Мясные тефтели в соусе
Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 2 стакана
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Мясо 500-600 грамм говядина
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Рис 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рис промываем, затем варим до полуготовности.
Шаг 2
Берем мясо, 1 морковь, 1 луковицу, 1 дольку чеснока и пропускаем все это через мясорубку. Добавляем в полученный фарш мелко нарезанную зелень и рис. Солим, перчим, тщательно все перемешиваем.
Шаг 3
Из получившейся массы лепим шарики диаметром примерно 5 см.
Шаг 4
Панируем мясные шарики в муке.
Шаг 5
Обжариваем тефтели на растительном масле до образования золотистой корочки.
Шаг 6
Далее займемся приготовлением соуса. Нарезаем луковицу полукольцами.
Шаг 7
Морковь натираем на крупной терке.
Шаг 8
Обжариваем лук с морковью, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 9
Затем выдавливаем в сковороду к моркови с луком чеснок и добавляем муку. Тщательно перемешиваем.
Шаг 10
Далее вливаем в сковороду кипяток и томатную пасту. Солим и перчим, после чего хорошенько перемешиваем смесь. Доводим соус до кипения.
Шаг 11
Тефтели выкладываем в форму для запекания и заливаем готовым соусом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем блюдо полчаса.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Мясные тефтели в соусе"
