Кекс с лимоном и маком
1 ч. 35 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Кекс с лимоном и маком

Добавление цитрусовых в выпечку – это всегда взрыв вкусов. Сладкое тесто преобразится кислыми оттенками, цвет станет ярким, а текстура – влажной. Если любите такое сочетание, то этот рецепт для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мак 150 Грамм
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Сметана 200 Грамм
  • Мука пшеничная 300 Грамм
  • Молоко 240 Миллилитров
  • Растительное масло 180 Миллилитров
  • Сахар белый 300 Грамм
  • Яйцо 4 Штуки
  • Мёд 2 Ст. ложки
  • Цедра лимона 3 Ст. ложки
  • Лимонный сок 3 Ст. ложки
  • Ванильный экстракт 1,5 Чайных ложки
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Чайная ложка

Шаг 1

1. В сотейнике соедините мёд, мак и молоко. Доведите смесь до кипения и прокипятите в течение минуты. А затем оставьте на 20 минут.

1. В сотейнике соедините мёд, мак и молоко. Доведите смесь до кипения и прокипятите в течение минуты. А затем оставьте на 20 минут.

Шаг 2

2. После этого в смесь добавьте мягкое сливочне масло, растительное масло и сахар. Взбейте смесь. Потом добавьте яичные желтки. Ещё раз взбейте. И теперь внесите цедру, сметану, сок и ванилин. Ещё раз всё перемешайте.

2. После этого в смесь добавьте мягкое сливочне масло, растительное масло и сахар. Взбейте смесь. Потом добавьте яичные желтки. Ещё раз взбейте. И теперь внесите цедру, сметану, сок и ванилин. Ещё раз всё перемешайте.

Шаг 3

3. Отдельно просейте муку с содой и солью.

3. Отдельно просейте муку с содой и солью.

Шаг 4

4. Потом обе массы перемешайте.

4. Потом обе массы перемешайте.

Шаг 5

5. Теперь взбейте белки в пену.

5. Теперь взбейте белки в пену.

Шаг 6

6. А далее белки добавьте к основной массе. Осторожно замешайте тесто.

6. А далее белки добавьте к основной массе. Осторожно замешайте тесто.

Шаг 7

7. После выложите тесто в форму для выпечки.

7. После выложите тесто в форму для выпечки.

Шаг 8

8. Выпекайте кекс в течение 60 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!

8. Выпекайте кекс в течение 60 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×
ё