Американская кухня, американские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2140 рецептов американской кухни)

Бурбон Вода Сахар Мята свежая Мята

Еще один классический коктейль, без которого мир был бы немного другим. Если вы даже не слышали о таком напитке, советуем попробовать его при первом же случае, а еще лучше, приготовить его самим!

1 ч.

–

4.0

–

Коктейль "Май Тай"

Колотый лед Ямайский ром Сироп "Оргит" Сок лайма Ликер "Трипл сек" Вишня, мята

У рецепта есть автор - его изобрел в 1944 году Виктор Джей Бергерон, владалец знаменитого ресторана "Викс". Некоторые компонеты коктейля достать непросто, однако вы должны попробовать эту классику!

10 мин

–

4.5

–

Коктейль "5 часов утра"

Яблочный шнапс Яблоки, апельсины Бренди, коньяк Водка Текила Джин Ром Лед

Само название коктейля уже наталкивает на определенную картину - восходит солнце, пара возвращается домой после шумной вечеринки, и, не видя смысла ложиться спать, делает себе бодрящий коктейль!

10 мин

–

5.0

–

Классический старомодный коктейль

Кубики льда Виски бурбон Сахарный сироп Апельсин Горькая травяная настойка Вода Вишня

Это один из любимых во всем мире коктейлей с бурбоном. Его изобрели много десятилетий назад в г. Луисвилль, штат Кентукки. Приготовьте его раз, и вы будете снова и снова возвращаться к этому напитку!

10 мин

–

5.0

–

Коктейль "Ржаной Манхеттен"

Лед Ржаной виски Вермут сладкий Горькая травяная настойка Вишня, черешня

Этот коктейль подойдет как для прекрасных дам, так и для их кавалеров, которые хотят что-нибудь погорячее. Он идеален для поднятия боевого духа и преображения скучной вечеринки в приятное событие.

10 мин

–

5.0

–

Шоколадные пирожные с шоколадным кремом

Горький шоколад Кукурузный крахмал Соль Яйца

Рецепт приготовления пирожных с горьким шоколадом и кремом из шоколада и жирных сливок.

35 мин

–

4.4

329

Пряное шоколадное печенье с миндалем

Сливочное масло Какао Растопленный и охлажденный горький шоколад Разрыхлитель Экстракт ванили Молотый душистый перец и гвоздика Соль Яйцо

Рецепт приготовления печенья с какао, шоколадом, миндальными орехами, душистым перцем и гвоздикой.

4 ч. 25 мин

–

4.6

–

Шоколадное безе с миндалем

Экстракт ванили Большой яичный белок комнатной температуры Соль

Рецепт приготовления безе из сахарной пудры, яичных белков, молотого миндаля, какао, шоколада и ванильного экстракта.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат с фарро, овощами и кедровыми орешками

Оливковое масло Чеснок Соль Лимонный сок Красный лук Помидоры Огурец Банка бараньего гороха

Рецепт приготовления салата из вареного зерна фарро, чеснока, кедровых орешков, красного лука, помидоров, огурцов, бараньего гороха, сыра Фета и петрушки.

35 мин

–

5.0

–

Маффины с джемом и арахисовым маслом

Топленое сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Яйцо Мускатный орех

Рецепт приготовления маффинов с мускатным орехом, джемом, ванильным экстрактом и арахисовым маслом.

30 мин

–

5.0

398

Лазанья с грибами и шпинатом

Белые грибы Шпинат Рикотта Оливковое масло Чеснок Масло в разбрызгивателе Пластины лазаньи с фигурными краями Лук Банка томатного пюре Яйцо

Рецепт приготовления лазаньи с белыми грибами, луком, чесноком, шпинатом, помидорами, рикоттой, сыром Пармезан, базиликом и Моцареллой.

1 ч. 35 мин

–

5.0

–

Кофейно-шоколадные пирожные с грецкими орехами

Горький шоколад Сливочное масло Экстракт ванили Эспрессо Соль Яйца крупные

Рецепт приготовления пирожных с шоколадом, кофе эспрессо, ванильным экстрактом и грецкими орехами.

45 мин

–

5.0

473

Кокосовые лепешки

Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Экстракт ванили Соль Яйцо

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом.

35 мин

–

3.0

473

Запеченная курица с чили и перцем

Курица Коричневый сахар Крупнозернистая соль Порошок чили Молотый сладкий красный перец Молотый черный перец Кайенский перец

Рецепт приготовления запеченной курицы с солью, коричневым сахаром, порошком чили, красным, черным и кайенским перцем.

