Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Рыба в рассоле

12 ч.

1

Екатерина Фесенко

Рыба в рассоле

Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 8-10 зубчиков
Филе красной рыбы 800 грамм
Свежая зелень По вкусу
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 100 мл
Вода 100 мл
Перец По вкусу

Калорийность

179 ккал

Калорийность

2 г

Белки

25 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками рыбу.

1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками рыбу.

Шаг 2

2. Очистите и нарежьте мелко чеснок. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

2. Очистите и нарежьте мелко чеснок. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

Шаг 3

3. Подготовьте контейнер и выложите туда рыбку. Пересыпьте каждый слой чесноком.

3. Подготовьте контейнер и выложите туда рыбку. Пересыпьте каждый слой чесноком.

Шаг 4

4. По вкусу также добавьте немного перца.

4. По вкусу также добавьте немного перца.

Шаг 5

5. В воде растворите соль (ее количество указано условно, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Соедините с маслом и вылейте рассол в контейнер.

5. В воде растворите соль (ее количество указано условно, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Соедините с маслом и вылейте рассол в контейнер.

Шаг 6

6. Накройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Подавать к столу рыбку можно на ломтиках хлеба или в качестве ингредиента для салата, например. Приятного аппетита!

6. Накройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Подавать к столу рыбку можно на ломтиках хлеба или в качестве ингредиента для салата, например. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рыба в рассоле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Рыба в рассоле

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Засолка красной рыбы в рассоле

Вода Соль Сахар Уксус Красная рыбы Перец горошком Лавровый лист Кориандр

Оптимальный вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Благодаря обилию специй и "мокрому" способу засолки получается изысканная закуска к праздничному столу. Очень вкусно, рекомендую

1 дн. 14 ч.

4.1

–

Семга соленая в рассоле

Вода Семга Коньяк Соль Сахар Лавровый лист Перец горошком

Простой и вкусный рецепт на каждый день — семга соленая в рассоле. Этот вариант рыбки подойдет для приготовления разных закусок, бутербродов, салатов, также можно семгу использовать для роллов и суши.

19 ч.

5.0

89

Соленая скумбрия в рассоле

Вода Соль Сахар Скумбрия Луковица Специи

Не доверяете магазинной рыбке? Конечно, гораздо вкуснее получится домашняя, да и к тому же вы будете уверены в ее свежести. Как раз хочу предложить вам один простой и удачный рецепт. Запоминайте!

2 дн. 9 ч.

4.0

171

Засолка красной рыбы с лимоном

Красная рыба Соль Сахар Перец черный молотый Лимон

Самый вкусный рецепт засолки семги, горбуши, кеты, лосося и форели — с лимоном. Именно цитрусовый сок придает рыбной мякоти легкую кислинку и позволяет насладиться вкусом красной рыбы через сутки.

19 ч.

5.0

114

Селёдка в рассоле в домашних условиях

Вода Соль Сахар Уксус Сельдь Лавровый лист Перец душистый горошком

Домашняя селёдка - это настоящий деликатес, который просто необходимо попробовать всем. Её вкус настолько нежный, что рыбка, в буквальном смысле, тает во рту. Это мой любимый рецепт, проверенный годами!

2 дн. 10 ч.

5.0

157

Плотва пряного посола в домашних условиях

Вода Плотва Соль Сахар Кориандр Гвоздика Лавровый лист Перец черный Перец душистый

Если любите соленую рыбку пряного посола, то ее можно сделать из обычной речной рыбы, например, из плотвы. Берите на вооружение!

1 дн. 14 ч.

5.0

95

Посол мороженой красной рыбы

Красная рыба Соль Сахар Перец черный молотый

Хочу поделиться с вами простым и очень удачным рецептом холодной закуски из рыбы. Предлагаю засолить красную рыбу в домашних условиях. Сегодня расскажу о посоле мороженой красной рыбы.

25 мин

5.0

96

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Горбуша Вода Соль Укроп Лавровый лист Перец черный горошком

Соленая горбуша хороша как на обед к картошке, так и на праздничный стол в виде закуски. Сегодня предлагаю приготовить горбушу в рассоле, чтобы она получилась нежной, не сильно соленой и ароматной.

1 дн. 2 ч.

5.0

169

Малосольный судак

Судак Вода горячая Соль Перец черный горошек Лавровый лист

Невероятно вкусная малосольная рыба — лучшая закуска, которую можно сделать буквально за 3 дня. Благодаря рассолу, судак получается сочным, а не суховатым на вкус. Подавайте его с картофелем.

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Сёмужный посол рыбы

Филе горбуши Масло растительное Укроп Соль Сахар Смесь перцев Лук Лавровый лист

А не приготовить ли нам сёмгу из горбуши? Легко, надо только посолить её сёмужным посолом. Способов несколько: рассольный и сухой. Предлагаю рецепт сухого посола. Это быстро и гарантированно вкусно!

19 ч.

5.0

182

Быстрая засолка скумбрии

Скумбрия Вода Соль Перец горошком Кориандр Лук Лавровый лист

Вкусную малосольную рыбу к горячей картошке на ужин очень легко приготовить самому. Она будет выгодно отличатся от купленной в магазине, ведь в ней нет консервантов. Готовим, рыбка получится отлично!

2 ч.

4.1

24

Килька пряного посола

Вода Килька Соль Сахар Кориандр Лавровый лист Перец черный

В народе кильку называют "серебро Балтики" и не зря. Если вы покупаете рыбку на рынке, то обратите внимание, как она переливается на солнышке. Я никогда устоять не могу и покупаю, чтобы посолить.

1 дн. 1 ч.

5.0

65

×