Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26501 рецепт холодного)

Сахар Яичные белки Лимонная кислота

В рецепте безе есть всего два секрета: во-первых, миксер, чтобы хорошо взбить белки с сахаром. И второе – правильный температурный режим в духовке. В итоге получается замечательный десерт!

1 ч. 10 мин

–

3.7

–

Булочки из творога в духовке

Мука Творог Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи Яйца Соль, специи, сахар Кунжут

Нежные, сдобные булочки благодаря творогу получаются очень вкусными и воздушными. Прекрасный вариант выпечки к чаю или кофе.

1 ч.

–

4.0

264

Бисквит в мультиварке "Филипс"

Мука Сахар Масло растительное Ванильный сахар Яйца

Если вы еще ни разу не делали бисквит в мультиварке "Филипс" - обязательно попробуйте! Он получается очень пышным, да и поднимается равномерно. Так что приготовьте по этому простому рецепту!

1 ч.

–

2.6

–

Маринад для селедки

Вода Соль Сахар Специи для соления Перец горошком Гвоздика Лавровый лист Горчица в зернах Кориандр

Решили замариновать селедку? Вот отличный рецепт приготовления маринада для этой рыбки. Замаринованная таким способом рыба получается невероятно вкусной и аппетитной. Рекомендую попробовать!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Лаваш с кальмарами

Морковь по-корейски Лаваш тонкий Кальмары Сулугуни Кинза Сметана

Этот простой рецепт лаваша с кальмарами подойдет как для быстрого перекуса, так и для подачи на праздничный стол или фуршет. Аппетитный, пикантный и очень изысканный рулет получается!

30 мин

–

4.3

–

Террин из утиной печени

Печень утиная Масло сливочное Вино белое полусладкое Сливки Чеснок Лук Специи

Делюсь изысканным и вкусным рецептом приготовления террина из утиной печени. По консистенции такое блюдо напоминает паштет, но получается более плотным. А еще нежным и воздушным. Попробуйте!

40 мин

–

5.0

358

Коктейль с оливкой

Сок Вермут Коньяк Лед Оливки

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного алкогольного коктейля для праздничного вечера на все случаи жизни. Очень простой, он понравится и дамам, и мужчинам!

10 мин

–

5.0

115

Кабачковая икра с морковью на зиму

Кабачки Морковь Лук Томатный соус "Сацебели" Томатная паста Майонез Масло растительное Соль

Рецепт приготовления кабачковой икры с морковью на зиму очень оригинальный! Морковь тут добавляется не сразу, поэтому ее вкус хорошо ощущается в икре. Если любите морковку, вам понравится!

4 ч.

–

5.0

–

Сельдь под соусами

Клюква Масло растительное Сметана Уксус 9% Горчица Мед Сок лимона Цедра лимона Масло оливковое Хрен Сельдь Лук Помидоры Огурцы Картофель Специи, зелень

Это отличная закуска на праздничный стол и не только. Всеми любимая селедка с разными заправками. Рекомендую несколько вариантов рецептов сельди под соусами.

1 ч.

–

5.0

134

Засолка капусты в банках

Вода Капуста Соль Сахар Морковь Специи

Расскажу, как сделать засолку капусты в банках. Это весьма легко, если знать, как правильно засолить. Капусту можно будет кушать уже через 10 дней после начала готовки. Она хрустящая и вкусная!

7 дн. 22 ч.

–

4.3

–

Маринованный в уксусе лук на зиму

Лук Вода Уксус винный Соль Сахар Лимон Лавровый лист Перец горошком

Делюсь классическим рецептом маринованного в уксусе лука на зиму. Такую заготовку можно подавать отдельно, а можно использовать при готовке мясных блюд или салатов. Оригинально и вкусно!

19 ч.

–

5.0

–

Лаваш с печенью говяжьей

Лаваш тонкий Печень говяжья Сыр плавленный Картофель Морковь Яйца Специи

Делюсь сытным и очень вкусным рецептом приготовления лаваша с печенью говяжьей. Получается отменная закуска: сочная, вкусная и ароматная. Попробуйте, вашим гостям и вам самим понравится результат!

3 ч.

–

5.0

138

Английский хлеб

Мука Вода Соль Дрожжи свежие Мак

Вкуснейший хлеб, приготовленный из пшеничной муки. В Англии такой хлеб можно встретить под названием "Блумер". Выпечка получается очень нежной, с тонкой корочкой и потрясающим ароматом. Рекомендую!

8 ч.

–

3.1

199

Баклажаны соленые с морковкой

Вода Соль Уксус Чеснок Баклажан Морковь Зелень Масло растительное

Вкусные, насыщенные и сытные - баклажаны соленые с морковкой в домашних условиях надо приготовить хотя бы раз! Это несложно, а блюдо получается очень интересное, вам обязательно понравится!

