Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Болгарский перец Помидор Перец горький чили Чеснок Подсолнечное масло рафинированное Сахар Уксус 9% Соль Укроп Хмели-сунели

Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Аджика из помидоров на зиму с варкой

Помидоры Перец болгарский Перец горький чили Чеснок Масло подсолнечное рафинированное Уксус 9% Сахар Соль Зелень

Аджику нужно сварить, чтобы она долго хранилась и не портилась. Эту закуску подают охлажденной к мясу и рыбным блюдам.

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Аджика из помидоров и перца на зиму

Помидор Перец болгарский Перец острый (чили) Чеснок Масло растительное без запаха Уксус 9% Сахар Соль Зелень

Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.

1 ч. 10 мин

1

5.0

–

Грибная икра из свежих грибов

Грибы свежие Морковь Чеснок Лук репчатый Масло растительное Соль и перец

Очень интересная закуска из грибов, моркови, репчатого лука и чеснока. Такая грибная икра получается нежной, сытной и невероятно вкусной. Её можно намазывать на хлебушек или кушать просто без ничего.

45 мин

1

5.0

41

Сыроедческая кабачковая икра

Морковь Помидор Кабачок Зелень Перец болгарский

По вкусу очень даже похоже на обыкновенную кабачковую икру, только эта намного полезнее! Долго не хранится, поэтому готовьте непосредственно к подаче на стол.

10 мин

1

5.0

28

Горячие рулетики из лаваша

Ветчина или другое мясо Сыр твердый Майонез Томатный соус Тонкий лаваш Зелень Специи, соль

Это блюдо получается, как мини-пицца из тонкого лаваш с начинкой. Вкусно!

15 мин

1

5.0

–

Бастурма из индейки в мультиварке

Соль Коньяк Смесь перцев Специи Лавровый лист Филе индейки

Делюсь быстрым и простым рецептом бастурмы из индейки в мультиварке! Блюдо получается интересным на вкус, пряным и очень аппетитным. Попробуйте сами и убедитесь, как просто оно готовится!

19 ч.

1

3.3

110

Рулетики из лаваша с рыбой

Красная рыба Лаваш Укроп Майонез

Перед вами очень легкая закуска из лаваша и красной рыбы. Такие рулетики часто подаются к столу на праздничных мероприятиях или фуршетах. Кроме того, рулетики можно готовить на завтрак или ужин.

1 ч.

1

5.0

–

Куриные крылышки под соевым соусом

Куриные крылышки Соевый соус Мед (жидкий) Приправы

Это блюдо отлично подойдет к любому празднику или просто к встрече нежданных гостей. Многие готовят куриные крылышки под соевым соусом как закуску к пиву.

2 ч.

1

5.0

–

Лаваш с ветчиной и твердым сыром

Сыр твердый Ветчина Лаваш тонкий Майонез, чеснок

Попробуйте вид закуски из армянского лаваша, который не потребует от вас много времени для готовки.

10 мин

1

5.0

283

Бастурма из индейки

Индейка Соль Чаман Коньяк Вино Чеснок Сахар Кориандр Перец чили Лавровый лист Гвоздика

Перед вами простой рецепт бастурмы из индейки. Смотрим и запоминаем, чтобы на все случаи жизни была вкусная холодная закуска!

1 дн. 0 ч.

1

4.7

–

Бастурма из свинины

Свинина Соль Чеснок Чаман Острый перец Паприка Мука

12 дн. 16 ч.

1

4.5

–

Закуска к пиву из лаваша

Сыр Колбаса копченая Майонез Кетчуп Лаваш

Отличная закуска к пиву из лаваша с начинкой, которая полюбится многим, готовится очень легко. Главный компонент - тонкий лаваш, а уже к нему прилагаются сыр, колбаса и соус.

1 ч.

1

5.0

385

Бастурма из говядины по-армянски

Говядина Соль Перец Хмели-сунели Перец красный

Рецепт бастурмы из говядины по-армянски для ценителей пикантной холодной закуски. Смотрим и записываем рецепт уже сейчас!

12 дн. 16 ч.

