Рулетики из кабачков с сыром

Рулеты из овощей – отличный способ радовать своих домочадцев разнообразной, и всегда вкусной закуской. Один из самых легких и нежнейших рецептов - рулетики из кабачков с сыром!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Сыр 150 Грамм
любой желтый сыр
Чеснок 2-3 Зубчиков
Майонез 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Подсолнечное масло 3 Ст. ложки
для жарки

Количество порций

Калорийность

128 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Кабачки хорошенько помыть, затем порезать тонкими полосками. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

2. Выложить кабачки на заранее разогретую и смазанную маслом сковородку.

Шаг 3

3. Обжарить полоски по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

4. После этого выложить поджаренные полоски на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.

Шаг 5

5. Пока кабачки остывают, займемся приготовлением начинки.

Шаг 6

6. Варим вкрутую, затем трем на терке яйца. Натираем сыр. Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем все ингредиенты с майонезом.

Шаг 7

7. Теперь, когда кабачки остыли, и начинка готова, приступаем к приготовлению рулетиков. Чайную ложку начинки выкладываем на край полоски.

Шаг 8

8. Аккуратно сворачиваем полоску в рулетик. «Выползшую» наружу начинку счищаем ножом.

Шаг 9

9. Одну за другой сворачиваем все полоски с начинкой в рулетики и выкладываем на тарелку. Отправляем на 30 минут в холодильник. За это время они выпустят всю лишнюю жидкость. Не забудьте накрыть тарелку сверху пищевой пленкой, чтобы кабачки не заветрили.

Шаг 10

10. Достаем рулетики из холодильника, перекладываем на чистую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 15

Комментарии к рецепту

Оксана

15.10.2021 02:40

Делала начинку из творога и помидоров, а вот из вареных яиц сделат ьне догададалсь. Спасибо за подсказку, теперь попробую сделать рулетики из кабачков с сыром на ужин, как закуску овощную подам.