Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25611 рецептов вторых горячих блюд)

Рыба филе Масло растительное Панировочные сухари Чеснок Яйца Луковица Петрушка Соль, перец Базилик сушеный

Зразы рыбные будем готовить с вареным яйцом в качестве начинки. В принципе, приготовление рыбных зраз совсем не отличается от приготовления мясных, за исключением того, что фарш понадобится рыбный.

1 ч.

–

3.9

–

Баранина с фасолью

Баранина Вода Фасоль Горчица Масло оливковое Чеснок Розмарин сушеный Лук Соль Молотый черный перец

Сегодня я поделюсь с вами рецептом из своего любимого бараньего мяса - баранина с фасолью. Это блюдо украсит любое застолье. Оно красиво смотрится на столе и очень вкусное. Все будут в восторге!

3 ч.

–

5.0

–

Шницель из говядины

Говядина Сухари панировочные Мука Масло растительное Яйца Соль, перец черный

Шницель из говядины - чудное классическое горячее, которое сможет приготовить каждый. Мясо надо отбить, панировать и обжарить. Шницель можно подать с рассыпчатыми кашами, овощами, соусами.

30 мин

–

3.1

–

Зразы Донские

Филе рыбы Панировочные сухари Масло растительное Батон Мука Молоко Масло сливочное Лук Петрушка Соль, перец

Зразы донские готовят из филе рыбы. Начинка для таких зраз - классическая: вареные яйца, пассерованый лук, зелень. Обжариваем их в сковороде. Блюдо получается нежным, сравнительно легким, вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Курица с рисом

Рис Горошек замороженный Чеснок Куриная грудка Луковица Кинза свежая Соль, перец

Сегодня я поделюсь рецептом, который рискует стать вашим любимым. Найти в интернете правильный рецепт курицы с рисом - сложная задача, но вам удалось ее выполнить. Открывайте, готовьте и радуйтесь!

30 мин

–

4.2

241

Жареные фрикадельки

Фарш Оливковое масло Мука Сыр тертый Хлеб сухой Луковица Соль, перец

Готовить фрикадельки можно по-разному. Мой любимый способ - жарить. Правильно жареные фрикадельки - это очень сочный и нежный фарш в легкой хрустящей корочке. Звучит аппетитно, не так ли? :)

20 мин

–

4.7

–

Баранина в йогурте

Кусок баранины Йогурт Сливочное масло Рис Мука Соль, перец Яйца

Это блюдо очень популярно в Албании. В частности, оно является фирменным блюдом в древнем албанском городе Эльбасан. Там баранину в йогурте принято готовить на праздники.

2 ч.

–

4.7

–

Лук-порей с мясом

Лук-порей Фарш Растительное масло Бульон Томатная паста Лук репчатый Соль, перец, специи

Не знаете, что приготовить из лука-порея? В таком случае, рецепт лука-порея с мясом - то, что вам нужно. В блюде используется минимум ингредиентов, однако получается оно очень вкусным и необычным.

1 ч.

–

5.0

–

Гуляш из кролика

Вода или бульон Томатная паста Масло растительное Мука Паприка Чеснок Тушка кролика Луковица Соль Розмарин Перец черный Лавровый лист

Гуляш из кролика - полезное и здоровое блюдо. В основе гуляша - диетическое мясо, источник белка и минеральных веществ. Приготовленное в гуляше мясо кролика получается нежным, ароматным, просто тает.

1 ч.

–

4.3

–

Печень по-милански

Печень куриная Мед Чеснок Помидоры черри Зелень Соль Перец Лук

Печень по-милански - звучит очень красиво и интригует. А как это вкусно и красиво! Не грех подать и на праздничный стол. А готовится это блюдо очень просто. Попробуйте и сами убедитесь!

25 мин

–

5.0

93

Печень по-итальянски

Печень Маргарин Сметана Мука Лук Морковь Лук-порей Зелень Соль

Печень по-итальянски - блюдо, которое можно приготовить и на праздник, и к романтическому ужину. Настолько празднично оно выглядит. Меня научила готовить печень по-итальянски подруга.

40 мин

–

4.3

–

Гуляш в пароварке

Говядина Томатное пюре Масло растительное Сахар Луковица Морковь Болгарский перец Соль Паприка молотая

Гуляш в пароварке готовится примерно час, еще немного времени уйдет на обжаривание овощей в сковороде. Получается он сочным, наваристым, здоровым. Предлагаю готовить гуляш из говядины.

1 ч.

–

3.0

173

Зразы с сыром

Помидоры консервированные Говяжий фарш Сыр (желтый, Фета или Моцарелла) Красное сухое вино Масло растительное Панировочные сухари Чеснок Яйцо Петрушка Базилик свежий Соль, перец

Зразы с сыром - отличное горячее как в будни, так и на праздники. Сыр можно выбрать любой. Особенно нежными зразы выходят с Моцареллой. В фарш можно добавить побольше специй, зелени. Пальчики оближете

1 ч.