1

5.0

148

Кабачки, фаршированные овощами и запеченные в духовке

Панировочные сухари Чеснок Кабачки Помидор Лук красный Шампиньоны Яйцо Специи

Делюсь оригинальным и простым рецептом кабачков, фаршированных овощами и запеченных в духовке. Получается очень сочная закуска, даже любители мясных блюд оценят такой "веганский" вкусный гарнир!

40 мин

1

3.9

33

Сосиски в картофельном пюре

Картофель Сыр Мука Сосиски Яйцо Соль Перец Масло

Когда обыкновенная подача блюд слегка наскучила, необходимо разнообразить меню новыми, интересными вариантами. Предлагаю один из них: рецепт сосисок в картофельном пюре.

45 мин

1

4.5

185

Лаваш с пюре

Картофель Укроп Сметана Лаваш Яйцо Соль, перец Масло растительное

Очень вкусная горячая закуска из лаваша и пюре. Я приготовила традиционное пюре из картофеля. Получились такие "ленивые" пирожки.

1 ч.

1

4.8

–

Лаваш с печенью трески

Печень трески Сыр твердый Майонез Лаваш тонкий Яйца Петрушка Лук зеленый Соль и перец

Лаваш с печенью трески - прекрасная, легкая закуска для праздничного стола. Всего несколько ингредиентов - и у вас на столе суперблюдо! Особенно хорошо печень трески сочетается с вареными яйцами.

1 ч.

1

5.0

449

Твердый сыр в домашних условиях

Молоко Соль Фермент Закваска

Для любителей сыров предлагаю нечто интересное - рецепт приготовления твердого сыра в домашних условиях. Хотите побаловать себя вкуснейшим натуральным продуктом? На самом деле, все весьма просто.

47 дн. 12 ч.

1

3.1

–

Сосиски в беконе

Бекон подкопченный Сосиски

Сосиски, приготовленные таким способом, станут отличной закуской к пиву, которую легко и быстро приготовить.

5 мин

1

4.5

–

Баклажаны, фаршированные курицей и грибами

Куриное мясо отварное Сметана Шампиньоны свежие или замороженные Сыр твердый Баклажан

Простое и доступное блюдо на праздничный стол. Подается в качестве горячего или шикарной горячей закуски.

20 мин

1

3.3

–

Запеченные тосты с паприкой

Сыр твердый Сметана Болгарский перец Батон белого хлеба нарезанный Соль, перец

Такие тосты можете подать на завтрак или в качестве перекуса.

10 мин

1

5.0

–

Хлеб в кляре

Мука Молоко Батон Яйца Специи Растительное масло

Что приготовить на завтрак из хлеба и яиц? Конечно же, хлеб в кляре, а по другому - гренки. Готовится такой завтрак около 15 минут, а гренки можно взять даже с собой в дорогу.

20 мин

1

5.0

172

Кабачки жареные без масла

Кабачки Соль Перец черный молотый

Иногда хочется чего-то очень легкого. Что может быть лучше, чем кабачки? Они почти все состоят из воды. Их рекомендуют для всевозможных диет. Жареная пища не полезна из-за масла, но его тут нет.

7 мин

1

4.4

23

Жареные баклажаны с сыром и чесноком

Сливочный сыр Растительное масло Чеснок Баклажаны Помидор Зелень Соль Сметана или майонез

Овощных закусок в ежедневном или праздничном меню просто не может быть слишком много. Предлагаю на вооружение взять очень простой рецепт жареных баклажанов с сыром и чесноком, дополненных помидором.

1 ч.

1

4.6

85

Жареные кабачки с помидорами и сыром

Мука Кавказский сыр Майонез или сметана Чеснок Кабачок Соль, специи Помидор

Вкусное блюдо и отличная закуска на скорую руку. Я использую кавказский сыр - близкий родственник брынзы.

20 мин

1

4.1

–

Жареные баклажаны с овощами

Орехи Растительное масло Чеснок Уксус Баклажан Сладкий перец Помидор Мята Соль

Для всех любителей овощных блюд предлагаю невероятно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления жареных баклажанов с овощами. Эта закуска отлично подойдет даже на праздничный стол.

