Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле
Соленая горбуша хороша как на обед к картошке, так и на праздничный стол в виде закуски. Сегодня предлагаю приготовить горбушу в рассоле, чтобы она получилась нежной, не сильно соленой и ароматной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горбуша 1 кг филе
- Вода 500 мл
- Соль 17 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный горошком 6 штук
- Укроп 3 штуки веточки
Калорийность
169 ккал
Калорийность
22 г
Белки
9 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте соль, лавровый лист, черный перец, нарезанный укроп. Варите рассол в течение 10 минут, затем остудите.
Шаг 3
Филе горбуши разрежьте на куски, выложите в контейнер и залейте рассолом.
Шаг 4
Контейнер плотно закройте и уберите в холодильник на одни сутки. После этого достаньте рыбу из рассола, обсушите и подавайте к столу.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Малосольная горбуша в домашних условиях
Сахар
Соль крупная
Приправа для рыбы
Горбуша свежемороженая
Очень удобный рецептик быстрого засаливания горбуши, он просто незаменим перед праздниками, ведь вечером вы можете заделать рыбку, а уже утром она будет полностью готова к употреблению.
Засолка красной рыбы в рассоле
Вода
Соль
Сахар
Уксус
Красная рыбы
Перец горошком
Лавровый лист
Кориандр
Оптимальный вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Благодаря обилию специй и "мокрому" способу засолки получается изысканная закуска к праздничному столу. Очень вкусно, рекомендую
Горбуша на зиму
Горбуша
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Нынешним магазинным консервам доверять нельзя, - чего только в них не кладут! Поэтому я делаю еще и рыбные заготовки. Попробуйте мой вариант горбуши с овощами на зиму: вкусно и полезно!
Соленая красная рыба
Красная рыба
Соль
Лимон
Сахар
Лавровый лист
Черный перец горошком
Простой способ засолить красную рыбу в домашних условиях. Немного специй придадут рыбе приятный аромат и нежный вкус, а лимонный сок — приятную цитрусовую нотку.
Рыба в рассоле
Филе красной рыбы
Растительное масло
Вода
Чеснок
Соль
Свежая зелень
Перец
Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.
Малосольная красная рыба
Красная рыба
Соль
Масло растительное
Перец черный молотый
Если вы не знаете, как быстро засолить красную рыбу, то этот рецепт как раз для вас! Рыбка будет готова минимум через 4-6 часов.
