Семга соленая в рассоле
Простой и вкусный рецепт на каждый день — семга соленая в рассоле. Этот вариант рыбки подойдет для приготовления разных закусок, бутербродов, салатов, также можно семгу использовать для роллов и суши.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семга 300 грамм
- Вода 500 мл
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец горошком 4 штуки
- Коньяк 1 ст. ложка
Калорийность
89 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Семгу можно нарезать кусочками или использовать брюшки рыбы.
Шаг 2
Подготовьте ковш, влейте воду, добавьте лавр и перец горошком.
Шаг 3
Добавьте в воду соль и сахар, проварите несколько минут, влейте ложку коньяка и остудите.
Шаг 4
Семгу выложите в глубокую емкость.
Шаг 5
Залейте рыбу рассолом, оставьте в холодильнике на сутки. Спустя время снимайте пробу.
Шаг 6
Подавайте семгу к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Семга соленая в рассоле"
Оценить рецепт
4.5
4
Похожие рецепты
Соление семги дома
Семга свежая
Соль каменная
Укроп свежий
Сахар
Вода
Перец белый горошком
Думаю, все любят соленую семгу. Из этой рыбы можно приготовить много красивых и вкусных закусок на праздничный стол или фуршет, или просто подать к легкому ужину. Я научилась готовить семгу сама.
Рыба в рассоле
Филе красной рыбы
Растительное масло
Вода
Чеснок
Соль
Свежая зелень
Перец
Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.
Семга малосольная в домашних условиях
Семга
Морская соль
Сахар
Коньяк
Перец черный молотый
Лавровый лист
Вкусную и нежную рыбку для бутерброда приготовить совсем несложно. Рецепт приготовления довольно быстрый и легкий, а вкус у рыбы получится просто изумительный. Убедитесь в этом сами!
Засолка красной рыбы в рассоле
Вода
Соль
Сахар
Уксус
Красная рыбы
Перец горошком
Лавровый лист
Кориандр
Оптимальный вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Благодаря обилию специй и "мокрому" способу засолки получается изысканная закуска к праздничному столу. Очень вкусно, рекомендую
Семга слабосоленая (быстро)
Филе семги
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Кориандр
Лимон
Лайм
Апельсин
Семга слабосоленая — вкуснейшая закуска из рыбы. Кусочек свежей, солоноватой рыбы на тонком ломтике хлеба — просто объеденье. Сегодня я расскажу рецепт, как приготовить семгу слабосоленую быстро.
Сёмужный посол рыбы
Филе горбуши
Масло растительное
Соль
Сахар
Укроп
Смесь перцев
Лавровый лист
Лук
А не приготовить ли нам сёмгу из горбуши? Легко, надо только посолить её сёмужным посолом. Способов несколько: рассольный и сухой. Предлагаю рецепт сухого посола. Это быстро и гарантированно вкусно!