35 мин

1

3.7

–

Баклажаны, жаренные кольцами

Масло рафинированное Баклажаны Соль, перец черный

20 мин

1

5.0

–

Цветная капуста под соусом

Цветная капуста Молоко Сыр Мука Сливочное масло

Блюдо для ценителей простых и вкусных рецептов. Несколько минут и на вашем столе окажется ароматная, сочная и очень вкусная цветная капуста под соусом.

40 мин

1

4.8

74

Жареные кабачки в мультиварке

Масло рафинированное Кабачки Соль, перец черный

В мультиварке очень удобно не только варить супы и каши, но и жарить мясо и овощи.

15 мин

1

4.1

–

Помидоры с сыром

Сыр твердый Помидоры плотные Сметана или майонез Белый хрен Соль

Помидоры с сыром представляют собой закуску на будничный или праздничный стол, которую вы сможете очень быстро приготовить.

5 мин

1

5.0

–

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Сыр твердый Сметана Чеснок Баклажаны Помидор Соль, перец Шампиньоны

Вкусное блюдо. Может быть закуской или полноценным вторым блюдом.

20 мин

1

4.5

67

Замороженная цветная капуста на сковороде

Цветная капуста Мука Яйцо Соль

Чтобы замороженная цветная капуста на сковороде получилась вкусной, предварительно ее разморозьте, после чего только обжарьте на сковороде. Перед жаркой соцветия нужно будет обмакнуть в кляре.

40 мин

1

5.0

–

Жареные зеленые помидоры

Масло растительное Мука Помидоры зеленые Соль, перец черный

Эту закуску можно смело назвать осенней, потому как чаще всего жарят или квасят помидоры уже осенью, когда они не успевают дозреть.

7 мин

1

4.3

–

Канапе с ветчиной и сыром

Ветчина Ананасы консервированные Сыр твердый

Вот такие канапе вы сможете приготовить за несколько минут. Это вкусно и просто. Удачно смотрятся цветные пластиковые шпажки.

5 мин

1

5.0

188

Персики, фаршированные курицей

Куриное филе Сыр Грибы Консервированные персики Луковица Перец Соль

На праздничный стол предлагаю блюдо изперсиков, фаршированных курицей. Это очень оригинальная по вкусу закуска, которая обязательно вызовет восторг гостей.

45 мин

1

3.5

134

Закуска из помидоров под сыром

Укроп Салатные листья Чеснок Помидор Плавленый сырок Соль, перец

Великолепная закуска. Готовится мгновенно.

5 мин

1

5.0

23

Рыба в тесте в мультиварке

Рыбное филе Масло растительное Молоко Зелень Мука Яйцо Соль Специи для рыбы

Вкусная закуска, которую совсем несложно готовить. Она хороша и в холодном, и в горячем виде. Подойдет и для праздника, и в для обычного семейного обеда.

1 ч.

1

3.0

296

Начиненные грибы в духовке

Шампиньоны свежие Курица отварная или запеченная Твёрдый сыр Растительное масло Лук репчатый Соль, перец

Блюдо знакомое каждому, но когда начинаешь готовить, всегда задаешь себе вопрос: "Так, и что я туда кладу?"

25 мин

1

4.2

–

Бутерброды с копченой колбасой

Колбаса копченая Сыр Батон Заправка

Делюсь с вами простым рецептом бутербродов с копченой колбасой, вкусных и очень сытных. Получается отличный перекус или даже "ленивая" альтернатива ужину или завтраку. Советую!

20 мин

1

4.8

389

Суши с кальмаром

Рис Подкопченный кальмар Рисовый уксус Огурец Нори

Любителям японской кухни на заметку предлагаю простой рецепт суши с кальмаром и огурчиком. Вкус их довольно нежный и прекрасно подойдет для разнообразия стола.

25 мин

1

3.4

–

Горячие роллы дома

Рис круглозернистый Лосось копчёный Майонез Уксус винный белый Соевый соус Васаби Огурец Нори

Мы сегодня приготовим «зимний», то есть «горячий» ролл с копчёным лососем. Завершением ролла будет простой соус, приготовленный из майонеза, соевого соуса и кусочков лосося.

40 мин

1

4.9

229