6 ч. 45 мин

–

5.0

–

Жареный лосось с черничным соусом

Коричневый сахар Яблочный уксус Бальзамический уксус Оливковое масло Горчица Вустерширский соус Чеснок Филе лосося с кожей Соль и свежемолотый черный перец Лук-шалот Красный перец хлопья

Рецепт приготовления жареного на гриле лосося с соусом из лука, чеснока, свежей черники, кетчупа, яблочного уксуса, горчицы и Вустерширского соуса.

45 мин

–

4.8

–

Жареный картофель с кукурузой и яйцом

Бекон Средний красный картофель Луковица Початок кукурузы Соль и черный молотый перец Яйца

Рецепт приготовления жареного картофеля с беконом, луком, зернами кукурузы, петрушкой и яичницей.

25 мин

–

5.0

–

Яблочный пирог с орехами и изюмом

Топленое сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Миндальный экстракт Сода Молотая корица Соль Яйцо Яблоко

Рецепт приготовления кексов пирога с яблоками, яблочным сидром, овсяными хлопьями, грецкими орехами, изюмом и корицей.

45 мин

–

5.0

349

Шоколадные пирожные с имбирем

Сливочное масло Горький шоколад Сладкий шоколад Свежий имбирь Соль Молотый имбирь Экстракт ванили Яйца

Рецепт приготовления пирожных с шоколадом, молотым имбирем, свежим имбирем и ванильным экстрактом.

45 мин

–

5.0

–

Кофейно-шоколадные пирожные

Горький шоколад Топленое сливочное масло Горький шоколад Ванильный экстракт Соль Эспрессо Яйца крупные Яичный желток

Рецепт приготовления пирожных с какао, горьким шоколадом, кофе и ванильным экстрактом.

45 мин

–

5.0

454

Говядина с овощами, тушенные в вине

Бескостная говядина Сливочное масло Мука Петрушка Бекон Рапсовое масло Чеснок Соль и свежемолотый черный перец Желтый лук Морковь Стебель сельдерея Банка нарезанных помидоров с соком Веточка тимьяна

Рецепт приготовления тушенной в сухом красном вине и курином бульоне говядины с беконом, луком, морковью, сельдереем, чесноком, помидорами, тимьяном и петрушкой.

3 ч. 35 мин

–

4.7

–

Яблочные пирожки с бренди

Сливочное масло Лимонный сок Мука Сахар Лимонный сок Бренди Корица Соль Цедра лимона Соль Молотый мускатный орех Молотый душистый перец Яблоко

Рецепт приготовления пирожков с начинкой из яблок, бренди, цедры лимона, корицы, мускатного ореха и душистого перца.

3 ч. 30 мин

–

5.0

286

Чизкейк с вишневым вареньем

Сливочный сыр комнатной температуры Зернистый творог, комнатной температуры Экстракт ванили Соль Соль Сливочное масло Яичный желток Молотая корица Мускатный орех Яйца комнатной температуры Сахарная пудра

Рецепт приготовления чизкейка с вишневым вареньем и начинкой из сливочного сыра, зерненного творога, сахара и корицы.

2 ч. 15 мин

–

4.7

–

Пицца со сквошем и капустой кале

Сыр Моцарелла Оливковое масло Замороженное тесто для двух пицц Соль и свежемолотый черный перец Сквош Небольшой красный лук Чеснок

Рецепт приготовления пиццы с запеченным сквошем, красным луком, чесноком, капустой кале и сыром Моцарелла.

45 мин

–

5.0

–

Паста с лососем и соусом Песто

Паста Сгущенное молоко без сахара Филе лосося Лимон Сыр Пармезан

Рецепт приготовления пасты с запеченным филе лосося, сгущенным молоком, соком лимона и соусом Песто.

30 мин

–

5.0

–

Овсяная каша с жареными яблоками

Сливочное масло Сливочное масло Кленовый сироп Молотая корица Соль Яблоко

Рецепт приготовления овсяной каши с яблоками, жаренными в сливочном масле с кленовым сиропом и корицей.

40 мин

–

5.0

147

Медовые булочки с орехами

Охлажденное сливочное масло Мед Разрыхлитель Сода Соль Яйцо

Рецепт приготовления булочек с медом и грецкими орехами.

30 мин

–

5.0

521

Картофельная запеканка с сырным соусом

Картофель Картофель Сливочное масло Свежий тимьян Чеснок Черный перец Соль

Рецепт приготовления запеканки из картофеля и сладкого картофеля с соусом из жирных сливок, молока, сливочного масла, чеснока и сыра Грюйер.

1 ч.

–

4.6

–

Тыквенный крем-брюле

Корица Мускатный орех Соль Яичный желток

Рецепт приготовления десерта крем-брюле из желтков, тыквенного пюре, сливок, молока, кленового сиропа, корицы и мускатного ореха.

1 ч.

