Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9355 рецептов закусок)

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Сыр Баклажан Помидор Соль Масло растительное рафинированное Чеснок

Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.

15 мин

–

4.4

77

Закусочный торт из слоеного теста

Тесто слоеное Горбуша консервированная Сырок плавленный Лук Яйцо Помидоры Майонез

Торт может быть не только сладким, но и соленым! Если вам захотелось порадовать близких оригинальным блюдом - тогда рекомендую рецепт закусочного торта из слоеного теста!

2 ч.

–

5.0

97

Конвертики из лаваша

Сыр Масло сливочное Масло растительное Лаваш Яйцо Зелень

Предлагаю вашему вниманию универсальную закуску на все случаи жизни: хрустящий лаваш с сытной начинкой из яйца, сыра и зелени - вкусно и просто. Запоминайте рецепт конвертиков из лаваша уже сейчас!

15 мин

–

5.0

419

Лаваш с корейской морковкой и сыром

Морковь по-корейски Мягкий плавленый сыр Майонез Лаваш Листья салата

Хочу поделиться с вами очень простой, но при этом вкусной закуской. Перед вами быстрый вариант, как сделать лаваш с корейской морковкой и сыром - сытно, аппетитно и доступно.

35 мин

–

4.6

299

Роллы из блинов

Молоко Сливочный сыр Красная рыба Сахар Растительное масло Соль Яйцо Мука Копченая сырная косичка Листья салата Зелень

Почему бы для разнообразия сделать не просто фаршированные блины, но настоящие роллы из блинов? Они могут быть и сладкими, и солеными. Рецепт соленых роллов из блинов — для вас!

1 ч.

–

3.9

–

Суши-ролы по-украински

Сельдь слабосоленая Картофельное пюре Блинчики тонкие Маринованные огурцы Болгарский перец

Хочу открыть вам украинскую версию роллов. Интересные и очень даже вкусные, они и украсят ваш стол, и порадуют вас своим необычным вкусом.

10 мин

–

4.5

–

Засолка сала в рассоле в банке

Сало Вода Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист Специи

Любители холодного, только из морозилки, сала, которое кто-то предварительно тоненько нарезал, чтобы кусочки получились почти прозрачные, оценят этот простой рецепт засолки сала в рассоле в банке!

2 дн. 9 ч.

–

4.9

18

Синенькие с морковкой и чесноком

Вода Чеснок Зелень Соль Баклажаны Морковь Лавровый лист

Хотите отведать потрясающе вкусных домашних солений? Тогда возьмите на заметку этот совершенно несложный и очень удачный вариант, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком.

5 дн. 13 ч.

–

4.7

–

Крабовые палочки в тесте

Мука Овсяные хлопья Вода Масло оливковое Крабовые палочки Лимон Лук Соль, перец Яйцо Масло подсолнечное

Крабовые палочки - это прекрасный продукт не только для салатов, но и для сытных закусок. Рекомендую простой рецепт приготовления крабовых палочек в тесте для больших компаний!

1 ч.

–

4.2

–

Раки по-праздничному

Раки Кукуруза Специи Лимон

Любителям морепродуктов предлагаю очень оригинальный и невероятно интересный вариант, как приготовить раков по-праздничному с початками кукурузы и ароматными специями.

30 мин

–

5.0

80

Яйца "Бенедикт" под соусом

Масло сливочное Лосось копчёный Шпинат Масло оливковое Уксус винный Чеснок Яйца Чиабата Соль и перец Желтки

Яйца "Бенедикт" - идеальное блюдо на завтрак: бутерброд с яйцами, копченым лососем и шпинатом. Все это чудо подается под голландским соусом из сливочного масла, желтков и винного уксуса. Очень вкусно!

40 мин

–

5.0

–

Аджика с хреном и помидорами

Помидоры Перец болгарский Перец острый Масло растительное Соль Чеснок Корень хрена Сахар Уксус

Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение к гарнирам!

2 ч.

–

4.6

223

Аджика с хреном на зиму с варкой

Помидоры Перец болгарский Масло растительное Чеснок Перец острый Хрен Соль Уксус

Сваренная аджика может храниться в темном и прохладном месте целый календарный год. Хрен придает закуске пикантность и остроту, так что блюдо понравится ценителям остренького. Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

–

Баклажаны с морковкой фаршированные

Баклажаны Вода Морковь Зелень Растительное масло Лук Сладкий перец Чеснок Соль

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления фаршированных баклажанов с морковкой. Это прекрасная закуска, очень аппетитная и пикантная. Сделать ее довольно просто, а результат - фантастический.

1 дн. 14 ч.

