоке

Говядина Молоко кокосовое Лук Растительное масло Имбирь Куркума Перец и соль Перец чили Кунжут

Рецепт приготовления говядины, тушеной в кокосовом молоке. Данное блюдо готовится исключительно с кокосовым молоком. Говядина в процессе приготовления получается очень ароматной и мягкой.

1 ч.

–

4.3

218

Рис с кокосовым молоком по-тайски

Кленовый сироп Кокосовая стружка Кокосовое масло Соль Кокосовый ароматизатор

Рецепт приготовления риса по-азиатски с кокосовым молоком, кокосовым маслом и кленовым сиропом.

25 мин

–

3.7

–

Курица с овощами и кокосовым молоком

Куриных грудок без кожи Вода Кукурузный крахмал Порошок карри Специи "Гарам Масала" Соль Чеснок Лук Зеленый болгарский перец Банка (около 150 мл) томатной пасты Банка (около 400 мл) кокосового молока Сухие красные перцы чили Пучок кинзы

Рецепт приготовления карри из куриных грудок, тушенных соусе из томатной пасты, кокосового молока, лука и болгарского перца с кинзой и индийскими приправами.

6 ч. 15 мин

–

1.7

–

Кокосовый суп с креветками

Куриный бульон Кокосовое молоко Креветки Шампиньоны Соус рыбный Чеснок Сахар коричневый Перчик чили Лемонграсс Лайм Кинза

Это тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке с креветками. Суп адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, но от этого он не становится менее вкусным и аппетитным. Попробуйте!

50 мин

–

3.8

Кокосовый суп с говядиной и луком

Филе говядины, тонко нарезанная Грибы, тонко нарезанные Свежий имбирь, очищенный и мелко нарубленный Тертая цедра лайма Лук-шалот, очищенный и нарезанный Морковь, нарезанная Перец чили, мелко рубленый Соль и молотый перец Банка кокосового молока

Рецепт приготовления супа необычного супа с кокосовым молоком, говядиной и луком-шалот.

45 мин

–

4.0

–

Пряная курица в кокосовом молоке

Зеленая фасоль, нарезанной полосками по 2,5 см. Рис Оливковое масло Тайская красная паста карри Куриные окорочка Банка кокосового молока (420 г) Соль и молотый перец Нарезанный красный болгарский перец Лимон нарезанный ломтиками, для украшения

Необычный рецепт приготовления курицы с рисом в кокосовом молоке. Куриные окорочка получаются необыкновенно мягкими и сочными.

40 мин

–

3.8

–

Жареный лосось в кокосовом молоке

Кокосовое молоко Рис Кокос Стейк лосося Растительное масло Соль Перец

Пошаговый рецепт приготовления блюда из лосося. Африканская кухня.

20 мин

–

4.2

207

Курица в кокосовом молоке

Куриное филе Кокосовое молоко Имбирь Растительное масло Лимонный сок Чеснок Соль Луковица Кубики бульона Цветки гвоздики Палочка корицы Пучок кинзы

Рецепт приготовления курицы в кокосовом молоке из популярного журнала "Домовой".

30 мин

–

3.4

–

Кокосовый суп с рисом

Кокосовое молоко Шампиньоны Рис Имбирь Петрушка Чеснок Карри паста Перец чили Сельдерей Лук красный репчатый Соль Перец черный молотый

Сегодня будем готовить суп на кокосовом молоке в тайском стиле. Готовится он быстро и просто, но получается оригинальное блюдо с ярким насыщенным вкусом. А рис добавляет ему сытности.

35 мин

–

4.6

–

Суп из кокосового молока

Куриный бульон Кокосовое молоко Кинза Соус Паста карри Лимонный сок Лук шалот Имбирь Листья лимона Кинза Лимонная трава

Рецепт приготовления тайского супа из кокосового молока.

30 мин

–

2.7

–

Гречневая каша на кокосовом молоке

Вода Кокосовое молоко Гречка Сахар Соль

Если любите гречку на молоке, то обязательно попробуйте приготовить ее на кокосовом! Получается сладкая, сливочная и очень нежная каша с легким кокосовым ароматом.

30 мин

–

5.0

–

Йогурт на кокосовом молоке

Соевое молоко Кокосовое молоко Сок лимонный Пектин Закваска для йогурта

Делюсь рецептом веганского йогурта на кокосовом молоке. Особенно его оценят те, кто не употребляет молочные продукты. Готовится он в йогуртнице, с добавлением соевого молока и без сахара.

18 ч.

–

5.0

–

В продукте содержатся природные жирные насыщенные кислоты, которые не подвержены процессам окисления. Это свойство позволяет хранить его очень длительное время. Оно не способно вступать в реакцию с воздухом, поэтому его можно хранить вне холодильника. При сильном нагревании его вкус не измениться и горечь не появится, потому можно готовить блюда с кокосовым маслом во фритюре или в духовом шкафу. Кроме того, это достойная альтернатива сливочному маслу и подходит ко множеству блюд, добавляя им изысканности и экзотический колорит. Им хорошо приправлять супы, макароны, гарниры из различных круп, овощные рагу и запеканки, подливы и теплые закуски. Что и говорить про кондитерские изделия и выпечку. Кокосовое масло для этих блюд просто создано! Сладкие булочки, плюшки, оладьи, блинчики, печенье, сырники, пончики и торты обретают особый аромат и удивительный вкус от такого соседства. При этом выпечка наделяется особым свойством – дольше сохранять свежесть. Даже традиционный рис или перловка, к которым добавлен этот уникальный ингредиент, кардинально преобразятся. Каши из пшена, кукурузы, манной крупы или овсянки, а также молочные супы станут особенно полезны, если заменить сливочное масло на экзотическое ореховое. Да просто намажьте им тост к завтраку – и вы ощутите всю палитру удовольствия. Потребление продукта укрепляет иммунитет, преображает кожу и волосы, предупреждает онкологию.

СОРТИРОВКА:

По дате Рейтингу Отзывам Быстроте