19 ч.

–

4.2

27

Засолка мойвы

Мойва Соль Сахар Перец горошком Гвоздика Лавровый лист Сок лимона

Засолите мойву своими руками всего за сутки. Пряности придадут рыбе замечательный вкус и аромат. Такая рыбка вам точно понравится.

1 дн. 14 ч.

–

4.0

–

Соус ткемали из красной смородины

Сок красной смородины Сахар Чеснок Соль Перец

В оригинале соус ткемали готовят из алычи или одноименного сорта слив. Существует масса других вариаций приготовления данного соуса, например — из красной смородины. Пикантный и очень вкусный соус!

30 мин

–

3.9

–

Салат из редьки со сметаной

Сметана Редька Соль и перец Зеленый лук

Это очень полезный салат. Как известно, редька имеет резкий запах и изысканный вкус. Готовится салат из редьки со сметаной очень просто, с минимальным количеством ингредиентов.

10 мин

–

5.0

381

Бобы с ветчиной

Ветчина Красная фасоль Йогурт Грибы маринованные Горчица Огурец Зелень

Любители бобовых и салатов смогут по достоинству оценить этот рецепт. Готовится такой салат очень просто, из самых доступных продуктов. Для заправки нужно будет делать особый соус.

20 мин

–

5.0

92

Салат из огурцов на зиму без закатки

Огурцы Лук репчатый Уксус столовый Масло растительное Сахар Соль Перец горошком

Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами.

1 ч.

–

2.9

383

Мясной хлеб в мультиварке

Фарш Молоко Хлеб черствый Масло сливочное Лук репчатый Яйца Картофель отварной Сухари панировочные Соль и специи

Мясной хлеб в мультиварке, лично для меня, стал настоящим открытием. Раньше мне не доводилось выпекать ничего подобного в мультиварке, и вот я попробовал...получилось великолепно!

1 ч.

–

4.6

–

Лаваш с беконом и сыром

Лаваш Бекон Баклажаны Сыр твердый Зелень Сметана Специи Морковь

Делюсь простым и сытным рецептом приготовления лаваша с беконом и сыром. Можно сделать закуску на обед, а можно красиво сервировать и подать на званый ужин. Гости оценят!

30 мин

–

5.0

–

Вино из сливы

Сливы Вода Сахар

Если в этом году в ваших краях щедрый урожай на сливы, думаю, этот рецепт приготовления вина из сливы вам понравится! Ведь на самом деле вино готовится ничуть не сложнее компота, разве что дольше!

102 дн. 22 ч.

–

3.9

–

Английские сэндвичи

Тунец консервированный Сыр Чеддер Майонез Каперсы Хлеб для сэндвичей Яйца Помидоры Лук красный Листья салата Анчоусы

Недавно нашел в одной кулинарной книге вот такой замечательный рецепт английских сэндвичей. Начинка очень вкусная: тунец, красный лук, яйца вареные, томаты, каперсы и анчоусы. Прекрасная закуска!

30 мин

–

4.1

–

"Цыплята" из яиц

Сметана или майонез Сыр тертый Яйца Морковь вареная Укроп

Забавная закуска из яиц к праздничному столу. Простая в приготовлении и оригинальная на вид закуска не оставит равнодушными ваших гостей.

20 мин

–

3.0

–

Соус из дижонской горчицы

Оливковое масло Бальзамический уксус Дижонская горчица Мед Соль, перец

Медовый соус из дижонской горчицы станет отличным дополнением к вашим блюдам. Пикантный и вкусный, его можно использовать даже как заправку в салат.

30 мин

–

3.6

–

Соус "Ранчо бланко"

Сливки Сливочное масло Чеснок Вустерский соус Яблочный уксус Соль Кайенский перец Свежая зелень

Это универсальная заправка к мясу, рыбе, картофелю и множеству разнообразных салатов. Предлагаю вам на заметку простой рецепт соуса "Ранчо бланко".

15 мин

–

5.0

–

Малиновое варенье без закатки

Малина Сахар Лимонная кислота

Ароматное и полезное малиновое варенье без закатки в домашних условиях станет отличным дополнением к чаепитию, десертам и придет на выручку во время болезни. Это просто и очень вкусно!

6 ч.

–

4.9

224

Соус с икрой для запеченных роллов

Майонез Оранжевая икра "Масаго"

Для запеченных роллов прекрасно подходит соус, приготовленный из оранжевой икры "Масаго" и майонеза с высоким процентом жирности. Соус готовится очень быстро и просто, прекрасно подходит к роллам.