–

4.3

69

Кабачковая икра на зиму на мясорубке

Кабачки Лук Морковь Томаты Растительное масло Томатный соус Соль

Если вы как раз активно занимаетесь заготовками, тогда этот простой рецепт кабачковой икры на зиму на мясорубке будет вам очень даже кстати. Ароматная, аппетитная и очень вкусная - отличная закуска.

5 ч.

–

3.8

428

Рыбные консервы в мультиварке

Скумбрия Перец горошком Лавровый лист Соль

Вы даже не представляете, как просто приготовить рыбные консервы в мультиварке. Мне нравится готовить скумбрию: получается недорого и очень вкусно! Мультиварка готовит консервы чуть больше часа.

1 ч.

–

4.3

193

Кабачковая икра с майонезом и пастой

Кабачки Луковица Майонез Томатная паста Растительное масло Сахар Соль Перец молотый Лавровый лист

Для любителей этой ароматной и пикантной закатки предлагаю очень интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой. Ее можно как сразу пробовать, так и закрыть на зиму.

1 ч. 30 мин

–

3.9

–

Лаваш с рыбой и плавленым сыром

Семга слабосоленая Сыр плавленный Лаваш Зелень

Лаваш с рыбой и плавленым сыром - замечательная закуска, которая подойдет, как на каждый день, так и для праздничного стола. Готовится такое блюдо очень просто, а главное - быстро. Попробуйте!

25 мин

–

4.5

211

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Ветчина Плавленый сыр Зелень Оливковое масло Чеснок Лаваш тонкий

Тем, кто ищет самые разнообразные варианты простых закусок, предлагаю взять на заметку этот удивительный рецепт приготовления рулета из лаваша с ветчиной и сыром. Быстро, аппетитно и доступно.

20 мин

–

4.0

255

Аджика из помидоров и чеснока, без перца

Помидоры Перец красный горький Чеснок Соль Уксус Кориандр Укроп Хмели-сунели

Если задумали сделать аджику, и по каким-то причинам у вас нет болгарского перца, не спешите расстраиваться. Аджику можно готовить и без него. Конечно же, вкус будет отличаться, зато готовится проще.

1 ч.

–

4.3

72

Шанан зохей

Сметана Мука Соль

Открывая для себя бурятскую кухню, предлагаю вам довольно простой и очень интересный вариант, как сделать шанан зохей. Хотите попробовать нечто новое? Смело отправляйтесь на кухню!

25 мин

–

3.0

325

Палочки из лаваша с сыром

Сыр Зелень Лаваш Чеснок Яйцо Бекон или колбаса Растительное масло

Быстрая в приготовлении, довольно оригинальная и очень аппетитная закуска прекрасно подойдет как для ежедневного, так и для праздничного стола. Я расскажу вам, как сделать палочки из лаваша с сыром.

30 мин

–

4.5

247

Рулет из лаваша с яйцом

Сыр Паштет Зелень Лаваш Яйца перепелиные Соль Перец

На праздничный стол или в качестве закуски на каждый день предлагаю вам обратить внимание на весьма простой, но довольно оригинальный вариант, как приготовить рулет из лаваша с яйцом.

1 ч.

–

4.0

282

Обжаренный лаваш

Сыр Сливочное масло Лаваш Яйцо

Идеальный вариант оригинального и сытного завтрака для взрослых и детей. Представляю вам простой рецепт обжаренного лаваша с яйцом и сыром. Звучит аппетитно, не так ли?

10 мин

–

4.4

245

Рулет из лаваша с грибами

Грибы Плавленый сыр Зелень Лаваш Луковица Соль Перец Растительное масло

Это универсальная закуска для любого случая и время года. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами стоит иметь под рукой каждой хозяйке.

35 мин

–

3.5

128

Гренки с творогом

Творог Батон Молоко Шампиньоны Груша Лук репчатый Базилик Масло растительное Соль и перец

Многие из вас готовят гренки, но пробовал ли кто-нибудь гренки с творогом, грибами и грушей? Сочетание очень необычное, но получается настолько вкусно, что невозможно оторваться! Идеальный завтрак!

40 мин

–

5.0

–

Маринованные голубцы с морковкой

Вода Уксус Масло растительное Сахар Соль Капуста Морковь Чеснок Перец Кориандр

Отличная закуска, яркая и пикантная, которая однозначно придется по вкусу практически всем. Возьмите на заметку этот довольно простой рецепт маринованных голубцов с морковкой, повторите его дома.

2 дн. 9 ч.

–

4.0

45

Свекла с цветной капустой

Цветная капуста Вода Уксус 9% Масло растительное Сахар Чеснок Соль Паприка Перец чили Морковь Свекла

Этот интересный рецепт приготовления свеклы с цветной капустой я узнала недавно. Закуска отличная: кроме неожиданного цвета привычной всем капусты, она еще и очень вкусная! Хрустит и вызывает аппетит.