–

3.7

–

Зразы в духовке

Фарш Молоко Масло растительное Панировочные сухари Лук Соль, перец Яйца

Зразы в духовке получаются невероятно нежными и воздушными. Что касается фарша, то советую использовать смесь говяжьего фарша со свиным. Вполне подойдет и курятина. Начинка может быть любой.

1 ч.

–

5.0

–

Баранина тушеная в соусе

Баранина Вода Сметана Сало свиное Бекон Мука Паприка Луковица Соль

Вкусно приготовить баранину - задача не самая простая. Мясо получается то жестким, то с неприятным запахом. Решить проблему поможет рецепт баранины, тушеной в соусе - попробуйте, очень вкусное блюдо.

1 ч.

–

3.0

280

Запеканка из кабачков и картофеля

Кабачки Картофель Помидоры Оливковое масло Чеснок Пучок петрушки Соль, перец

Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью.

1 ч.

–

4.1

–

Австрийский гуляш

Говядина Масло растительное Паприка красная Луковица Картошка Помидоры Соль, перец черный

Приготовьте дома ароматный австрийский гуляш! Накормите всю семью, кучу гостей, порадуете горячей, сытной и очень вкусной пищей. Австрийский гуляш можно приготовить и на праздник в качестве горячего.

2 ч.

–

5.0

–

Гуляш по-венски

Говядина Масло растительное Паприка красная Луковица Картошка Помидоры Соль, перец черный

Гуляш по-венски готовится без тмина, чеснока и болгарского перца. А в остальном, это - классический гуляш. Правда, у нас получится своего рода суп-гуляш. Поэтому убьете сразу двух зайцев. Пробуем!

2 ч.

–

5.0

–

Сегединский гуляш

Свинина Квашеная капуста Сметана Масло растительное Томатное пюре Мука Паприка Чеснок Соль Тмин Лук Болгарский перец

Сегед - город на юге Венгрии. Именно оттуда произошел чудный гуляш, простым рецептом которого я и хочу с вами поделиться. Приготовим его на основе свинины и овощей. На жарку и тушение потратим час.

1 ч.

–

4.7

153

Гуляш из сердца

Сердце Мясной бульон или кипяченая вода Масло растительное Мука Томатная паста Луковица Соль, перец Лавровый лист Морковь

Гуляш из сердца - вкусное горячее блюдо, которое согреет вас и вашу семью холодными вечерами. Блюдо вполне может заменить и первое, и второе, а ингредиенты можно добавлять по настроению. Попробуйте.

40 мин

–

4.1

–

Мясо с чесноком в духовке

Свинина Петрушка Вино сухое Растительное масло Коньяк Чеснок Соль Перец

Мясо с чесноком в духовке я запекаю на праздник или, когда жду гостей, потому что блюдо получается необыкновенно вкусным и ароматным и красивым. Уверена, что вам тоже будет по вкусу!

3 ч.

–

4.4

–

Мясо с картофелем в фольге

Свинина Чеснок Картофель Тимьян Соль Перец

Мясо с картофелем в фольге получается очень сочным и нежным, потому что томится в собственном соку. Блюда, приготовленные таким способом мне очень нравятся, они более полезны и получаются вкусными.

1 ч.

–

5.0

–

Жюльен из рыбы

Филе красной рыбы Твёрдый сыр Сливки Мука Сливочное масло Репчатый лук Сушеная петрушка Соль Черный молотый перец Растительное масло

Мало кто знает, но жюльен можно приготовить не только из грибов. Очень вкусным получается жюльен из рыбы. Особенно из красной рыбы. Попробуйте.

30 мин

–

4.9

212

Гуляш в хлебе

Вода или бульон Мука Масло растительное Чеснок Куриная грудка Картошка Стебель сельдерея Морковь Луковица Соль, перец

Гуляш в хлебе выглядит вкусно, тепло, по-домашнему. Кстати, хлеб для такого гуляша вы также можете испечь в домашних условиях. А если выберете покупной, то приобретайте небольшие, круглые буханки.

1 ч.

–

4.8

–

Мясо с кабачками и картофелем

Мясо Растительное масло Картофель Лук Кабачок Помидор Соль Перец Зелень

На даче урожай кабачков. Я стараюсь готовить блюда с этим овощем как можно чаще. Предлагаю рецепт мяса с кабачками и картофелем. Это блюдо получается очень нежным и вкусным. Попробуйте!

40 мин

–

4.1

–

Мясо с черносливом в горшочках

Говядина Чернослив Сливочное масло Чеснок Лук Морковь Сметана Соль Перец

Очень люблю готовить в горшочках. Недавно делала мясо с черносливом в горшочках. Получилось очень вкусно, все были в восторге. Усилий особенных не требуется, а мясо просто объедение. Попробуйте тоже.

1 ч.

–

2.0

–

Котлеты по-грузински

Фарш свино-говяжий Хлеб белый Мука кукурузная Специи грузинские Томатная паста Барбарис (ягоды) Чеснок Лук Яйцо

Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.

20 мин

–

4.1

–

Гуляш как в садике

Говядина Растительное масло Мука Томатная паста Луковица Морковь Лавровый лист Соль, перец

Гуляш как в садике подается с картофельным пюре и подливкой. Вкус такого гуляша забыть невозможно! Советую воссоздать его дома. Сделать это, руководствуясь представленным здесь рецептом, очень просто.

