Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Колбаса Сыр Морковь по-корейски Майонез Зелень Лаваш

Вкусная закуска из лаваша. Вариантов начинок можно придумать множество, но одна из самых простых и вкусных — это с добавлением колбасы. Сочный, ароматный рулет многим придется по вкусу!

30 мин

–

5.0

312

Засолка лосося

Лосось Вода отфильтрованная Соль Зерна горчицы Сахар Перец черный молотый Лавровый лист

Кто из нас не любит отведать вкусную малосольную красную рыбу на завтрак, приготовить с ней сэндвич или быстрый перекус, добавляя авокадо, листовой салат и т.д. Попробуйте засолить лосось сами!

30 мин

–

5.0

–

Нут в аэрогриле

Нут Масло растительное Паприка копченая молотая Чеснок сушеный молотый Лук сушеный молотый Черный молотый перец Острый красный перец молотый Соль

Давайте приготовим хрустящий печеный нут в аэрогриле. Его можно подавать как самостоятельную закуску, а можно добавлять в салаты или, например, в суп-пюре.

1 ч. 30 мин

–

5.0

396

Брускетта с семгой

Багет Семга Сыр плавленый Кунжут черный Помидоры черри Оливки

Красочные брускетты с семгой — самый выигрышный вариант холодных закусок на любом празднике. Готовятся они быстро, не требуют многих усилий и все продукты для них легко найти в любом супермаркете.

20 мин

–

5.0

234

Брускетта с грибами

Шампиньоны Багет Масло оливковое Сыр фета Рукола Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Брускетта — классическая итальянская закуска, которая состоит из ломтика подсушенного хлеба и какой-нибудь начинки. Вариантов приготовления существует множество.

30 мин

–

5.0

154

Крылышки КФС

Мука Соус "Баффало" Крахмал кукурузный Паприка молотая Чеснок порошковый Крылышки куриные Соль Перец черный

Приготовьте на перекус или на стол для встречи с друзьями нежные и хрустящие крылышки знаменитого фаст-фуда. Это идеальное угощение для любителей острого и насыщенного вкуса. Берите на вооружение!

1 ч.

–

5.0

314

Закуска "Рафаэлло"

Крабовые палочки Майонез Зелень Чеснок Яйца отварные Сырок плавленый Соль Перец Маслины Фисташки

Простая и очень эффектная закуска «Рафаэлло» украсит любой стол. Готовится очень быстро и так же быстро исчезает со стола. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

201

Канапе "Подковки"

Хлеб Красная икра Сыр плавленый Кунжут белый Кунжут черный Семена чиа Огурец

Уникальная закуска в виде подковок с красной икрой — идеальное блюдо для встречи Нового года Лошади! Попробуйте приготовить их со своими родными, друзьями и подать с бокалом охлажденного шампанского.

20 мин

–

5.0

316

Брокколи с морковью

Брокколи Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит простые, но полезные блюда, хочу предложить рецепт брокколи с морковью. Можно подавать его, как легкий гарнир или закуску к основному блюду.

25 мин

–

5.0

–

Тофу в аэрогриле

Тофу Паста арахисовая Вустерский соус Сушеный чеснок молотый Паприка копченая молотая Смесь перцев молотая Соль

В аэрогриле легко и просто можете приготовить вкусный тофу. Получаются такие кубики с румяной корочкой в специях, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

20 мин

–

5.0

80

Слоеные тарталетки

Слоеное тесто Майонез Сыр твердый Горошек консервированный Ветчина Чеснок Куриный желток Яйца Морковь

Тарталетки из слоеного теста по этому рецепту получаются очень красивые и невероятно аппетитные. Если вы заполните их начинками и украсите ими праздничный стол, то разберут их за секунды.

30 мин

–

5.0

304

Тыква на сковороде

Тыква Растительное масло Чеснок Лук Соль Перец

Нежные и тающие во рту кусочки тыквы — это яркая и полезная закуска, которая сделает вашу трапезу разнообразнее и вкуснее. Расскажу, как приготовить тыкву на сковороде.

30 мин

–

5.0

106

Огурчики быстрого приготовления

Чеснок Огурцы Лук красный Соль Укроп Перец черный молотый

Самый быстрый вариант приготовления вкусной овощной закуски из огурцов — перед вами! За полчаса огурчики получаются сочными, пропитанными всеми вкусами и ароматами, но при этом остаются хрустящими!

30 мин

–

5.0

18

Тушеная тыква

Тыква Вода Масло сливочное Масло растительное Чеснок сушеный молотый Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Делюсь простым и быстрым способом приготовления тушеной тыквы. Она получается нежной, сочной и очень вкусной! Подавать такое блюдо можно и в качестве гарнира, и как закуску.

