Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (26980 рецептов для большой семьи)

Имбирный кекс с изюмом и цукатами без сахара

Мука Мед Масло сливочное Изюм Молоко Цукаты Разрыхлитель Корица Имбирь молотый Яйца

Перед вами рецепт приготовления имбирного кекса с изюмом и цукатами без сахара. Получится вкусно, и даже уверенные сластены оценят вариант такой легкой и нежной выпечки. Попробуйте, не пожалеете!

1 ч.

–

5.0

336

Бисквит из кефира

Мука Сахар Кефир Какао Сливочное масло Сода Яйцо

Из всех вариантов выпечки я чаще всего готовлю на кефире. Как-то мне этот кисло-молочный продукт приглянулся. Использую его намного больше, чем молоко. И хочу вам показать один интересный рецепт.

45 мин

–

5.0

–

Салат из печени говяжьей

Печень говяжья Сливочное масло Яйцо Луковица Морковь Растительное масло Соль и перец Сметана или майонез

Блюда из субпродуктов полезные и вкусные. Они чудесно разнообразят ежедневное меню. С одним из таких вариантов хочу вас познакомить. Удивительно простой, но очень аппетитный салатик перед вами.

55 мин

–

4.2

220

Кекс с сухофруктами и орехами

Мука Сахар Грецкий орех Маргарин Чернослив Курага Изюм Мед Сливочное масло Уксус Сода Яйцо Лимон

Классическая выпечка для многих европейских стран — кексы. Они подаются практически на всех праздниках. На своей кухне я чаще всего запекаю их в будний день. Например, люблю делать данный рецепт.

55 мин

–

4.0

–

Яблочный тарт с миндалем

Мука Сливочное масло Тертый миндаль Сахар Изюм Холодная вода Яичный желток Ванилин Яблоки

Это еще один вариант известной всем выпечки – тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких и гостей!

1 ч.

–

5.0

–

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Куриное филе Томатное пюре Сок апельсиновый Сливки Сухари панировочные Соевый соус Сахар Томатная паста Сок лайма Яйцо Соль и перец Мускатный орех Масло растительное Корень имбиря Тимьян Базилик

Фрикадельки из нежного куриного мяса — идеальное дополнение к гарниру. А если фрикадельки тушатся в ароматном томатном соусе, получается настоящий кулинарный шедевр. Выглядит красиво и аппетитно!

1 ч.

–

5.0

161

Красная капуста по-грузински

Капуста Вода Свекла Уксус Сахар Чеснок Соль Зелень Острый перец Стебель сельдерея Перец, гвоздика, лавровый лист

Домашние соления — отличая закуска для всей семьи. Хочу предложить вам взять на вооружение классный вариант пикантной, острой, насыщенной капусточки. Попробуйте обязательно, рецепт классный!

2 дн. 9 ч.

–

4.8

159

Оладьи с сухофруктами

Простокваша или кефир Мука Сухофрукты Сахар Масло растительное Ванилин Сода Яйца Соль

Ну что ж, завтрак сегодня у меня был поздний, поэтому было время, чтобы разойтись. Я решила сделать вкусняшки из теста. Вот, как приготовить оладьи с сухофруктами. Смотрите рецепт!

40 мин

–

5.0

–

Пресное слоеное тесто (домашний рецепт)

Мука Масло Вода Водка Соль Лимонная кислота

Пресное тесто чаще всего используют для пирогов, пирожков. Получается пышная и хрустящая выпечка. Хочу поделиться вариантом, как приготовить пресное слоеное тесто (домашний рецепт).

5 ч.

–

5.0

364

Мясо, запеченное в рукаве

Говядина без кости Соль и черный молотый перец Специи к мясу

Рассказываю очень простой вариант, как приготовить мясо, запеченное в рукаве. По этому рецепту мясо получается невероятно нежным, сочным и аппетитным, потому что готовится в собственном соку.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Карпаччо из говяжьей вырезки

Говядина мраморная (желательно вырезка) Масло оливковое Малина свежая Багет луковый или с травами Соус "песто" Бальзамический крем Руккола Лимонный сок Соль морская (желательно гималайская)

Карпаччо из говяжьей вырезки можно назвать поистине изысканным блюдом. Тонкие ломтики нежного мяса смогут украсить любой праздничный стол. Главное — правильно приготовить и подать блюдо.

