Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26356 рецептов холодного)

Абрикосы Сахар

Такое варенье получается не очень густым, зато абрикосы здесь очень хорошо держат форму: получаются довольно упругие и красивые. Советую обязательно приготовить это варенье.

1 дн. 0 ч.

–

4.9

197

Варенье из абрикосов по-армянски

Абрикосы Сахар Вода

Самое любимое варенье в нашей семье - абрикосовое. Поэтому варю я его разными способами и с разными добавками. Попробуйте и это варенье, сваренное по-армянски.

1 ч.

–

4.1

–

Шоколадная лазанья

Молоко Взбитые сливки Сливочный сыр Сухая смесь для шоколадного пудинга Сливочное масло Сахар Ванильный экстракт Печенье "Орео" Шоколадные капли или шарики

Что такое лазанья мы все знаем. Её главная фишка - это повторяющиеся слои. Сытное горячее блюдо имеет несколько вариаций, но с такой, как здесь вы не сталкивались. Ведь в этот раз она будет десертом!

5 ч.

–

5.0

–

Творожное суфле с карамелизированными яблоками

Творог Сахар Сметана Манная крупа Сливочное масло Яйцо Яблоко

Творог и сочные яблоки - идеальное сочетание! Если в вашей семье творожную выпечку любят также, как в моей, то этот рецепт точно для вас!

1 ч.

–

5.0

179

Томатный суп с тушеным перцем "Мексиканский тушкан"

Кукуруза консервированная Сыр тертый Масло оливковое Чеснок Орегано Смесь пряностей Сахар Уксус винный красный Чили перец Перец сладкий Помидоры Лаваш листовой Яйцо

Яркий и ароматный супчик с насыщенным вкусом! Готовится быстро и нравится абсолютно всем любителям сладкого перца. Вполне себе летнее блюдо, постное, вегетарианское, легкое и питательное.

30 мин

–

5.0

–

Печенье "Облака"

Сахар Арахисовое масло Арахис соленый Яичный белок Винный камень

Есть печенье хрустящее, есть мягкое, а есть непохожее на другие - воздушное. Оно больше напоминает безе, и также здорово хрустит. Только готовится по-другому. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте!

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Паста-салат с "Песто"

Макароны Оливки чёрные Помидоры черри Оливковое масло Кедровые орехи Пармезан Базилик Розмарин Соль Цукини Болгарский перец Баклажан Черный молотый перец Шампиньоны

Паста такое универсальное блюдо! Она может быть с кучей разных продуктов и соусов, но это ещё не всё. Блюдо также легко трансформируется в другие. Может стать основой салата, например, как здесь.

45 мин

–

5.0

190

Домашний шоколадный торт с шоколадной глазурью

Сливочное масло Мука Сахар Сметана Сливки Шоколадные чипсы Какао Кофе Мед Ванильный экстракт Соль Яйца

Домашняя выпечка – отличный способ поднять настроение. Не так уж и часто можно побаловать себя ею, поэтому хочу порекомендовать рецепт, как приготовить домашний шоколадный торт с шоколадной глазурью.

1 ч.

–

4.8

–

Алкогольный молочный коктейль

Молоко Кофейный ликер Мороженое

На улице уже тепло, самое время подумать о прохладительных напитках. Рецепт, как приготовить алкогольный молочный коктейль, поможет вам освежиться и утолить жажду. Такой напиток только для взрослых.

5 мин

–

5.0

–

Бискотти с миндалем и смородиной

Мука Миндаль Сахар Кукурузная мука Сушеная смородина Разрыхлитель Соль Яйцо Цедра лимона и апельсина

Традиционное итальянское печеньице совсем несложно испечь в домашних условиях. Сейчас покажу вам, как приготовить бискотти с миндалем и смородиной. Вкусно, просто, аппетитно, стоит попробовать точно!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Классический чизкейк с шоколадом

Сливочный сыр Крекеры Сливочное масло Шоколад Сметана Белый шоколад Сахар Апельсиновый сок Ванильный экстракт Яйца

Любите творожные (сырные) десерты? Лучшим решением будет испечь чизкейк. Есть множество вариантов его приготовления, одним из таких рецептов я и поделюсь.

8 ч.

–

5.0

–

Салат "Уолдорф"

Грецкие орехи Майонез Яблоко зеленое Корень сельдерея Соль, перец Изюм

Перед вами классический вариант американского салата, его готовят из кисло-сладких яблок, сельдерея, орехов. Заправляют майонезом, солью и перцем молотым, иногда добавляют изюм или свежий виноград.

15 мин

–

4.5

–

Сдобные булочки-плетенки с маком и корицей

Мука пшеничная высший сорт Сахар Молоко Масло сливочное Мак Корица Ванильный сахар Дрожжи сухие Желтки

Очень и очень нежные воздушные булочки! Ароматные, сладкие, пушистые. А внутри прячется мак и корица с сахаром – равнодушных не будет!

2 ч.