–

4.7

354

Сырные пуфы с зеленым луком

Острый сыр Чеддер Сливочное масло Соль Яйца крупные

Рецепт приготовления пуфов из сыра Чеддер и зеленого лука.

40 мин

–

4.7

–

Свиная корейка с травами

Горчица Оливковое масло Чеснок Горчица Сливочное масло Мука Бескостная свиная корейка Веточка розмарина Большие веточки тимьяна Веточки шалфея Веточка чабера Лук-шалот

Рецепт приготовления запеченной свиной корейки с розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, луком, чесноком и соусом из вермута, горчицы и сливочного масла.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Запеченная индейка с травами

Соль Свежий розмарин Шалфей Свежие листья тимьяна Свежий розмарин Шалфей Свежий тимьян Черный перец горошком Тертая цедра лимона Маленький лавровый лист Индейка Репчатый лук Стебель сельдерея Лимон

Рецепт приготовления запеченной индейки с луком, сельдереем, лимоном, розмарином, шалфеем и тимьяном.

2 ч. 30 мин

–

4.2

–

Суп с грибами и фарро

Грибы кремини Оливковое масло Томатная паста Винный уксус Чеснок Сушеные белые грибы Репчатый лук Морковь Соль и черный перец

Рецепт приготовления супа с сушеными белыми грибами, луком, морковью, чесноком, томатной пастой, грибами кремини, хересоми зерном фарро.

1 ч.

–

4.5

–

Огуречный джин-тоник

Тоник Джин "Хендрикс" Огурец свежий Лед кубики

Если у нас огурец ассоциируется с алкоголем, то только в соленом виде! Вот избалованная Европа и шикарная Америка часто используют свежий огуречный привкус для того, чтобы выпить оригинальный коктейль

10 мин

–

4.4

–

Коктейль "Белый русский"

Водка Сливки Кофейный ликер Лед

Коктейль обладает сливочно-кофейным вкусом и крепостью 25-28 градусов. Готовится он всего лишь из 3 ингредиентов и сразу же подается для дегустации.

10 мин

–

4.9

217

Шоколадное печенье с начинками на выбор

Сахарная пудра Белый шоколад Шоколад Ванильный экстракт Соль Сливочное масло Яйцо Нарезанные фисташки Нарезанные "M&M's" Ириски Ассорти из орехов и конфет

Рецепт приготовления печенья с какао, ванильным экстрактом, белым шоколадом и начинками на выбор.

2 ч. 10 мин

–

3.8

–

Томатный суп с бренди

Сливочное масло Томатная паста Коричневый сахар Душистый перец Банка целых помидоров с соком Лук-шалот

Рецепт приготовления супа из запеченных помидоров, жареного в сливочном масле лука, куриного бульона и бренди.

1 ч. 10 мин

–

3.5

–

Салат с чечевицей, сквошем и козьим сыром

Козий сыр Оливковое масло Красный винный уксус Молотый тмин Паприка Соль Сквош Пучок капусты кале

Рецепт приготовления салата из зеленой чечевицы, капусты кале, запеченного сквоша, тмина, паприки, козьего сыра и красного винного уксуса.

40 мин

–

4.3

–

Салат с фасолью, киноа и томатилло

Киноа Чеснок Соль Томатилло Халапеньо Сок лайма Банка черной фасоли Авокадо

Рецепт приготовления салата с черной фасолью, киноа, соком лайма, помидорами черри, авокадо, кинзой и сальсой из запеченных томатилло, чеснока и халапеньо.

30 мин

–

5.0

–

Печенье с Нутеллой и кремом

Сливочное масло Ванильный экстракт Ванильный экстракт Соль Сода Яйцо

Рецепт приготовления печенья-сэндвичей с шоколадной пастой Нутелла, ванильным экстрактом и кремом из сливочного масла, сахарной пудры и Нутеллы.

20 мин

–

4.0

515

Паста, фаршированная колбасой и шпинатом

Итальянская колбаса Рикотта Паста "Ракушки" Сыр "Проволоне" Шпинат Сыр Пармезан Чеснок Красный перец хлопьями Соль Луковица Яйца

Рецепт приготовления запеченной пасты «Ракушки», фаршированной итальянской колбасой, луком, чесноком, шпинатом, рикоттой, сыром Проволоне, Пармезан и томатным соусом.

45 мин

–

5.0

–

Капкейки с молочной карамелью и кремом

Размягченное сливочное масло Размягченное сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Ванильный экстракт Соль Сода Яйца комнатной температуры Яичный белок Соль

Рецепт приготовления капкейков с пахтой, молочной карамелью Дульче де Лече и кремом из молочной карамели, яичных белков, сливочного масла и ванильного экстракта.

40 мин

–

4.3

527