Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Плотва пряного посола в домашних условиях

1 дн. 14 ч.

10

Лорик Трюм

Плотва пряного посола в домашних условиях

Если любите соленую рыбку пряного посола, то ее можно сделать из обычной речной рыбы, например, из плотвы. Берите на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Плотва 700 грамм
Вода 1 литр
Соль 4 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Перец черный 10 штук горошком
Перец душистый 2 штуки
Гвоздика 4 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Кориандр 1/4 ч. ложки

Калорийность

95 ккал

Калорийность

15 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плотвы пряного посола в домашних условиях. Плотву промойте и удалите жабры и внутренности. При желании можно почистить чешую.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плотвы пряного посола в домашних условиях. Плотву промойте и удалите жабры и внутренности. При желании можно почистить чешую.

Шаг 2

В кастрюлю налейте воду, добавьте лавровый лист и специи.

В кастрюлю налейте воду, добавьте лавровый лист и специи.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю соль.

Добавьте в кастрюлю соль.

Шаг 4

Всыпьте в рассол сахар и перемешайте.

Всыпьте в рассол сахар и перемешайте.

Шаг 5

Поставьте кастрюлю с рассолом на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 10 минут, снимите с огня и остудите.

Поставьте кастрюлю с рассолом на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 10 минут, снимите с огня и остудите.

Шаг 6

Подготовленную плотву выложите в кастрюлю.

Подготовленную плотву выложите в кастрюлю.

Шаг 7

Залейте рыбу остывшим рассолом.

Залейте рыбу остывшим рассолом.

Шаг 8

Сверху на рыбу выложите тарелку и поставьте небольшой груз, чтобы плотва была полностью в рассоле.

Сверху на рыбу выложите тарелку и поставьте небольшой груз, чтобы плотва была полностью в рассоле.

Шаг 9

Оставьте в прохладном месте на одни сутки, затем уберите в холодильник или погреб.

Оставьте в прохладном месте на одни сутки, затем уберите в холодильник или погреб.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 8

Похожие рецепты

Пряный посол речной рыбы

Рыба речная Кардамон Соль Лавровый лист Перец черный Перец душистый

Если вы любите соленую вяленую рыбу, но хотелось бы пряную как обычную соленую, засолите ее по этому рецепту. Уверена, что вам понравится! Берите на заметку!

3 дн. 23 ч.

4.4

–

Пряная мойва

Мойва Соль Сахар Перец горошком Семена кориандра Лавровый лист

Пряная мойва в домашних условиях готовится легко и просто. Рыба получается во много раз лучше и вкуснее покупной. Мойва сама по себе жирная, ее спинка мясистая - она отлично подходит для посола.

1 дн. 2 ч.

4.5

123

Плотва вяленая

Плотва Соль Лавровый лист Перец черный

Трудно переоценить рецепт приготовления, по которому получается вяленая плотва. Продукт не нуждается в дополнительной рекламе, прекрасно подойдет в качестве закуски для пива. Рекомендую попробовать.

5 дн. 13 ч.

4.4

66

Вяленая плотва

Плотва Соль Сахар

Плотва вялиться достаточно долго, чуть больше недели. Но ожидание того стоит.

28 дн. 0 ч.

3.9

399

Салака пряного посола

Салака свежемороженая Вода Кориандр Соль Сахар Смесь перцев Уксус Гвоздика Лавровый лист

Не часто встретишь хорошие рецепты соления салаки. Но я готов поспорить, что вкуснее соленой рыбы с пряностями вы не пробовали! Готовится очень быстро, а получается вкусно и полезно! Рекомендую!

1 дн. 0 ч.

4.5

–

Cалака пряного посола

Вода Салака Соль Сахар Лавровый лист Перец горошком Гвоздика Зерна кориандра

Салака - такая небольшая рыбка, похожая на кильку. Научу вас делать пряный потрясающий посол для салаки. Закуска будет восхитительная.

16 ч.

4.4

–

Мойва пряного посола

Мойва Соль Сахар Смесь перцев горошком Горчичное семя Кориандр Лавровый лист

Нежная мойва просто создана для посола! Чистить ее практически не нужно, а сама рыбка отлично впитывает в себя ароматы пряностей. В итоге получается прекрасный деликатесный продукт. Пробуйте!

1 дн. 14 ч.

4.5

–

Вяленая мойва в домашних условиях

Мойва Масло растительное Соль Паприка молотая Перец черный молотый

Самая лучшая закуска под бокал пенного охлажденного пива — вяленая мойва. Такую рыбку вы легко приготовите в домашних условиях, но придется запастись терпением, пока она завялится и станет вкусной.

3 дн. 4 ч.

4.4

–

Сельдь пряного сухого посола

Сельдь свежая Соль каменная Сахар Перец черный горошком Перец душистый горошком Кориандр (зерно) Гвоздика Лавровый лист

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите!

21 ч.

4.9

–

Плотва в лимонном соусе

Плотва Чеснок Лимон Соль, перец, приправы Свежая зелень

Плотва в лимонном соусе - блюдо с очень интересной, оригинальной вкусовой гаммой. Плотва - рыба полезная, а манера обработки и лимонный соус позволяют сохранить все эти качества и создать особый вкус.

1 ч.

4.3

50

Селёдка в рассоле в домашних условиях

Вода Соль Сахар Уксус Сельдь Перец душистый горошком Лавровый лист

Домашняя селёдка - это настоящий деликатес, который просто необходимо попробовать всем. Её вкус настолько нежный, что рыбка, в буквальном смысле, тает во рту. Это мой любимый рецепт, проверенный годами!

2 дн. 10 ч.

5.0

157

Саламур

Вода Рыбное филе Растительное масло Уксус Соль Луковица Перец Кориандр

Всем любителям рыбки очень рекомендую приготовить саламур — пикантный маринад для рыбного филе. Это отличный вариант закуски, а также ингредиент для салатиков, например. Смотрите и готовьте!

2 дн. 9 ч.

4.3

–

×