5 мин

–

4.6

–

Тарталетки с паштетом

Шампиньоны Майонез Тарталетки Лук Сырок плавленный Специи

Делюсь вкусным и простым рецептом тарталеток с паштетом. Готовится такая закуска просто. Она неизменно пользуется успехом у всех гостей! Приходится готовить большими порциями, чтобы на всех хватило!

1 ч.

–

4.7

81

Рулетики из лаваша с морковкой

Морковь по-корейски Буженина Сыр твердый Майонез Лаваш тонкий

Такие рулетики из лаваша с морковкой в домашних условиях я очень люблю готовить. Они подходят как для застолий, так и для дружеского ужина за просмотром фильма или семейного вкусного перекуса.

30 мин

–

5.0

313

Самогон из картошки

Вода кипяченая Картофель Солод Дрожжи прессованные

Из картофеля можно приготовить множество замечательных блюд, а как на счет самогона? Технология приготовления самая элементарная: вам потребуется самогонный аппарат и немного вдохновения. Попробуйте!

9 дн. 12 ч.

–

4.8

–

Кабачковая икра с уксусом

Кабачки Томатная паста Сахар Соль Уксус 9% Перец душистый Перец острый Лук Морковь Чеснок Масло растительное

Если вам нравятся кисловатые и пикантные заготовки, эта кабачковая икра с уксусом придется вам по вкусу. Икра хорошо хранится (ее можно заготовить на зиму) и в целом хорошо сочетается с любым блюдом.

40 мин

–

4.4

90

Печенье с черносливом

Мука Кокосовая стружка Масло сливочное Чернослив Мед Сахарная пудра Изюм Корица

Очень вкусное печенье-шарики с черносливом и изюмом. Выпечка готовится просто и обладает замечательными вкусовыми качествами. Печенье напоминает шарики "Рафаелло", только с другой начинкой.

1 ч.

–

5.0

509

Барни

Мука Сахар Масло сливочное Кефир Какао Разрыхлитель Яйца Сгущенка Миндаль

Думаю, все дети любят это бисквитное печенье со злаками и молочным кремом. А я вот придумала, как приготовить барни в домашних условиях. Выпекаю, как пирог, а потом разрезаю на кусочки. Очень вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Балык из баранины

Баранина Морская соль Перец черный Чесночный порошок Розмарин Орегано Тимьян Паприка

Делюсь простым рецептом балыка из баранины. Закуска получается в меру сочная, в меру сухая: все зависит от жирности выбранного вами куска и длительности его "сушки". Попробуйте, будет вкусно.

11 дн. 21 ч.

–

5.0

232

Варенье из крыжовника с грецкими орехами

Сахар Крыжовник недозрелый Вода Грецкие орехи Бадьян

Варенье из крыжовника с грецкими орехами - необычное и вкусное лакомство, которое элементарно заготавливается в домашних условиях. Такое варенье придает силы и обладает массой полезный свойств!

10 ч.

–

3.4

–

Канапе из красной рыбы

Красная рыба Хлеб Майонез Листья салата

Простая и вкусная закуска на все случаи жизни - это канапе из красной рыбы. Хочу поделиться с вами своим рецепт приготовления этого отличного блюда!

10 мин

–

5.0

–

Бананово-шоколадный коктейль

Йогурт натуральный Молоко Какао-порошок Банан

Очень простой коктейль из банана с добавлением какао-порошка, молока и йогурта. Готовится напиток буквально за 5-7 минут. Коктейль отлично подойдет на завтрак или полдник. Полезно и очень вкусно!

7 мин

–

5.0

90

Лук в томатном соусе на зиму

Помидоры Лук Сахар Соль Уксус яблочный Лавровый лист Специи

Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!

4 ч.

–

4.5

202

Соус ткемали из красной алычи

Красная алыча Вода Сахар Соль Кориандр сушеный Перец чили Базилик сушеный Мята сушеная Кинза Чеснок

Хочу с вами поделиться классическим рецептом соуса ткемали из красной алычи! Получается кисловатый и пряный соус: отличное дополнение к шашлыку, мясным и рыбным блюдам. Попробуйте!

40 мин

–

4.1

–

Домашний квас

Сахар Сусло квасное Дрожжи сухие Хлеб черный

Всем любителям прохладительных и освежающих напитков рекомендую узнать, как приготовить домашний квас! По вкусу он выгодно отличается от магазинных газированных аналогов - натуральный и хлебный!

19 ч.

–

5.0

–

Рисовый хлеб в хлебопечке

Мука Вода Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль Рис в молоке

При помощи хлебопечки можно готовить очень вкусную домашнюю выпечку, например — рисовый хлеб. Хлеб получается ароматным, красивым и пористым. Если не пробовали, очень советую приготовить.

3 ч.

–

5.0

–