Курица по-американски
Если вы еще не нашли свой идеальный маринад для курочки, то обязательно попробуйте этот отличнейший рецепт, ведь здесь собрано такое замечательное сочетание вкусов и ароматов, что никто не устоит.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Горчица 3-4 ст. ложек
- Корица 1 щепотка
- Соль По вкусу
- Сахар 0,5 ч. ложки приблизительно
- Масло растительное 1 стакан
- Лавровый лист 2-4 штук
- Сок лимона 3 ст. ложки
- Травы пряные По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала промываем нашу курочку под холодной водой и нарезаем ее на небольшие кусочки.
Шаг 2
Наливаем стакан масла и добавляем в него горчицу. Я использую дижонскую горчицу с зернами, так как она дает, на мой взгляд, более насыщенный вкус.
Шаг 3
Теперь при помощи блендера смешиваем горчицу и масло до образования однородной массы.
Шаг 4
Добавляем в приготовленную смесь корицу, измельченный чеснок, лимонный сок, травы на ваш вкус, соль. Еще раз все взбиваем блендером.
Шаг 5
Теперь добавляем сахар. У меня приблизительно получается пол чайной ложки, но вы добавляйте постепенно и пробуйте на вкус. Затем размешиваем соус до полного растворения гранул сахара.
Шаг 6
Переливаем маринад к курице и хорошенько перемешиваем. Добавляем лавровый лист, накрываем целлофаном и ставим в холодильник минимум на 6 часов, но лучше, конечно, на один день.
Шаг 7
Когда курица хорошенько промаринуется, мы достаем ее из холодильника и раскладываем на застеленный фольгой противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на один час.
Шаг 8
Наша курочка готова и покрылась изумительной румяной корочкой, значит, можем приступать к дегустации. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Курица по-американски"
Похожие рецепты