30 мин

–

5.0

–

Пастернак, запеченный в духовке

Пастернак Масло растительное Соль Перец черный Зелень сухая

Редкий гость на наших столах пастернак — совершенно не заслуженно. Мало того, что он невероятно полезный, он еще и очень вкусный. Отличный гарнир или закуска! Берите на вооружение!

40 мин

–

5.0

189

Лук маринованный быстрый

Уксус 6% Масло растительное Сахар Красный лук Соль Лавровый лист Перец черный молотый

Маринованный лук — идеальная закуска к запеченному или жареному мясу, курице, салатам. Готовится он за считанные минуты, при этом наполняя ароматом все блюда, в которые добавляется. Попробуйте!

20 мин

–

5.0

85

Лук к шашлыку

Сок лимона Яблочный уксус 6% Зелень Сахар Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Делюсь своим любимым способом приготовления быстрого маринованного лука. Он получается очень сочным, ароматным, пикантным и остается чуть хрустящим.

30 мин

–

5.0

48

Говяжий язык в скороварке

Соль Язык говяжий Лук репчатый Морковь Зелень

Из говяжьего языка можно приготовить много блюд. Но прежде всего его надо сварить на плите, а этот этот процесс долгий. С помощью мультиварки время на приготовление меньше в несколько раз. Готовим!

45 мин

–

4.9

60

Чипсы из кейла в аэрогриле

Кейл Масло растительное Паприка копченая молотая Соль Перец чили хлопьями

После приобретения аэрогриля много привычных мне блюд я предпочитаю готовить именно в нем. Чипсы из кейла не стали исключением. Хрустящая, ароматная и очень вкусная закуска!

15 мин

–

5.0

–

Конвертики с ветчиной и сыром

Сыр Ветчина Майонез Растительное масло Лаваш

Простой, вкусный и сытный перекус на скорую руку. Времени на приготовление уходит совсем немного, поэтому такие конвертики могут быть приготовлены даже на завтрак.

20 мин

–

5.0

368

Перец, квашеный с капустой

Капуста Морковь Соль Перец болгарский

Хочу поделиться рецептом квашеных перцев с капустой. Получается вкусная и полезная закуска, которая подойдет, как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

1 ч.

–

5.0

27

Банановые чипсы в аэрогриле

Масло оливковое Бананы зеленые Соль морская мелкая

Хочу поделиться рецептом банановых чипсов, которые можно приготовить аэрогриле. По вкусу они не похожи на те, что готовятся в духовке или сушилке. Чипсы получаются несладкими.

30 мин

–

5.0

390

Вяленые томаты

Помидоры Вода Уксус белый винный Масло оливковое Чеснок Сушеные итальянские травы Соль

Делюсь проверенным рецептом вяленых томатов. Каждый год я себе готовлю несколько баночек таких помидоров и они отлично хранятся длительное время.

1 ч.

–

5.0

134

Баклажаны с чесноком и орехами

Грецкие орехи Чеснок Масло оливковое Белый винный уксус 6% Хмели-сунели Баклажаны Кинза Соль Черный молотый перец Масло растительное

Предлагаю приготовить жареные баклажаны кружочками с чесноком и орехами. Получается вкусная, ароматная закуска, которая особенно понравится тем, кто любит кавказскую кухню.

1 ч.

–

5.0

59

Баклажаны по-сычуаньски

Вода Соевый соус Чеснок Рисовый уксус Крахмал кукурузный Сахар тростниковый Кунжутное масло Корень имбиря Хлопья чили Баклажан Лук репчатый Черный молотый перец Соль Масло растительное

Для тех, кто любит китайскую кухню, хочу предложить вкусное блюдо из баклажанов. Оно отлично подойдет к отварному рису, а перед подачей можно добавить в него мелко нарезанный зеленый лук или кинзу.

30 мин

–

5.0

43

Баклажаны по-ростовски

Баклажаны Лук репчатый Перец болгарский Масло растительное Вода горячая Зелень Чеснок Уксус 9% Сахар Соль Перец острый молотый Черный молотый перец Молотый кориандр

Баклажаны по-ростовски — овощная закуска из баклажанов, которую при желании можно заготовить на зиму. В отличие от классической икры из баклажанов, она готовится без помидоров, но с болгарским перцем.

1 ч. 30 мин

–

5.0

138

Сухарики с чесноком в духовке

Батон Масло растительное Чеснок Соль Паприка Сушеные итальянские травы Черный молотый перец

Давайте приготовим чесночные сухарики в домашних условиях. Это быстро и просто! Сухарики получится ароматные, хрустящие, красивого золотистого цвета.