–

5.0

385

Бискотти с тапенада

Мука Оливки Молоко Сливочное масло Миндаль Оливковое масло Сок лайма Каперсы Горчица Разрыхлитель Чеснок Филе анчоуса Тимьян Черный перец молотый Соль Сахар Яйцо

В этом рецепте сочетается 2 самых популярных блюда. Тапенада – это соус из оливок, анчоусов и каперсов, а бискотти – это классическое печенье. Расскажу о рецепте, как приготовить бискотти с тапенада.

2 ч.

–

3.7

–

Чипсы из яблок

Корица Яблоки Мускатный орех

Питательная и полезная закуска из яблок. Ее прелесть в том, что можно долго хранить при комнатной температуре и не переживать, что испортится. Знаете ли вы, как приготовить чипсы из яблок?

4 ч.

–

4.0

56

Чизкейк из белого шоколада

Белый шоколад Сливочный сыр Печенье "Крекеры" Сахар Сливки жирные Сливочное масло Миндаль Ванильный экстракт Яйцо

Чизкейк — вариативный и любимый многими десерт. Кто-то выбирает шоколадный, кто-то сливочный, а кто-то ягодный. Мы же попробуем сочетание первых двух вкусов. Будет просто и оригинально одновременно.

5 ч.

–

5.0

–

Кукурузные кексики с черникой

Черника Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Соль Сода Ванилин Яйцо

Моя слабость – кукурузная мука. Еще бОльшая слабость – кукурузные кексики. Этот вариант очень нежный. Черника придала кексикам невероятно яркий, кисло-сладкий вкус, который гармонирует с кексиком.

12 мин

–

5.0

205

Компот из вишни и китайского лимонника с мелиссой и медом

Вода Вишня Мелисса Мед Китайский лимонник

Этот напиток не только освежающий и ароматный, но и полезный. Вишня – это основной ингредиент, вкус вишни отчетливо угадывается. Мед, мелисса и лимонник дополняют и придают насыщенный аромат.

45 мин

–

5.0

–

Кекс с лимоном и маком

Сахар Мука пшеничная Молоко Сметана Растительное масло Мак Сливочное масло Цедра лимона Лимонный сок Мед Ванильный экстракт Сода Соль Яйцо

Добавление цитрусовых в выпечку – это всегда взрыв вкусов. Сладкое тесто преобразится кислыми оттенками, цвет станет ярким, а текстура – влажной. Если любите такое сочетание, то этот рецепт для вас.

1 ч. 35 мин

–

5.0

375

Песочное печенье с кокосом, карамелью и шоколадом

Кокосовая стружка Шоколадные чипсы Мука Карамель Сливочное масло Сахар Сливки Молоко Ванильный экстракт Разрыхлитель

Не буду врать: приготовление этого печенья занимает достаточно много времени. Но результат стоит потраченных усилий. Расскажу, как приготовить песочное печенье с кокосом, карамелью и шоколадом.

2 ч.

–

5.0

–

Овсяное печенье с орехами и вишней

Овсяные хлопья Мука Вишня Сахар Сливочное масло Орехи Разрыхлитель Яйцо Соль

Домашняя выпечка - это всегда прекрасно! Предлагаю приготовить овсяное печенье с орехами и вишней, которое несомненно своим вкусом покорит любого гурмана!

30 мин

–

4.6

–

Зеленый салат с помидором и овечьей брынзой

Масло оливковое Зеленый салат Брынза овечья Базилик Чеснок Уксус бальзамический Помидоры Перец черный

Лето, это время вкусных овощных салатов, наполненных витаминами, сочностью и яркими красками. Предлагаю рецепт зеленого салата с помидорами и брынзой, сочетание удачное, попробуйте.

10 мин

–

5.0

166

Печенье с кондитерской посыпкой

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Кондитерская посыпка Лимонная цедра Разрыхлитель Экстракт ванили Соль Яйцо куриное

Кондитерскую посыпку используют только 1 раз в году – на Пасху, для выпечки куличей. Считаю это огромным упущением и предлагаю рецепт, как приготовить печенье с кондитерской посыпкой.

25 мин

–

4.6

–

Печенье "Альфахорес"

Сгущенное молоко вареное Масло сливочное Кукурузный крахмал Сахар Мука пшеничная высший сорт Мука кукурузная Кокосовая стружка Ванильный сахар Разрыхлитель Желток Ароматизатор ром

Нежнейшее печенье, рассыпчатое и тающее во рту. Как по мне, так это вполне пирожное, настолько оно прекрасно!

40 мин

–

5.0

419

Салат из рыбных консерв и плавленого сырка

Рыбные консервы Картофель Яйцо Морковь Плавленый сырок Зеленый лук Майонез

Этот салат готовится по типу салата "Мимоза". Методом проб и ошибок для себя нашла рецепт, когда вместо твердого сыра добавляется плавленый сырок. В сочетании с рыбными консервами получается вкусно.

3 ч.

–

5.0

83

Пряный "Гуакамоле"

Зеленый лук Кинза Лайм Авокадо Халапеньо Соль

Мексиканская кухня – это такос, сальса, чили, специи и, конечно, соус «Гуакамоле». Он настолько универсальный и простой, что сделать его под силу каждому. Расскажу, как приготовить пряный «Гуакамоле».