1 ч.

–

5.0

–

Творожные кексы с изюмом

Творог Мука Сахар Изюм Сахар Ванильный экстракт Яйца

Истинная классика! Расскажу, как приготовить творожные кексы с изюмом, вкусные и удивительно сочные! Честно говоря, настоящие сырники мне редко удаются, а вот эти кексы всегда спасают! Вкусно!

1 ч.

–

4.6

195

Кофейный мусс для торта

Рикотта Сахар Растворимый кофе

Это рецепт по приготовлению нежного кофейного мусса для торта. Данный мусс получается воздушным, просто тает во рту. Им отлично смазать коржи, также кофейный мусс идеально подходит для верхнего слоя.

10 мин

–

4.2

197

Рыба слабосоленая

Растительное масло Соль Сахар Горбуша

Одна из самых популярных холодных закусок на праздничном столе — солёная рыбка. Она отлично дополняет кусочек хлеба, а также может быть использована в салат. В общем, вам будет полезен мой рецепт.

3 ч. 20 мин

–

5.0

446

Салат с маринованными грибами и курицей

Маринованные грибы Консервированный горошек Куриная грудка Луковица Маринованные огурцы Морковь Растительное масло Соль, перец, майонез

Любите пополнять свою кулинарную копилку новыми интересными рецептами? Тогда у меня для вас простая идея, как приготовить салат с маринованными грибами и курицей. Сытно, аппетитно и вкусно!

50 мин

–

5.0

34

Лещ, запеченный в духовке

Лещ Морковь Лук Соль и специи Лимон Лавровый лист Картошка Майонез

Сегодня приобрел на рынке крупного свежего леща, уж очень рыбы захотелось. Решил его запечь в фольге и похвастаться своими результатами. Расскажу, как приготовить леща, запеченного в духовке.

2 ч.

–

4.2

59

Белковый крем на водяной бане

Сахарная пудра Масло сливочное Сок лимона Белок

Мне очень нравятся десерты с классическим кремом на основе белков. И здесь я покажу вам, как приготовить белковый крем на водяной бане. Он станет хорошим дополнением к выпечке или другим десертам.

35 мин

–

5.0

417

Настоящий армянский шашлык

Свиная корейка Репчатый лук Растительное масло Перец горошком черный Перец душистый Соль

На Кавказе точно знают толк в хороших шашлыках. Поэтому там так много споров о том, кто лучше всего их готовит. Я в этом споре участвовать не хочу, люблю все! Мне очень понравился этот рецепт.

1 ч. 30 мин

–

4.2

257

Творог дома в мультиварке

Молоко Закваска

Я очень не люблю покупать творог на рынке, а в магазине тем более. Поэтому поделюсь рецептом, как приготовить творог дома в мультиварке, которым постоянно пользуюсь. Будет вкусно, надежно и безопасно!

12 ч.

–

4.0

58

Миндальные бантики (слойки)

Тесто дрожжевое слоеное Сахарная пудра Марципановая масса Абрикосовое повидло Миндаль Ром Вода Корица Цедра лимона Яичный белок

Предлагаю вам узнать, как приготовить миндальные бантики (слойки) с орехами и абрикосовым джемом. Получаются слойки хрустящими, сладкими и очень красивыми. Их легко можно подать на праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

–

Лепешка с сыром

Мука пшеничная Творог Моцарелла Масло сливочное Сметана Кунжут белый Соль Сахар Прованские травы Чеснок Разрыхлитель Яйца куриные

Лепешку с сыром очень часто многие хозяйки называют ленивым хачапури. Уж очень вкус лепешки напоминает это кавказское блюдо. Такие лепешки удобно брать с собой в дорогу, на природу, они не черствеют.

1 ч.

