Десерт из взбитых белков
В рецепте безе есть всего два секрета: во-первых, миксер, чтобы хорошо взбить белки с сахаром. И второе – правильный температурный режим в духовке. В итоге получается замечательный десерт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 1 стакан
- Яичные белки 3 штуки
- Лимонная кислота 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешайте белки и половину сахара, тщательно взбейте.
Шаг 2
Добавьте лимонную кислоту и остальной сахар.
Шаг 3
Взбейте в крутую тяжелую пену.
Шаг 4
С помощью кондитерского мешка или просто ложкой выложите получившуюся массу на застеленный противень, выпекайте в духовке в течение часа при температуре 120 градусов. Готовое безе остудите и подавайте на стол.
Видео рецепт "Десерт из взбитых белков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
10
Похожие рецепты
Десерт из белка
Варенье из абрикосов
Вода
Сахарная пудра
Белок
Желатин
Кокосовая стружка
Предлагаемый на ваше усмотрение рецепт десерта из белка и абрикосового варенья воплотить в жизнь нетрудно. В результате вы получаете продукт, который можно смело подавать как отдельное блюдо.
Шоколадное безе с миндалем
Экстракт ванили
Большой яичный белок комнатной температуры
Соль
Рецепт приготовления безе из сахарной пудры, яичных белков, молотого миндаля, какао, шоколада и ванильного экстракта.
Простое суфле "Птичье молоко"
Сахар
Вода холодная
Желатин
Лимонный сок
Яичные белки
Простейший десерт "Птичьей молоко" готовится из яиц, желатина и сахара. Он получается низкокалорийным, что идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой. Воздушное и вкусное лакомство!
Воздушный меренговый рулет
Сахарная пудра
Сливки
Сыр творожный
Кукурузный крахмал
Сахарная пудра
Орехи
Белки яичные
Лимонная кислота
Нежный воздушный рулет из безе и сливочного крема – истинное наслаждение для сладкоежек! Изысканный вкус и интересная структура непременно понравится вашим гостям!
Безе со сливками
Сливки
Сахарная пудра
Сахар
Экстракт ванили
Сок лимона
Кукурузный крахмал
Яичные белки
Безе со сливками — невероятно вкусный десерт. Здесь происходит какая-то магия, хрустящее безе становится удивительно нежным в сочетании со сливками. А если добавить к этому дуэту ягоды, будет шедевр!
Безе с ягодами
Сливки
Сахар
Крахмал
Сок лимона
Белки яичные
Сахарная пудра
Ягоды
Очень вкусное и невероятно красивое лакомство, все это - безе с ягодами! Готовится очень просто, из обычных яичных белков и сахара. "Фишкой" десерта является начинка - сливки с малиной.
Безе Павлова
Сливки
Сахар
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Лимонный сок
Абрикос
Киви
Персик
Белок куриного яйца
Торт-безе Павлова назван в честь балерины. Такой же нежный, легкий и воздушный. Приготовлен из безе со взбитыми сливками и фруктами.
Безе с карамелью
Сахар
Сливки
Сметана
Сливочное масло
Орехи
Сахарная пудра
Кукурузный крахмал
Сок лимона
Ванильный сахар
Яичные белки
Хочу поделиться рецептом вкуснейшего десерта — безе с карамелью. По этому рецепту можно приготовить как пирожные, так и торт. Рецепт средний по сложности.
