Засолка мойвы
Засолите мойву своими руками всего за сутки. Пряности придадут рыбе замечательный вкус и аромат. Такая рыбка вам точно понравится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мойва 1 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Гвоздика 10 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Сок лимона 0,5 штуки
- Перец горошком 1 ч. ложка
Калорийность
211 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
54 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вымойте рыбу, дайте воде стечь.
Шаг 2
Растолките лавровый лист, перец горошком и гвоздику, добавьте соль и сахар. Перемешайте.
Шаг 3
Рыбу сложите в миску, хорошенько посыпав приправами. Добавьте лимонный сок, перемешайте.
Шаг 4
Немного придавите руками и уберите на 1-2 суток в холодильник. После этого ароматная и пряная мойва будет готова отправиться на ваш стол.
Видео рецепт "Засолка мойвы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
26
Похожие рецепты
Мойва пряного посола
Мойва
Соль
Сахар
Смесь перцев горошком
Горчичное семя
Кориандр
Лавровый лист
Нежная мойва просто создана для посола! Чистить ее практически не нужно, а сама рыбка отлично впитывает в себя ароматы пряностей. В итоге получается прекрасный деликатесный продукт. Пробуйте!
Мойва в горчичной заливке
Мойва
Вода
Соль
Горчица
Уксус
Масло растительное
Сахар
Лавровый лист
Перец горошком
Лук
Рецепт приготовления мойвы в горчичной заливке может и покажется долгим, но это не отнимет у вас сил, - сделать маринад, и через сутки уж радовать гостей новой экономной, но вкусной закуской!
Пряная мойва
Мойва
Соль
Сахар
Перец горошком
Семена кориандра
Лавровый лист
Пряная мойва в домашних условиях готовится легко и просто. Рыба получается во много раз лучше и вкуснее покупной. Мойва сама по себе жирная, ее спинка мясистая - она отлично подходит для посола.
Маринованная мойва
Мойва
Вода
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец горошком
Маринованная рыба домашнего приготовления - это лучшее угощение, которым можно удивить гостей. Для рецепта используйте доступную рыбу мойву, которая имеет отличные вкусовые качества.
Вяленая мойва в домашних условиях
Мойва
Масло растительное
Соль
Паприка молотая
Перец черный молотый
Самая лучшая закуска под бокал пенного охлажденного пива — вяленая мойва. Такую рыбку вы легко приготовите в домашних условиях, но придется запастись терпением, пока она завялится и станет вкусной.
Консервы "Мойва в томате"
Мойва
Томатная паста
Вода
Масло растительное
Сахар
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец душистый
Лавровый лист
Сегодня я хочу Вас угостить консервами моего детства. Жаль, сейчас нельзя купить такую в магазине, но можно сделать ее дома. Заходите, и будем готовить.
Мойва копченая
Мойва
Рассыпной чай
Рис
Сахар
Соль, перец, сахар, приправы
Данный рецепт предназначен для любителей рыбных блюд. Мойва копченая - звучит прелестно, не правда ли? Давайте приготовим эту вкусную рыбку сами - в домашних условиях и без специального оборудования.
Домашние шпроты из мойвы
Мойва
Вода
Масло подсолнечное
Соевый соус
Соль
Семена горчицы
Жидкий дым
Сахар
Черный чай
Душистый перец
Гвоздика
Перец черный горошком
Лавровый лист
Ну что может быть вкуснее блюд домашнего приготовления. Я предлагаю приготовить шпроты из мойвы. Очень вкусные и вы точно будете уверены в составе.
Мойва в масле
Мойва
Овощи
Масло растительное
Мука
Пряные травы
Соль
Паприка
Мойва - маленькая и скромная рыбка с большими кулинарными возможностями. Рецептов её приготовления великое множество, этот рецепт будет "Мойвы в масле по-одесски", готовится просто, съедается быстро.
Мойва в коптильне
Мойва
Соль
Сахар
Перец черный горошком
Кориандр в зернах
Гвоздика сушеная в бутончиках
Черный перец горошком
Лавровый лист
Молотый имбирь
Мелкая недорогая рыбешка по имени мойва послужит отличной закуской к пиву. Приложите немного усилий и закоптите её в коптильне, и она приобретет просто неповторимый вкус.
Шкара из мойвы
Мойва
Вода
Масло растительное
Чай черный заварной
Соль
Лавровый лист
Перец черный горошком
Перец черный молотый
Лимон
Рыбацкая шкара – это старинное и очень простое блюдо из рыбы. Его придумали черноморские рыбаки. Готовится оно очень быстро, но вкус получается отменный.
Мойва, запеченная в фольге в духовке
Мойва
Укроп
Масло растительное
Лук
Перец черный молотый
Соль
Мойва, запеченная в фольге, получается сочной и ароматной. Мойва — источник полиненасыщеных кислот: омега-3 и омега-6, которые помогают снизить холестерин в крови и нормализовать давление.