–

5.0

–

Домашний хлеб с кукурузной мукой

Мука пшеничная Вода Мука кукурузная Молоко Растительное масло Дрожжи Сахар Соль

Домашний хлеб никогда не сравнится с магазинным, он намного лучше! Это рецепт вкусного, мягкого, домашнего хлеба с кукурузной мукой и без единого яйца. Готовьте побольше, так как его сразу съедят :)

4 ч.

–

4.3

269

Творожный пирог на кефире

Мука пшеничная Кефир нежирный Творог нежирный Сахарный песок Масло растительное Разрыхлитель Яйцо куриное Ягоды Цедра апельсина

Здесь я поделюсь одним из своих любимых рецептов сладкой выпечки и расскажу, как приготовить творожный пирог на кефире. Это недорогой и довольно простой пирог, который выглядит очень эффектно.

1 ч.

–

3.4

–

Бабушкины пирожки (самые вкусные)

Молоко Мука Сметана Дрожжи свежие Сахар Соль Яйца Капуста Лук репчатый Масло растительное

Эх, а помните, какие вкусные пирожки у бабушки... ну просто пальчики оближешь :) Мне удалось отыскать один из подобных рецептов пирожков с капустой и луком. Самая лучшая выпечка на свете!

2 ч.

–

4.4

–

Восточные сладости

Сахар Вода Крахмал Орех Семена кунжута Лимонная кислота Ванилин

Восточные сладости в огромном количестве представлены на рынках восточных стран. Но чтобы попробовать такое лакомство, совершенно не обязательно преодолевать сотни километров. Приготовьте их дома!

2 ч.

–

5.0

–

Песочное тесто на кефире

Мука Кефир Сахар Масло растительное Сода Соль Яйца

Сегодня я вам расскажу, как приготовить песочное тесто на кефире. Также покажу, какие из этого теста можно приготовить пышные и мягкие пряники. Попробуйте, это весьма простой в готовке рецепт!

40 мин

–

4.0

–

Багет

Мука Вода тёплая Растительное масло Соль Дрожжи сухие

Магия хрустящего багета всегда меня завораживала. Люблю купить свежую выпечку и сразу же отломать от неё кусочек, пока она свежая. Я подумала повторить самостоятельно этот волшебный вкус и хруст.

3 ч.

–

5.0

220

Баклажаны в казане слоями

Баклажан Помидор Болгарский перец Морковь Репчатый лук Растительное масло Чеснок Сахар Лавровый лист Черный молотый перец Соль

Баклажан является очень интересным овощем. Первое знакомство с ним у меня было неудачным. Я совсем не знала, как его правильно готовить. Получилось горько и твёрдо. Но сейчас вышло совсем по-другому.

1 ч.

–

4.0

–

Корж для торта простой

Мука Сахар Крахмал Масло сливочное Разрыхлитель Яйца Ванильный сахар

Для приготовления торта нужна хорошая и вкусная основа, а именно — коржи. Хочу поделиться самым простым рецептом, как приготовить корж для торта простой. Этот бисквит не занимает времени.

1 ч.

–

4.0

–

Сливочные колбаски

Сахар Молоко Грецкий орех Сливочное масло Патока

Все слышали о шоколадных колбасках, которые были так популярны в СССР, излюбленное лакомство всех школьников той эпохи. Сегодня я расскажу, как приготовить сливочные колбаски, которые ещё вкуснее!

10 ч.

–

5.0

323

Оладушки из творога

Кефир Творог Мука Сахар Сода Яйцо Ванилин

Оладушки с "изюминкой", в качестве которой выступает творог. В итоге получаем что-то похожее по вкусу на сырники, но на вид, как оладушки. Очень вкусно, идеально подходит на завтрак или полдник.

45 мин

–

5.0

152

Пирог с сюрпризом

Мука Сливочное масло Коричневый сахар Шоколад Какао Яйцо Груша Слива Соль

Хотите не просто испечь невероятно аппетитный пирог, но и сделать его оригинально? Тогда этот рецепт вам просто необходим! Ничего сложного, а результат удивит и своим вкусом, и внешним видом.

