Рыба в рассоле

Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе красной рыбы 800 Грамм
Чеснок 8-10 Зубчиков
Растительное масло 100 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров
Перец По вкусу
Свежая зелень По вкусу
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками рыбу.

Шаг 2

2. Очистите и нарежьте мелко чеснок. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

Шаг 3

3. Подготовьте контейнер и выложите туда рыбку. Пересыпьте каждый слой чесноком.

Шаг 4

4. По вкусу также добавьте немного перца.

Шаг 5

5. В воде растворите соль (ее количество указано условно, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Соедините с маслом и вылейте рассол в контейнер.

Шаг 6

6. Накройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Подавать к столу рыбку можно на ломтиках хлеба или в качестве ингредиента для салата, например. Приятного аппетита!