Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом
Рецепт приготовления рулета из лаваша, с мясом и квашеной капустой. Для данного блюда замешивать тесто совсем не обязательно, здесь используется лаваш.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Лаваш 5 Штук
- Перец и соль - По вкусу
- Репчатый лук 1 Штука
- Молоко 100 Миллилитров
- Куриное яйцо 2 Штуки
- Тыква 150 Грамм
- Свино-говяжий фарш 300 Грамм
- Капуста квашеная 300 Грамм
Шаг 1
![1. Лук очищаем и мелко нарезаем.](https://img.povar.ru/mobile/47/20/b7/03/ruleti_iz_lavasha_s_kvashenoi_kapustoi_i_myasom-21864.jpg)
1. Лук очищаем и мелко нарезаем.
Шаг 2
![2. Теперь займемся приготовлением фарша. Фарш можно сделать заранее, а можно купить готовый. Можно мясо просто нарезать маленькими кусочками (только если оно свежее).](https://img.povar.ru/mobile/e3/64/81/ae/ruleti_iz_lavasha_s_kvashenoi_kapustoi_i_myasom-21865.jpg)
2. Теперь займемся приготовлением фарша. Фарш можно сделать заранее, а можно купить готовый. Можно мясо просто нарезать маленькими кусочками (только если оно свежее).
Шаг 3
![3. Промоем тыкву, очищаем ее от семян, жесткую кожицу мы срезаем. На средней терке трем мякоть тыквы. До прозрачности на сковороде с растительным маслом пассеруем лук. Добавляем сюда тыкву и мясо, минут десять тушим под закрытой крышкой. После добавляем отжатую квашеную капусту. Минут 5 тушим еще.](https://img.povar.ru/mobile/97/1f/ab/d5/ruleti_iz_lavasha_s_kvashenoi_kapustoi_i_myasom-21866.jpg)
3. Промоем тыкву, очищаем ее от семян, жесткую кожицу мы срезаем. На средней терке трем мякоть тыквы. До прозрачности на сковороде с растительным маслом пассеруем лук. Добавляем сюда тыкву и мясо, минут десять тушим под закрытой крышкой. После добавляем отжатую квашеную капусту. Минут 5 тушим еще.
Шаг 4
![4. На две части разрезаем лаваш, три ложки начинки кладём на край лаваша.](https://img.povar.ru/mobile/b8/f1/33/11/ruleti_iz_lavasha_s_kvashenoi_kapustoi_i_myasom-21867.jpg)
4. На две части разрезаем лаваш, три ложки начинки кладём на край лаваша.
Шаг 5
![5. Края отрезанного лаваша подгибаем и заворачиваем в рулет. Взбиваем яйца с молоком и солью. Смазываем форму, выкладываем туда рулеты. Обмазываем их смесью из молока и яиц. Рулет заливаем остатком смеси.](https://img.povar.ru/mobile/58/f5/10/be/ruleti_iz_lavasha_s_kvashenoi_kapustoi_i_myasom-21868.jpg)
5. Края отрезанного лаваша подгибаем и заворачиваем в рулет. Взбиваем яйца с молоком и солью. Смазываем форму, выкладываем туда рулеты. Обмазываем их смесью из молока и яиц. Рулет заливаем остатком смеси.
Шаг 6
![6. Разогреваем духовой шкаф, минут на пятнадцать ставим в него форму с нашими рулетами. Затем выкладываем готовые рулеты на блюдо.](https://img.povar.ru/mobile/8c/e9/71/86/ruleti_iz_lavasha_s_kvashenoi_kapustoi_i_myasom-21869.jpg)
6. Разогреваем духовой шкаф, минут на пятнадцать ставим в него форму с нашими рулетами. Затем выкладываем готовые рулеты на блюдо.
Видео рецепт "Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом"
![Видео рецепт Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом](https://i.ytimg.com/vi/S8qii5oov98/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рулет Радуга с овощами](https://img.povar.ru/mobile/a6/ee/0f/25/rulet_raduga_s_ovoshami-377212.jpg)
![Лаваш в дорогу](https://img.povar.ru/mobile/74/2b/ee/d2/lavash_v_dorogu-347377.jpg)
![Горячий лаваш с сыром](https://img.povar.ru/mobile/a4/ba/ff/a4/goryachii_lavash_s_sirom-347725.jpg)
![Закусочный торт из лаваша](https://img.povar.ru/mobile/af/af/3d/e3/zakusochnii_tort_iz_lavasha-345285.jpg)
![Мясной рулет в лаваше в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/ab/dd/98/b5/myasnoi_rulet_v_lavashe_v_multivarke-249307.jpg)
![Лаваш с колбасой и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/c9/b0/12/05/lavash_s_kolbasoi_i_pomidorami-213965.jpg)
![Горячий рулет из лаваша](https://img.povar.ru/mobile/46/cd/ca/10/goryachii_rulet_iz_lavasha-236932.jpg)