Фасоль с печенью
Частенько нам нужно приготовить что-то вкусное, полезное и сытное одновременно. Что можно с одинаковой легкостью дать и ребенку и очень голодному мужу. Вот тут-то и выручает фасоль с печенью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень По вкусу
- Печень говяжья 180 грамм
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Фасоль белая 400 грамм
- Томатный сок 200 мл
- Соль По вкусу
- Сахарный песок 1 ч. ложка
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки
- Тмин 1 ч. ложка
- Вода 100 мл
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Фасоль промыть, замочить на ночь. С утра переложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить 1-1,5 часа.
Шаг 2
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Шаг 3
Морковь вымыть, нарезать кружочками.
Шаг 4
Печень вымыть, очистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5
Чеснок почистить, мелко нарезать.
Шаг 6
Тмин слегка измельчить в ступке.
Шаг 7
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Шаг 8
В сковороду налить масло, прогреть. Обжарить в нем морковь и лук до золотистого цвета.
Шаг 9
К овощам в сковороду добавить печень, тмин, сахар, перец и обжарить до полной готовности.
Шаг 10
В сковороду добавить муку, томатный сок. Перемешать. Выложить фасоль. Добавить немного воды, соли, перца. Протушить еще 7 минут. Убрать блюдо с огня, посыпать чесноком, зеленью. Дать настояться. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Фасоль с печенью"