15 мин

–

5.0

160

Баклажаны "под грибы"

Чеснок Баклажаны Помидоры черри Базилик свежий Масло оливковое Соль

Существует много рецептов, как приготовить баклажаны "под грибы". Вот еще один – из неаполитанской кухни, просто поражающей своим разнообразием и фантазией гениальных поваров.

30 мин

–

5.0

28

Чизкейк с желе

Сливочный сыр Маскарпоне Мандариновый сок Крекеры Сливочное масло Сахар Лимонный сок Ванильный экстракт Желатин Яйца

Как приготовить чизкейк с желе? Могу подсказать один отличный рецепт на основе маскарпоне и мандаринового желе. Нежный, очень вкусный, с кремовой текстурой – этот десерт покорит ваше сердце.

16 ч.

–

5.0

–

Вишневый джем без косточек на зиму

Вишня Сахар Ванильный сахар

Такой джем прекрасно подойдет не только для чаепития. Также его вполне можно использовать для начинки пирогов, пирожков, пирожных. Джем получается очень густой, прекрасно держит форму.

19 ч.

–

5.0

401

Тыквенные маффины с апельсином

Тыква Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Молоко Цедра апельсина Разрыхлитель Корица молотая Яйцо Соль

Среди моих друзей мало, кто любит выпечку с тыквой. Я это знала, но решила их обмануть. Выпекла кексы и никому не сказала с чем они. Отзывы были только положительные, и тогда я раскрыла секрет.

55 мин

–

5.0

237

Милкшейк с Нутеллой

Молоко Нутелла Ванильный экстракт Сахарная пудра Лед

Стоит ли говорить много об этом рецепте? :) Шоколадная паста придает коктейлю такой потрясающий вкус и аромат, что напиток однозначно станет одним из самых любимых не только у детей, но и у взрослых!

5 мин

–

4.8

–

Тарт "Клубичный лес"

Клубника Сливки 33% Мука Сгущенка Масло сливочное Сахарная пудра Какао-порошок Соль Яичный желток

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

3 ч.

–

5.0

241

Летний кукурузный салат

Свежий базилик Оливковое масло Белый уксус Соль, перец Кукуруза в початках Помидор Репчатый лук

Этот салат по-настоящему летний. В его составе свежие овощи, ароматный базилик и зерна молодой кукурузы. Он очень быстрый, необычный и легкий, -то, что нужно для летнего обеда. Советую приготовить.

45 мин

–

3.2

–

Салат с рукколой и редисом

Редис Руккола Миндаль Растительное масло Лимон Соль, перец Сыр

10 мин

–

5.0

–

Салат из курицы

Твёрдый сыр Растительное масло Соевый соус Лимонный сок Куриное филе Свежий огурец Салат или шпинат Соль, перец

Легкий и вкусный салат из куриного филе и свежих огурцов, дополняет ансамбль твердый сыр и ароматная заправка. На приготовление потребуется всего 10-15 минут, плюс салату нужно немного времени на пропитку. Смотрите рецепт!

20 мин

–

3.9

188

Салат "Моментальный"

Крабовые палочки Морковь по-корейски Сыр твердый Петрушка Яйцо Майонез

Если вы ждете гостей, то на помощь может придти такой салат. Готовится достаточно быстро. Волне подойдет для быстрого перекуса.

10 мин

–

5.0

136

Молочные желейные конфеты

Молоко Сахар Желатин Корица молотая Апельсин

Сделать для меня пару раз в неделю какой-нибудь новый десерт - это уже традиция. Не боюсь идти на эксперименты и браться за необычные задачи, как в этот раз. Буйство вкусом и текстур в одном рецепте.

1 ч. 20 мин

–

5.0

114

Пирог с творогом и черешней

Сахар Мука Черешня Творог Масло сливочное размягченное Сухари панировочные Сахар с натуральной ванилью Разрыхлитель Яйца

Перед Вами рецепт вкусного пирога с песочной основой и нежной начинкой из творога и свежей черешни.

50 мин

–

5.0

–

Торт с джемом и сыром "Филадельфия"

Сыр сливочный Желе Бисквит Сок Масло сливочное Сливки 33% Джем Сахарная пудра Миндаль Желатин Абрикос

Это отличный летний тортик, когда в жару хочется чего-то вкусного, прохладного и легкого. Делается он намного проще, чем кажется на первый взгляд. Угощайтесь!

6 ч. 30 мин

–

5.0

268

Вишневые кексы

Вишневый компот Мука Молоко Сахар Вишневый ликер Растительное масло Сливочное масло Вишневый ликер Сахар Мороженое Крахмал Йогурт Разрыхлитель теста Ванильный сахар Ванильный сахар Соль Краситель Краситель Яйцо

Яркие, вкусные летние кексы с мороженым. Такую вкусную и красивую выпечку не стыдно подать и на праздничный стол. Можно приготовить и подарить своим близким друзьям.

1 ч.

–

5.0

–