15 мин

–

5.0

328

Тосты с ветчиной и сыром

Хлеб тостовый Ветчина Масло растительное Яйцо куриное Сыр плавленный Приправа овощная

20 мин

–

5.0

290

Рецепт чесночного масла сливочного

Сливочное масло Укроп Чеснок Соль Сок лимона

Предлагаю отличную заготовку, которая может храниться в морозилке до двух месяцев. Масло используют для котлет, добавляют в соусы или просто на бутерброд, готовится за считанные минуты. Берите идею!

20 мин

–

5.0

564

Суфле из креветок и крабовых палочек

Крабовые палочки Сливки Вода Желатин быстрорастворимый Яйца Креветки Соль Перец белый молотый

Готовим суфле из креветок и крабовых палочек, используя желатин в качестве загустяющего компонента. Суфле по консистенции получается нежное и легкое, с насыщенным вкусом. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

115

Рулетики с сыром и чесноком

Сыр Ветчина Майонез Чеснок Яйца Черри

Рулетики из ветчины с сыром — это простая, но оригинальная закуска. Они пользуются спросом и всегда нарядно смотрятся на праздничном столе. Преимущество в том, что они готовятся очень быстро.

15 мин

–

5.0

285

Сельдь специального посола

Сельдь Соль Вино красное полусухое Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист Гвоздика бутонами

Жирная, в меру соленая селедка всегда была и будет желанным гостем на любом столе. Ее можно подать на обед к отварной картошке, приготовить салаты или просто в качестве закуски на стол. Берите рецепт!

1 ч.

–

5.0

217

Морковь жареная с луком

Масло растительное Морковь Лук репчатый Перец болгарский красный Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Жареная морковь с луком — простая овощная закуска из доступных продуктов. Готовится она несложно, но получается вкусно даже в холодном виде и подойдет почти к любому блюду!

40 мин

–

5.0

69

Брускетты в аэрогриле

Багет Семга слабосоленая Масло растительное Огурец Лук зеленый Перец черный молотый Соль Каперсы Укроп

Красочные брускетты с семгой можно подать к столу и в будни, и на праздник. Они готовятся очень быстро — в аэрогриле! По желанию добавляйте и творожный сыр, свежую зелень, соусы и приправы, специи.

20 мин

–

5.0

237

Фаршированные грибы в аэрогриле

Сыр Растительное масло Майонез Шампиньоны Лук Соль Перец

1 ч.

–

5.0

319

Веганские "гребешки"

Эринги Молоко растительное Вода Вода Спаржа Растительный спред Уксус 9% Винный уксус Сок лимона Соль Мисо паста Вакаме сушеная Чеснок Соль Сахар Цедра лимона Репчатый лук Соль Перец черный молотый Растительное масло

Хочу поделиться рецептом веганской имитации морских гребешков. Рецепт понравится и тем, кто отказался от продуктов животного происхождения, и тем, кто просто любит пробовать что-то новое и интересное.

12 ч.

–

5.0

53

Стейк из цветной капусты в аэрогриле

Масло оливковое Соль Сушеные итальянские травы Смесь перцев молотая Чеснок сушеный молотый Цветная капуста

Предлагаю вам приготовить в аэрогриле овощные стейки из цветной капусты. Это вкусная закуска, которую можно подавать с чесночным, сметанным или ореховым соусом.

30 мин

–

5.0

94

Хумус из красной чечевицы

Красная чечевица Сок лимонный Тахини Масло оливковое Томаты сушеные Чеснок Паприка молотая Кориандр молотый Соль Черный молотый перец

Хумус можно приготовить не только из нута, но и, например, из красной чечевицы! Если вам надоел вкус классического хумуса или вы просто хотите попробовать что-то новенькое, то обязательно попробуйте!

40 мин

–

5.0

216

Домашний сыр Панир

Молоко кислое Яйца Соль

Домашний сыр Панир готовится из минимума ингредиентов, при этом вкус его получается невероятно нежным и бархатным. Вы можете не сцеживать до конца сыворотку и получить более сочный вариант!

1 ч. 30 мин

–

5.0

71

Коппа

Свиная шея Сахар Нитритная соль Соль Чесночный порошок Паприка молотая Черный молотый перец Фенхель семена Мускатный молотый орех Острый перец хлопьями Можжевеловая ягода

Готовим традиционную итальянскую сыровяленную мясную нарезку из свининой шеи в домашних условиях. Коппу употребляют так же как и прошутто, режут тонкими ломтиками и едят как антипасти.

2 ч.

–

5.0

–