2 ч.

–

4.1

248

Цветная капуста в горшочке

Цветная капуста Панировочные сухари Масло сливочное Яйца Сливки Соль Зелень

Если вы любите блюда, приготовленные в горшочках, то вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Цветная капуста, запеченная в горшочке, получается очень сочной, вкусной и ароматной!

50 мин

–

3.0

136

Рис по-шанхайски

Рис Варёные сосиски Зеленый горошек Креветки Листья салата Зелёный лук Чеснок Соевый соус Молотый белый перец Молотый белый перец Соль

Рис по-шанхайски может быть прекрасным сытным обедом. Готовится рис с сосисками, зелёным горошком и другими овощами. Попробуйте, рис по-шанхайски полюбится вам с первой ложки.

40 мин

–

4.4

–

Жюльен из курицы

Куриное филе Шампиньоны Сметана Твёрдый сыр Мука Репчатый лук Черный молотый перец Соль Растительное масло

Сытный и вкусный жюльен из курицы запекается в горшочках. От чего получается очень ароматным! Попробуйте.

1 ч.

–

5.0

172

Жюльен в картофеле

Шампиньоны Сливки Мука Картофель Репчатый лук Соль Черный молотый перец Растительное масло

Жюльен в картофеле - блюдо очень необычное и красивое. Советую готовить его к праздникам, чтобы удивить гостей.

1 ч.

–

4.4

70

Ребрышки с фасолью

Свиные ребрышки Фасоль Томатный соус Лук Морковь Растительное масло Соль Черный молотый перец

Муж решил удивить и приготовил ребрышки с фасолью. Результат был просто потрясающим! Очень вкусное блюдо, а главное готовится быстро и легко. Удивите своих близких и вы!

1 дн. 21 ч.

–

3.4

–

Лапша с говядиной и овощами

Говядина Растительное масло Специи Морковь Картофель Репа Стебель сельдерея Помидоры Пучок петрушки Луковица

Очень простое в приготовлении блюдо - лапша с говядиной и овощами. Разобраться с рецептом сможет даже начинающий кулинар, однако на выходе у вас получится очень вкусное первое блюдо.

1 ч.

–

5.0

87

Мясо с кукурузой

Свинина Кукуруза Вода Сметана Растительное масло Томатная паста Соль Перец

Мясо с кукурузой готовится просто, ингредиенты достаточно обычные. Можно добавлять в это блюдо консервированную кукурузу, а можно свежую, если она у вас есть, все-равно получится вкусно и сытно.

2 ч.

–

5.0

–

Говядина с яблоками

Бульон Говядина Яблоки Сало Луковица Морковь Соль, перец

Надоели традиционные мясные блюда? Предлагаю рецепт говядины с яблоками - нежное мясо с яблочной кислинкой придется по душе взыскательным гурманам.

2 ч.

–

3.7

134

Паста с копченым лососем

Паста Копченый лосось Оливковое масло Вино белое Сливочное масло Специи Лук-порей Перец красный Цедра лимона Свежая зелень

Рецепт приготовления пасты с копченым лососем и овощами пригодится каждому, кто любит готовить вкусные блюда, не тратя на это много времени. Всего 20 минут - и вкусная паста в вашей тарелке!

25 мин

–

4.3

156

Мясо с капустой в горшочке

Свинина Масло растительное Томатная паста Капуста Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец

Мясо с капустой в горшочке я готовлю давно и всегда это блюдо получается удачным. Все овощи я выращиваю на своем огороде и поэтому блюдо получается довольно дешевым. И очень вкусным!

40 мин

–

4.6

96

Мясо с картофелем в рукаве

Говядина Сметана Картофель Лук Морковь Соль Перец

Мясо с картофелем в рукаве готовить достаточно просто. Надо подготовить все ингредиенты, положить их в рукав и подождать всего час. И вы насладитесь вкуснейшим блюдом, от запаха у вас потекут слюнки.

1 ч.

–

4.4

136

Свинина по-азиатски

Свинина Соевый соус Чеснок Сахар Кукурузный крахмал Лук перьями

Одно из моих любимых блюд азиатского формата - это свинина по-азиатски. Читайте рецепт - и вы узнаете, как менее чем за полчаса приготовить полноценное горячее блюдо из мяса.

30 мин

–

4.5

–

Чашушули из свинины

Грибы Свинина Вино белое Вода Чеснок Уксус Аджика Лук Помидоры Перец острый

Любителям пикантной кавказской кухни обязательно понравится сытное грузинское блюдо - чашушули из свинины. Не пугайтесь названия: приготовить это блюд довольно просто.

2 ч.

–

4.4

72

Баклажаны с гранатом

Баклажаны Болгарский перец Перец чили Белый винный уксус Сушеные бархатцы Сушеный кориандр Сушеный перец чили Соль Черный молотый перец Чеснок Гранат

Потрясающее грузинское блюдо баклажаны с гранатом требуют времени, но их аромат и вкус покорят вас. Готовятся они с использованием множества специй и приправ.

4 ч.

–

4.0

–