3 дн. 4 ч.

–

4.2

–

Рафаэлки с печенью трески

Печень трески Масло сливочное Яйца Сыр твердый

Рафаэлки с печенью трески - отменная закуска для праздничного стола. Готовится данное блюдо очень просто, всего-то из нескольких ингредиентов. Получается очень красиво и невероятно аппетитно!

2 ч.

–

3.9

433

Икра из манки

Томатный сок Манка Масло растительное Лук Сахар Сардина в томате Соль

Делюсь интересным рецептом икры из манки. Готовится просто, получается вкусно! Конечно, она не так вкусна, как настоящая, но в качестве оригинальной и экономной закуски очень даже подходит!

40 мин

–

3.7

–

Колбаса молочная

Куриное мясо Молоко Манка Сметана Яйцо Специи

Интересный рецепт приготовления молочной колбасы — для вас! Попробуйте: очень вкусная и сочная закуска получается. И, что важно, это гораздо полезнее, чем если вы бы купили ее в магазине! Попробуйте!

35 мин

–

4.7

222

Террин из кролика

Ветчина Сливки Бекон Фисташки очищенные Чеснок Филе кролика Соль и перец

Террин из кролика - это блюдо, которое украсит собой любой праздничный стол! Выглядит потрясающе, а на вкус - еще лучше! Террин получается очень нежным и ароматным, хорошо сочетается с красным вином.

1 ч.

–

4.3

–

Закуска к мартини

Сыр Лимон Оливки

Этот известный женский напиток можно употреблять с различными закусками. Например, с фруктами. Также подойдут сыр или оливки (вместе в том числе).

30 мин

–

5.0

–

Рулетики из сельди в маринаде

Вино Уксус 6% Сельдь Лук Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Перец душистый Лук крымский

Пикантные рулетики из сельди в маринаде - это отличная закуска на все случаи жизни! Готовится просто, а результат никого равнодушным не оставит. Смотрим рецепт!

5 ч.

–

4.0

–

Грибная икра из опят на зиму

Опята Лук Масло растительное Чеснок Соль Лимонная кислота

Рецепт приготовления грибной икры из опят на зиму довольно простой. Я люблю, чтобы в готовом продукте чувствовался вкус лесных грибов, поэтому не добавляю почти никаких приправ. Вкусно и натурально!

1 ч.

–

5.0

179

Закуска к виски

Яйца Лосось копчёный Тарталетки Майонез

Закуска к виски бывает разной. В зависимости от страны и традиций, которые передаются от поколения к поколению, подбирается закуска. Я предпочитаю подавать к виски - тарталетки с яйцом и лососем.

20 мин

–

4.8

157

Грудинка в луковой шелухе

Вода Свиная грудинка на кости Соль Луковая шелуха

Доступный и простой рецепт приготовления очень вкусной мясной закуски к праздничному столу или на каждый день. Луковая шелуха придает свиной грудинке замечательный вкус и потрясающий аромат.

1 ч.

–

3.0

–

Засолка сала в рассоле горячим способом

Сало Соль Чеснок Приправа для засолки сала

Любителям хорошей закуски, посвящается! Горячий метод засолки сала очень хороший и эффективный, к тому же простой. Сало получается невероятно вкусным и аппетитным, хоть на бутерброд, хоть под водочку!

19 ч.

–

4.6

–

Капуста по-грузински

Уксус Соль Свежая зелень Чеснок Сахар Капуста Свекла Острый перец Лавровый лист Душистый перец

Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.

19 ч.

–

4.5

35

Засолка красной рыбы

Форель норвежская Соль крупная Сахар Смесь перцев Лимон Лавровый лист

Делюсь классическим рецептом засолки красной рыбы. Этот способ позволит одинаково вкусно засолить и форель, и лосося, и семгу. Попробуйте сами, рыба получается в меру соленой и очень вкусной!

1 дн. 14 ч.

–

4.1

–

Аджика из зеленых помидоров на зиму

Помидоры зеленые Корень хрена Чеснок Соль Сахар Перец жгучий Укроп

Перелистывая страницы старой кулинарной книги, наткнулся на любопытный рецепт приготовления "зеленой аджики" (или аджики из зеленых помидоров). Закуска получается очень пикантной и острой!

1 ч.

–

3.0

100

Аджика домашняя с яблоками

Помидоры Чеснок Острый перец Соль Морковь Яблоки Сладкий перец

Надеюсь, вам понравится этот несложный вариант приготовления домашней аджики с яблоками. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска порадует вас и ваших близких в любое время года!

1 ч. 30 мин

–

4.1

44