1 ч. 15 мин

–

5.0

271

Мясо с сюрпризом

Свинина Куриное филе Сыр Соевый соус Растительное масло Зелень Мед Чеснок Грибы Луковица Морковь Соль, перец, специи

Еще не определились, что сделать на горячее к праздничному столу? Вы только взгляните на эту потрясающе оригинальную, невероятно вкусную идею приготовления мяса с начинкой. Удивительно аппетитно!

3 ч.

–

4.9

224

Торт "Кучерявый пинчер" из пряников

Пряники Сметана 30% Сахарная пудра Вода Сахар Какао Сливочное масло Банан

В редком случае можно найти рецепт хорошего и быстрого в приготовлении торитика без выпечки, но я расскажу, как приготовить торт «Кучерявый пинчер» из пряников. Прекрасный вариант торта без выпечки!

2 ч.

–

5.0

–

Итальянское печенье (бискотти)

Мука Сахар Сахарная пудра Сливочное масло Разрыхлитель Соль Лимон Яйцо

Бискотти — небезызвестная европейская выпечка, подаваемая к кофе. Именно к этому напитку, ведь итальянцы редко пьют чай. Для замеса теста нужны самые доступные продукты, поэтому попробуем его сделать.

1 ч. 30 мин

–

4.5

345

Бисквитный детский торт

Сметана Масло сливочное Сахар Молоко сгущенное Какао-порошок Молоко Корж бисквитный белый Корж бисквитный шоколадный Банан Конфеты шоколадные

Бисквитный детский торт очень легко сделать из готовых коржей. Этот необычный десерт, который выглядит как смешная и добрая собачка, обязательно придется по вкусу малышам любого возраста!

4 ч.

–

4.2

–

Фаршированные кальмары с рисом и яйцом

Кальмар Сметана Рис Репчатый лук Растительное масло Томатная паста Яйцо Укроп Соль Хмели-сунели Черный молотый перец

Каждый раз убеждаюсь: когда впервые пробуешь продукт, то его вкус запоминается надолго и ты сразу оцениваешь его: нравится или нет. И это ощущение трудно потом перебить. Вот одно из таких блюд.

1 ч.

–

5.0

212

Кантуччини с миндалем

Мука Сливочное масло Сахар Миндаль Фисташки Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль Ванильная эссенция Миндальная эссенция

Итальянская кухня не перестаёт удивлять! Новые рецепты встречаются постоянно. В последнее время всё больше я стала готовить их национальную выпечку. Например, как в моём следующем рецепте.

1 ч.

–

5.0

400

Клецки из картошки

Фарш свино-говяжий Мука Растительное масло Чеснок Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец Петрушка Картофель

Картошка, ну как бы мы без тебя жили? У меня ни одна неделя на кухне не обходится без блюда из этого овоща. И это предполагает постоянные поиски новых решений. И вы обязательно ознакомьтесь с моим!

40 мин

–

5.0

118

Курица на банке

Кефир Кориандр молотый Перец красный молотый Майоран сушеный Курица

Вы слышали, как приготовить курицу на банке? Если нет, вам наверняка понравится этот простой и доступный способ запекания. Мясо готовится отменно, курица равномерно прожаривается со всех сторон.

3 ч.

–

5.0

60

Бабушкин торт

Мука Сахар Сахарная пудра Масло сливочное Вода Грецкие орехи Молоко Масло растительное Какао Сметана Ваниль Разрыхлитель Яйца

Наверное, вы меня поймете, когда я скажу, что лучше торта, чем тот, что делала моя бабушка, я не пробовала. Это же вкус детства! С вами рецептом приготовления бабушкиного торта тоже поделюсь! Вкусно!

4 ч.

–

5.0

–

Печенье "Орешки" с вареной сгущенкой

Мука Вареное сгущенное молоко Сливочное масло Сахар Ликёр "Vana Tallinn" Уксус Соль Сода Яйцо

Давайте сегодня окунёмся в наше советское детство! С чем оно у вас ассоциируется? У меня с вкусными десертами к чаю. Думаю, что многие из вас хотели бы их вспомнить. Мой рецепт в этом вам поможет.

40 мин

–

4.0

–