Креветки в кокосовом молоке
Креветки в кокосовом молоке для нас полная экзотика. Но сейчас при желании можно найти любые продукты, даже кокосовое молоко. Но я лично частенько заменяю его сливками или просто молоком. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 450 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Лайм 1 штука
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Рис басмати 2 стакана
- Кокосовое молоко 300 мл
- Мед 2 ст. ложки
- Базилик 12 штук
- Карри порошок 1 ст. ложка
- Соль 1/4 ч. ложки
- Острый соус По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
Шаг 2
На сковороде растопите масло.
Шаг 3
Креветки положить на сковороду.
Шаг 4
Готовить креветки по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 5
Готовые креветки снимите на тарелку, а в той же сковороде обжарьте лук и чеснок.
Шаг 6
Добавьте карри.
Шаг 7
Влейте кокосовое молоко.
Шаг 8
Добавьте лайм.
Шаг 9
Влейте мед, все хорошо размешивайте.
Шаг 10
Добавьте соус острый, соль.
Шаг 11
Дайте соусу покипеть одну минуту.
Шаг 12
Верните креветки, прокипятите на медленном огне одну минуту.
Шаг 13
Добавьте зелень.
Шаг 14
Подайте с рисом. приятного аппетита!
Видео рецепт "Креветки в кокосовом молоке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
19
Николай Голованов
02.03.2019 21:44
Относительно лёгкое блюдо в приготовлении. Вполне можно обойтись без карри и острого соуса, как было в моём случае. На гарнир отварил рисовую лапшу. Рекомендую сие блюдо как разнообразие за ужином или праздничным столом
Похожие рецепты
Креветки карри по-тайски
Креветки
Болгарский красный перец
Кокосовое молоко
Рис "Жасмин"
Горошек в стручках
Лайм
Паста карри
Кунжутное масло
Рыбный соус
Чеснок
Кинза
Соль
Черный молотый перец
Кухня Таиланда плотно вошла в моё домашнее меню. Многие ингредиенты вначале казались странными, но теперь без них не могу. Сочетание сливочного и острого вкуса теперь одно из любимых, как здесь.
Карибские креветки
Замороженные сырые креветки
Кокосовая стружка
Мука
Пиво
Сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Растительное масло
Смесь специй
Креветки – это универсальная закуска. Любят ее все, они хорошо сочетаются с другими ингредиентами в салатах и прочих блюдах. Расскажу об интересном варианте, как приготовить «Карибские» креветки.
Кокосовый суп с креветками
Куриный бульон
Кокосовое молоко
Креветки
Шампиньоны
Соус рыбный
Чеснок
Сахар коричневый
Перчик чили
Лемонграсс
Лайм
Кинза
Это тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке с креветками. Суп адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, но от этого он не становится менее вкусным и аппетитным. Попробуйте!
Суп на кокосовом молоке с креветками
Куриный бульон
Кокосовое молоко
Соевый соус
Лимон
Кунжутное масло
Бальзамик
Имбирь свежий
Куриная грудка
Королевские креветки
Лимон
Томаты
Шампиньоны
Перец чили
Лапша
Специи
Такого вы еще не пробовали! Я тут решила для себя открыть тайскую кухню: купила кокосовое молоко и креветки, и вот такой вкусный и простой рецепт супа на кокосовом молоке с креветками получился!
Креветки в кокосовой стружке
Креветки с хвостиками
Мука пшеничная
Несладкая кокосовая стружка
Абрикосовое варенье
Апельсиновый мармелад
Растительное масло
Яйцо
Соус чили
Черный молотый перец
Соль
Креветки я готова есть хоть каждый день! Поэтому на одном рецепте я не останавливаюсь, и пробую новое постоянно. В этот раз мой выбор пал на простой, но оригинальный рецепт. Сделайте обязательно!
Креветки по-тайски
Креветки
Молоко кокосовое или сливки
Лук
Масло
Кинза свежая
Чеснок
Куркума
Чили
Паприка
Кардамон
Имбирь свежий
Гвоздика
Помидоры
Креветки по-тайски готовятся с целым набором специй. Креветки, сковородка и специи - вот все что нужно для праздника души. Используется прием обжарки на масле специй, а затем добавляются креветки.
Паста с креветками а-ля по-японски
Креветки
Спагетти
Молоко кокосовое
Вода горячая
Соевый соус
Соль
Перец черный молотый
Перец красный горький
Петрушка или кинза
Необязательно заказывать себе пасту в японском ресторане, чтобы попробовать блюдо этой кухни! Можно приготовить пасту а-ля по-японски у себя дома и угостить родных, друзей. Получится очень вкусно!
Мидии в кокосовом молоке
Молоко кокосовое
Мидии
Масло растительное
Зеленый лук
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Ароматное блюдо из мидий, которое наверняка понравится приверженцам белковых диет и тем, кто следит за своим рационом. Его можно подать на обед и ужин, в качестве перекуса с крутонами или гренками.
Суп "Том ям" с креветками
Кокосовое молоко
Креветки
Шампиньоны
Рыбный соус
Паста чили
Томаты
Лайм
Перец чили
Зелень
Луковица
Лемонграсс
Корень галангала
Листья лайма
Блюдо принадлежит к тайской кухне, которой характерны необычные сочетания и непривычная нам острота. Предлагаю посмотреть, как приготовить суп "Том ям" с креветками — самое знаменитое первое блюдо.
Креветки в кляре по-тайски
Креветки очищенные
Майонез
Тайский сладкий соус чили
Крахмал
Масло растительное
Креветки в кляре по-тайски - очень пикантное и необычное блюдо одноименной кухни. Готовое блюдо подается с острым тайским соусом чили, который прекрасно дополнит хрустящие креветки. Рекомендую!
Том кха с креветками
Куриный или овощной бульон
Кокосовое молоко
Грибы шиитаке
Сладкий красный перец
Рис жасмин
Кинза
Свежий тертый имбирь
Рыбный соус
Сок лайма
Паста карри
Стебель лемонграсса
Креветки
Любите тайскую кухню? Вам повезло, ведь сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп "том кха" с креветками. Готовить будем по классическому рецепту, так что приготовьтесь отведать что-то новое!
Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсой
Очищенные средние креветки
Поджаренная несладкая кокосовая стружка
Пшеничная мука
Кокосовый экстракт
Соус "Срирача"
Яичный белок
Кинза
Все продукты в панировке очень вкусны, и такие креветки - особенно вкусные, благодаря не просто панировке, а очень ароматной и хрустящей на основе кокосовой стружки. Конечно, не малую роль здесь играет сальса, без которой это блюдо будет неполным. Прекрасно подать такие креветки в качестве закуски, как самостоятельное блюдо, и даже на праздничный стол.